Как ухаживать за кофемашиной: 7 правил, которые продлят жизнь технике на годы

Есть как минимум три части рожковой кофемашины, которые нужно очищать после каждого использования: капучинатор, поддон для сборки капель и варочный модуль.

Фильтр для воды в вашей кофемашине помогает предотвратить образование накипи, которая со временем может повлиять на работу вашей машины, например, привести к засорению и проблемам с нагревом. Обычно рекомендуемая частота замены фильтры указывается в инструкции к технике. Но если вы живёте в регионе с жёсткой водой, вам придётся менять его чаще.

Со временем на нагревательных элементах и других внутренних деталях вашей машины образуются минеральные отложения. Частота очистки от накипи зависит от жёсткости воды, но даже при мягкой воде необходимо проводить профилактическую очистку техники. Если этого не делать, она может засориться и перестать работать.

Некоторые дорогие модели оснащены индикаторами, которые сообщают, когда машину нужно чистить от накипи. С моделями попроще придётся действовать вслепую, руководствуясь рекомендациями из инструкции к прибору.

Кофемолка является важной частью процесса приготовления кофе: если вы неправильно измельчите зерна, никакие сиропы не помогут скрыть плохой вкус напитка. Прежде всего, нужно помнить: кофемолку нельзя чистить с помощью мыльных растворов и жидкости для мытья посуды, а иногда даже обычной воды. Её режущие части смазаны маслом, которое помогает ножам свободно и плавно двигаться. Так что, если иное не рекомендовано производителем, стоит воздержаться от влажной уборки, а использовать для очистки кофемолки щётку и обычный фен. Продуйте и смахните остатки старого кофе, и вы сможете без проблем пользоваться кофемолкой ещё несколько недель.

Самая правильная тактика — решение любых проблем по мере их возникновения. Не игнорируйте мелкие неполадки — если вы быстро их устраните, они останутся мелкими и ваша машина будет работать исправно, а кофе будет оставаться качественным и вкусным. Среди самых распространённых проблем с домашними кофемашинами, — протечка воды, засоры, неполадки с водяным насосом, но все они могут быть быстро устранены при своевременном обращении к мастеру.

Следите за «предупреждающими знаками»: кофе поменял вкус; появился посторонний аромат или привкус; температура напитка не такая, как обычно; процесс приготовления происходит медленнее, чем всегда; кофемашина издаёт странные звуки. Возможно, технике просто требуется тщательная чистка и удаление накипи. Если это не поможет, придётся обращаться за помощью.

Если только вы не профессиональный бариста, который готовит кофе весь день, то нет никакой необходимости держать технику постоянно включённой. Готовите кофе по утрам? Отключите прибор от сети после завтрака. Пьёте несколько чашек в течение дня? Выдерните вилку из розетки хотя бы на ночь.

Постоянное подключение кофемашины к сети приводит к её перегреву и преждевременному износу. Большинство современных и дорогих моделей отключаются автоматически, но если у вашей техники нет такой функции, то позаботиться о ней придётся вам.

Высокая цена не обязательно означает хорошую производительность — вполне можно приобрести по разумной цене хорошую кофемашину, которая будет готовить такой же хороший кофе, как и та, что стоит в разы дороже. Но всё же хорошо подумайте над тем, что вы покупаете. Если цена на технику слишком низкая, почти гарантированно это означает, что она изготовлена из не слишком качественных и прочных материалов. А ещё это может оказаться «одноразовая» модель без сменных деталей, которую, случись что, невозможно будет отремонтировать.

У кофемашин более низкого качества с пластиковыми деталями, как правило, возникают одна и та же проблема: портафильтр и раздаточная насадка плохо подогнаны друг к другу, а это означает, что в кофемашине создается недостаточное давление для приготовления хорошего эспрессо. Домашняя техника более высокого качества напоминает профессиональные кофемашины, пусть даже с меньшим количеством функций.