16 идей для летней вечеринки

Купите рулон самой простой коричневой оберточной бумаги и расстелите на всю поверхность стола. Получится очень эффектная сервировка в деревенском стиле. К тому же это практично, бумага стоит недорого, а после праздника такая скатерть может отправляться прямо в мусорную корзину, так что никакой стирки. Если у вас совсем нет времени или вы хотите занять чем-то полезным детей, пусть они раскрасят вашу бумажную скатерть яркими картинками. Это может быть простой узор в горошек или очертания столовых приборов, на которых можно написать имена гостей, как это делают на специальных гостевых карточках. Не волнуйтесь, если рисунки получатся не слишком идеальными. Ведь это ручная работа.

Обычно праздничные столы украшают красивыми композициями из цветов, но, если нет времени и хочется избежать лишних денежных затрат, используйте растения из вашего садаи леса. Поверьте, они будут смотреться ничуть не хуже. Срежьте несколько веточек с разных кустарников или деревьев с декоративной интересной листвой и расстелите их вдоль всего стола. Закреплять ветви можно проволокой, простыми нитками или прозрачным скотчем, словом, тем, что найдется дома.

Если собирается много гостей, всегда удобнее устроить фуршет, иначе, вместо того чтобы веселиться с друзьями, вам придется весь вечер подавать угощения. Блюда на фуршетном столе можно подписать, взяв несколько крупных плоских камней, типа круглой гальки (если не удастся найти ее на своем участке, то в садовых центрах — наверняка). Ополосните камни, чтобы они были чистенькими, а затем сделайте надписи белым маркером, краской или простой канцелярской замазкой. Камешки можно также использовать в качестве гостевых карточек или пресса для скатерти и салфеток в ветреный день. Меню семейного обеда на даче.

Оторвите небольшой кусочек бумажного скотча с принтом (Pichshop). В товарах для хобби можно отыскать тысячи разных расцветок. Оберните скотч вокруг коктейльной соломинки, оставив небольшие кончики, которые нужно склеить между собой. Меньше чем за минуту у вас получится маленькое, но очень милое украшение для напитков, которое к тому же позволит многочисленным гостям вечеринки не спутать свой бокал с чужим.

Ледяные ягоды

Три холодных коктейля, которые можно приготовить заранее:

Время приготовления 5 минут

Количество 6 коктейлей

Смешайте в блендере 6 стаканов нарезанного кубиками и очищенного от косточек арбуза (примерно один маленький арбуз), 1/3 стакана сока лайма, ½ стакана мятных листьев и 1 ст. л. сахара. Мешайте, пока листья мяты не превратятся в крошку. Затем добавьте 2/3 стакана белого рома, разболтайте его хорошенько, накройте крышкой и поставьте в холодильник. Подавайте коктейль со льдом. Напиток из арбуза можно приготовить заранее, за 6 часов до праздника и поставить в холодильник, а перед подачей добавить ром.

Время приготовления 10 минут + 2часа на охлаждение

Количество 6 коктейлей

Смешайте бутылку (0,75 л) вина совиньон блан или любого сухого белого вина, ¼стакана ликера из бузины (elderfl ower liqueur) и 1 ст. л. сахара. Добейтесь полного растворения сахара, а после добавьте 1 нарезанную на тонкие ломтики сливу, 1 персик (также тонко нарезанный и очищенный от кожицы), около 200 г клубники, разрезанной на половинки, и 200 г свежей малины, немного лимонной кожуры (около 5−6 см) и 2 ст. л. лимонного сока. Накройте и оставьте в холодильнике как минимум на 2 часа, а лучше на всю ночь. Емкость с готовым коктейлем поставьте на лед.

Время приготовления 10 минут

Количество 6 коктейлей

Смешайте 3 стакана лимонада, 1 стакан бурбона, 1 маленький тонко нарезанный лимон и кусочек свежего корня имбиря (длиной около 4−5 см, почистить его и нарезать на тонкие ломтики). Хорошо взболтайте смесь, чтобы ароматы как следует смешались, накройте и поставьте в холодильник до полного охлаждения. Налейте в емкость для напитка и залейте сверху двумя бутылками холодного имбирного эля (360 мл).

Больше летних напитков

Когда приходится готовить для большого количества гостей, проще сделать одно главное блюдо, чем всего понемногу. Попробуйте сделать один большой бургер на всех. Сформируйте из фарша две большие котлеты, около 1 кг на каждую. Поместите их на решетку для гриля и готовьте на горячих углях или на самой высокой температуре, если гриль электрический. Чтобы котлета хорошо прожарилась, на каждую сторону уйдет примерно 8−9 минут. Снимите с гриля, а затем добавьте соус, сыр, овощи, зелень. Словом, все, что вам нравится больше всего (мы, например, советуем добавить тонкие колечки карамелизированного лука). Оставьте все на 15 минут, а затем сложите обе котлеты вместе и поместите их на большую круглую буханку разрезанного пополам мюнхенского хлеба.

Перед подачей поделите бургер на кусочки, как это сделали бы с тортом, используя нож для хлеба с зазубренным лезвием. Рецепты бургеров можно найти здесь.

Украсьте стол вазочками с овощами. Нарежьте яркие овощи и сгруппируйте их вместе в красивых емкостях. Для этого подойдут небольшие стеклянные вазочки, салатницы или банки для специй и круп разного размера и высоты. Составьте их вместе, сделав яркую, аппетитную композицию.

Низкий кофейный столик также можно украсить, изготовив красочную яркую дорожку из симпатичной упаковочной бумаги. Это совсем не сложно, а вам не придется волноваться за пятна на скатерти.

Некоторые закуски можно подать в бумажных пакетиках для завтраков. Срежьте верхушки у пакетов и, если хотите, чтобы они выглядели нарядно и празднично, повяжите их цветной бечевкой. А затем наполните чипсами, орешками или свежими фруктами. С такими пакетиками гостям будет удобнее перемещаться по саду, свободно общаясь между собой, нежели носить еду на тарелках. К тому же вам придется готовить на одно блюдо меньше.

Полезные вещи для отличной вечеринки на воздухе.

Холодное шампанское в теплую летнюю ночь — это просто блаженство. Так что превратите его в самый желанный десерт. Хорошо охладите и разложите в стаканы по порциям ваше любимое замороженное сорбе и залейте шампанским. Не забудьте про ложечки, чтобы гости наслаждались каждым глотком и кусочком.

Купите в садовом центре цветочную рассаду и расставьте ее на столе. Чтобы она выглядела нарядно, прикройте пластиковый контейнер, обернув его красивой тканью или повязав широкую тесьму. После праздника цветы можно посадить в клумбу, так что они будут радовать вас еще и на следующий год.

Согласитесь, что воздушные шары, наполненные гелием, всегда создают атмосферу праздника. А если они еще и светятся в темное время, ваш сад будет выглядеть просто волшебно. Купите набор миниатюрных светодиодных свечей. (Они стоят совсем не дорого и горят около 8 часов.) Поместите их в воздушный шарик, прежде чем его надувать. Привяжите шары по несколько штук в одном месте, чтобы усилить эффект от подсветки.

Функциональные, современные, симпатичные.