Пылесборник или необходимая вещь: зачем нужна вытяжка на кухне
Зачем нужна вытяжка на кухне
Кухня — это место, где мы готовим пищу, а поэтому в воздухе могут накапливаться запахи, пар и жир. Именно здесь на помощь приходит вытяжка. Итак, какие функции она выполняет на кухне.
Удаление запахов и испарений
Во время приготовления пищи образуются всевозможные запахи — будь то аромат свежесваренного кофе или запах жареной рыбы, который может надолго задержаться в кухне. Вытяжка эффективно устраняет эти запахи, предотвращая их распространение по всей квартире. Без вытяжки запахи могут впитаться в мебель, текстиль и даже стены, что особенно неприятно в маленьких помещениях с открытой планировкой.
Удаление жира и копоти
При жарке и готовке на плите выделяется не только пар, но и мелкие частицы жира, которые оседают на поверхностях кухонных шкафов, стен и даже потолка в виде желтых пятен. Со временем это приводит к накоплению грязи, которую сложно удалять. Вытяжка втягивает эти частицы жира и предотвращает их оседание, что значительно облегчает уборку кухни и сохраняет её в чистоте.
Поддержание качества воздуха
Вытяжка очищает воздух не только от запахов и жира, но и от продуктов горения, таких как углекислый газ, который выделяется при использовании газовой плиты. Эти продукты могут негативно влиять на здоровье, особенно при длительном их вдыхании. Качественная вытяжка, оборудованная хорошей системой фильтрации, помогает поддерживать свежий воздух на кухне, а это хорошо для людей с аллергиями или астмой.
Снижение влажности
Во время готовки выделяется значительное количество пара, особенно при варке или приготовлении на пару. Влага, оседающая на стенах и мебели, со временем может привести к появлению плесени и грибка, особенно в плохо вентилируемых кухнях. Вытяжка снижает уровень влажности в воздухе, предотвращая образование конденсата и сохраняя кухню сухой и безопасной.
Улучшение температуры на кухне
Готовка, особенно на больших плитах или при использовании духовки, приводит к значительному повышению температуры в помещении. Вытяжка помогает удалить горячий воздух, делая процесс приготовления более комфортным, особенно летом, когда высокая температура на кухне может быть настоящей проблемой.
Декоративная функция и освещение
Современные вытяжки часто выполняют не только функциональную, но и декоративную роль. Они могут стать стильным элементом интерьера, добавив кухне современный и ухоженный вид. Кроме того, многие модели оснащены встроенным освещением, которое делает процесс приготовления более удобным, освещая рабочую зону.
Какие вытяжки для кухни бывают
Существует несколько типов вытяжек, каждая из которых имеет свои особенности и подходит для разных условий.
- Подвесные вытяжки – самый распространенный и доступный по цене тип вытяжек. Они устанавливаются прямо над плитой и крепятся к нижней части шкафов или к стене. Подвесные вытяжки просты в установке и не требуют сложного монтажа воздуховодов, что делает их отличным решением для небольших кухонь. Однако у них небольшая мощность по сравнению с другими типами вытяжек, и они часто требуется замена угольных фильтров.
- Встраиваемые вытяжки монтируются в кухонные шкафы или специально подготовленные ниши, что делает их почти незаметными. Они подходят для тех, кто ценит минимализм и не хочет нарушать общий стиль кухни видимыми приборами. Такие вытяжки могут быть как рециркуляционного типа (воздух очищается и возвращается в кухню), так и вытяжного (выводят воздух за пределы помещения). Недостатки — сложность установки, ограниченные размеры и мощность.
- Купольные (каминные) – вытяжки с ярко выраженной декоративной функцией. Они могут быть настоящим украшением кухни благодаря интересным дизайнам — от классических медных моделей до современных стеклянных или металлических конструкций. Купольные вытяжки часто устанавливаются в больших кухнях и соединяются с воздуховодом для вывода воздуха за пределы помещения. У них высокая мощность, но они занимают много места и требуют сложного монтажа.
- Островные вытяжки – идеальны для кухонь с островной планировкой, когда варочная панель расположена на кухонном острове. Островные вытяжки монтируются на потолке над плитой и часто имеют оригинальный дизайн, так как они видны со всех сторон. Как правило, они более мощнее, чем другие виды, так как должны эффективно очищать воздух в открытых пространствах. Однако они требуют мощной вентиляции для больших пространств, к тому же дорогие и сложные в установке.
- Угловые вытяжки предназначены для кухонь, где варочная поверхность расположена в углу. Угловые вытяжки не так распространены, как другие виды, но могут стать идеальным решением для специфичных планировок кухонь, где обычные модели не подходят. В продаже их не так много, и они требуют специального монтажа.
- Т-образные вытяжки – одна из разновидностей купольных вытяжек, названная так из-за своей формы, которая напоминает букву «Т». Такие вытяжки часто устанавливаются в кухнях с высокими потолками и большими пространствами. Т-образные вытяжки выделяются своим стильным и современным дизайном, а также высокой эффективностью. Но они достаточно дорогие и занимают много места.
- Телескопические (выдвижные) вытяжки компактны и почти незаметны, когда не используются. Их основная часть спрятана в кухонном шкафу, и они выдвигаются только на время готовки. Это решение идеально для небольших кухонь, где важно сэкономить пространство. Имеют меньшую мощность по сравнению с другими видами и выбор таких моделей ограничен.
Какую вытяжку выбрать: советы
- Размер вытяжки должен соответствовать размеру варочной поверхности. Если вытяжка меньше, чем плита, она не сможет эффективно удалять запахи и пар. Стандартная рекомендация — вытяжка должна быть такой же ширины, как и плита, или немного больше. Наиболее популярные размеры — 60 и 90 см.
- Обратите внимание на мощность — ключевой параметр, влияющий на производительность вытяжки. Она измеряется в кубических метрах воздуха, который вытяжка способна очистить за час. Чтобы рассчитать необходимую мощность, нужно умножить объем вашей кухни (площадь умножить на высоту) на 10–12. Например, для кухни объемом 30 куб. м вам нужна вытяжка с производительностью около 300–360 м³/ч.
- Современные вытяжки могут работать в двух режимах: отвод воздуха наружу — воздух выводится за пределы помещения через воздуховод, что является самым эффективным способом, а также рециркуляция — воздух проходит через фильтры, очищается от жира и запахов и возвращается обратно в кухню (этот вариант актуален для помещений, где невозможно установить вентиляцию наружу). Учитывайте это при выборе вытяжки для кухни.
- Имеет значение, какие фильтры стоят в вытяжке. Жировые фильтры задерживают частицы жира, предотвращая их оседание на внутренних частях вытяжки и кухонной мебели. Эти фильтры могут быть металлическими (многоразовыми) или одноразовыми (из ткани или синтетики). Угольные фильтры используются в вытяжках с рециркуляцией для удаления запахов, они одноразовые и требуют регулярной замены.
- Если вы часто готовите или ваша кухня объединена с гостиной, выбирайте вытяжку с низким уровнем шума. Оптимальным считается уровень шума до 50–55 дБ.
- Современные вытяжки могут стать стильным акцентом на кухне. Остановите свой выбор на моделях, которые не только функциональны, но и дополняют общий дизайн интерьера. Модели с подсветкой столешницы делают процесс готовки более удобным и эстетичным.
Можно ли обойтись без вытяжки?
Теоретически, да, можно готовить без вытяжки, особенно если у вас хорошая естественная вентиляция (например, окна на кухне). Однако в таком случае вы столкнетесь с рядом неудобств:
- Жир и пар будут оседать на поверхностях, что потребует более частой и сложной уборки.
- Без вытяжки запахи от готовки распространятся по всему дому и могут задерживаться на мебели, текстиле и других предметах.
- Пары, которые образуются при готовке, будут увеличивать влажность в помещении, что со временем может привести к появлению плесени и грибка.
