Всё о пользе авокадо для здоровья

Все ненасыщенные жиры, клетчатка и фитохимические вещества (биологически активные компоненты растений), содержащиеся в авокадо, творят чудеса.

Авокадо сами по себе не содержат холестерина, а ненасыщенные жиры, которые они включают, могут помочь контролировать «плохой» холестерин. По данным ассоциации Hass Avocado Board, авокадо также является самым богатым фруктовым источником фитостеролов, важных соединений, снижающих уровень холестерина.

Жиры и клетчатка в авокадо помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Фитохимические вещества, содержащиеся в авокадо, такие как каротиноиды и фитостеролы, снижают окислительный и воспалительный стресс.

Ненасыщенные жиры в авокадо помогают увеличить усвоение жирорастворимых витаминов А, D, К и Е, в то время как витамин С помогает вашему организму усваивать железо и витамин D.

Клетчатка в целом помогает дольше оставаться сытым, а авокадо также является отличным источником фруктовой клетчатки, называемой пектином, которая поддерживает здоровый кишечник.

Одно небольшое исследование, подтвержденное ассоциацией Hass Avocado Board, показало, что, когда люди заменяли углеводы авокадо, они дольше чувствовали себя сытыми после приема пищи, а уровень глюкозы находился под контролем.

Теперь, когда вы узнали детали, вот главные ответы на вопросы, которые получают диетологи, об авокадо:

Авокадо богато моно — и полиненасыщенными жирами — полезными разновидностями, которые на самом деле снижают риск сердечных заболеваний и инсульта. Клинические испытания постоянно показывают, что употребление авокадо может снизить уровень «плохого» холестерина и улучшить липидный и липопротеиновый показатели.

Просто имейте в виду, что авокадо — не низкокалорийный продукт, поэтому, если вы хотите похудеть, вам, возможно, не следует добавлять гуакамоле ко всему подряд.

Исследования показали, что умеренное потребление авокадо и других полезных жиров в действительности может способствовать снижению веса за счет его воздействия на чувство насыщения. Вода и пищевые волокна помогают вам чувствовать себя сытым, а это значит, что у вас меньше шансов переесть в течение дня.

Попробуйте интегрировать их в диету DASH (диетологический подход к лечению гипертонии) или план питания в средиземноморском стиле, если вы хотите похудеть или поддерживать свой вес.

Как и в случае с большинством продуктов питания, важно не переборщить. Мы рекомендуем сохранять размеры порций от 1/4 до 1/2 авокадо на один прием пищи или закуску и употреблять не более одного целого авокадо в день. Но готовьте не только тосты с авокадо, ведь их можно есть и оригинальными способами! Используйте авокадо, чтобы разнообразить свой рацион питания с помощью одного из этих рецептов:

Возможно, вы слышали, что можно есть косточки авокадо, потому что они содержат полезные антиоксиданты и клетчатку. Однако ассоциация California Avocado Commission не рекомендует есть косточку.

Хотя предварительные исследования показали, что косточки авокадо действительно содержат различные фитохимические вещества, в этих случаях были изучены их функциональные свойства только у крыс, в пробирке или поверхностно. Никакие исследования не рассматривали последствия или безопасность потребления людьми в пищу всей косточки.