Какой планетарный миксер купить для дома: топ — 5 моделей 2024 года

Производителей и моделей достаточно много, но по кратким характеристикам, представленным на маркетплейсах трудно понять, чем один планетарный миксер отличается от другого. Расскажем, на что стоит обратить внимание при выборе.

Чаще всего дежа изготовлена из нержавеющей стали. Объем не бывает меньше 4 литров. Лучше брать планетарный миксер с чашей побольше, литров на 6, чтобы можно было замешивать тесто из 1 кг муки и спокойно взбивать шесть и более белков для бисквитов и кремов.

Дежи бывают с ручками и без них. За ручки их удобнее вынимать, перемещать, но чаши без ручек проще устанавливать: не нужно подбирать правильное положение, поставил, закрепил и готово.

Если есть такая возможность, то обратите внимание на толщину стенок чаши, правда, потрогать их можно только в офлайн-магазинах бытовой техники.

Изготавливается из прозрачного пластика. Должна жестко фиксироваться на своем месте. Главное – в ней должно быть отверстие для добавления ингредиентов во время работы миксера.

Обычно их три:

Насадки должны быть крепкими, выполненными из нержавеющей стали, а не из алюминия. Некоторые производители расширяют этот набор и добавляют четвертую «фирменную» насадку. Например, в нашем обзоре два планетарных миксера оснащены четырьмя насадками. Но обычно вполне хватает и трех, если они сделаны из качественного материала.

У большинства планетарных миксеров есть поворотный переключатель. При вращении его по часовой стрелке происходит набор скорости, которых может быть 5, 6 или 10. Тут важно не только число, но и реальная мощность, которая соответствует каждой скорости. Плавный старт позволяет избежать разбрызгивания части ингредиентов по стенам чаши.

При повороте регулятора против часовой стрелки включается импульсный режим. Он нужен для того, чтобы разбить комки в тесте. У многих планетарных миксеров поворотный регулятор подсвечивается во время работы. Иногда для активации импульсного режима у миксера есть отдельная кнопка.

Обычно планетарный миксер работает до тех пор, пока вы его не выключите или пока мотор не перегреется. Но есть модели с таймером. В этом случае вы можете запрограммировать время, через которое устройство отключится. У моделей с таймером часто есть дисплей, на котором отображается оставшееся время работы.

Головка планетарного миксера поднимается, когда вам нужно поменять или снять насадку и опускается для работы. Поэтому важно, чтобы этот процесс был простым и в то же время надежным. В продаже встречаются модели с кнопками и рычагами. На наш взгляд, рычаг предпочтительнее. Кнопки могут заедать.

Этот параметр был бы важен для планетарных миксеров, если бы ряд производителей (особенно в бюджетном сегменте) не указывал в характеристиках только максимальную мощность, которую мотор развивает, если встречается с препятствием. Из-за такой хитрости с числами трудно узнать, с какой мощностью миксер на самом деле перемешивает и взбивает. Бывает, что устройство с указанными 800 Вт работает лучше, чем собрат с заявленными 1500 Вт.

Здесь вы найдете интересные рецепты домашнего хлеба.

Планетарный миксер – тяжелое устройство. Поэтому вы не будете его доставать и убирать после каждого использования. Ему нужно подобрать постоянное место на столешнице, если вы планируете пользоваться им регулярно.

Есть немало моделей, которые могут стать ярким элементом кухонного оформления. В продаже можно найти планетарные миксеры – хамелеоны, меняющие цвет при разном освещении, и устройства с ярким ретро-дизайном. Выбирайте технику, которая будет радовать даже просто своим внешним видом.

Рецепты вкусных пирожных тут.

У этого планетарного миксера плавная регулировка скорости от 1 до 6 и импульсный режим. Автоматического отключения не предусмотрено: работает, пока не выключите или не перегреется. Встроенный вентилятор принудительно охлаждает миксер потоком воздуха, что препятствует быстрому нагреву мотора. На столе стоит крепко на прорезиненных ножках с присосками.

Этот планетарный миксер помимо 6 скоростей работы имеет в арсенале режим ферментации, при котором чаша нагревается до 40 °С, что позволяет оставлять в ней тесто для созревания. На дисплее отображается выбранная скорость. С помощью таймера программируется время работы миксера, после которого он автоматически отключится. Производитель указал, что на максимальной скорости устройство не должно работать дольше 10 минут.

Планетарный миксер с двумя чашами и встроенными весами, на которых можно взвесить все ингредиенты перед работой. Результаты взвешивания отражаются на дисплее. Электронное управление и 8 скоростей работы позволяют работать с разными видами теста и кремов. В комплекте две чаши. Они не взаимозаменяемые, у каждой своя роль.

Во время работы дисплей ведет отсчет времени, при паузах он останавливается. Рассчитан на 30 минут. Помимо крюка для теста и венчика, в комплекте предлагается «К-образная» насадка, которой кроме теста можно взбивать картофельное пюре, и насадка для мягких смесей. Миксер крепко стоит на нескользящей подошве.

Если вы хотите, чтобы эклеры на вашей кухне готовили Dolce&Gabbana, то обратите внимание на этот планетарный миксер, который входит в коллекцию приборов Sicily is my Love (Сицилия – моя любовь). Правда, приготовьтесь заплатить за него соответствующую громким именам цену. Функционально этот миксер вполне подходит для домашнего использования. 10 скоростей с плавной регулировкой и импульсный режим позволяют взбивать кремы, перемешивать ингредиенты и замешивать тесто для чиаббат или круассанов.

Этот планетарный миксер предназначен для тех, кто любит готовить торты, пирожные, печь хлеб и хочет делать это профессионально. Огромная чаша позволяет замешивать большие объемы продуктов. Шести скоростей и импульсного режима вполне достаточно для любых кулинарных задач. Для замешивания крутого теста в комплекте поставляется двойной усиленный крюк. Миксер крепко стоит на гладкой столешнице даже во время самого крутого замеса на ножках с силиконовыми присосками. Есть таймер с автоматическим отключением. Время можно запрограммировать от 30 секунд до 20 минут. При запуске таймера на ЖК-дисплее отображается оставшееся время работы.

А этот обзор про бутербродницы и вафельницы для вкусных завтраков.