Советы итальянской мамочки, или как дожить до 101 года
У моего знакомого римлянина в семье очень много долгожителей. Его бабушке, например, 101 год, а дедушке 99, они в здравом уме и памяти, занимаются домашним производством оливкового масла и любят друг друга так же сильно, как и много лет назад. В чем их секрет? Об этом старики поведали своему внуку.
Правило 1.
Любите жизнь и все, что вас окружает. Если вы что-то можете исправить, сделать лучше чью-то жизнь, делайте! Если нет — наблюдайте ее со стороны, не переставая радоваться мелочам: смеху детей, мурлыканью кота, звону посуды за столом, где собирается вся семья.
Правило 2.
Берегите себя и родных. Какая бы семья у вас ни была, старайтесь чаще организовывать совместные праздники и посиделки, собирая всех вместе. Вы обязательно вспомните прошлое и приятные моменты, анекдоты и смешные случаи, отчего настроение улучшится, а морщинок станет меньше!
Правило 3.
Питание. Еда для итальянцев — это святое! Они никогда не готовят впрок. Паста готовится в среднем 20 минут, пицца — 40, салат — не более 15, поэтому нет необходимости держать в холодильнике кастрюли с первым-вторым, запасаясь на неделю. Такие легкие блюда можно готовить каждый день.
Правило 4.
Напитки. Итальянцы пьют много воды, которая делает их кожу более увлажненной и свежей. Здоровье отражается на лице, поэтому тщательно следите за питанием и количеством воды, которое вы выпиваете каждый день, ее должно быть не меньше 2 литров. Понятие «чай со сладостями» отсутствует. Нет ни чая, ни сладостей. Любимые напитки итальянцев — вода, свежевыжатый апельсиновый сок, кофе эспрессо. Обычно после плотного обеда делается перерыв около 20 минут, после чего следует чашечка черного кофе или стакан воды.
Правило 5.
Кстати, итальянцы абсолютно уверены в том, что кофе — «друг от семи недуг». Болит голова? Пей кофе! Проблемы с пищеварением? Кофе! С этим можно поспорить, но если нет противопоказаний, и вы не страдаете повышенным давлением, то смело можете себе позволить в день пару чашечек этого напитка. Еще одно итальянское правило — это кофе с молоком, который следует пить только за завтраком. Если вы пьете капучино или латте после обеда, а тем более после чего-то жирного и жареного, да еще и вприкуску с десертом, вы точно не итальянец. Кофе с молоком нужно пить только до полудня, иначе вам грозят несварение и лишние калории.
Правило 6.
Алкоголь. Итальянцы являются ярыми фанатами вина. Иногда они пьют его вместо воды за обедом и ужином каждый день, и это считается абсолютной нормой. Единственное «но» — они частенько разбавляют его водой в пропорции 1/1, чтобы было не так крепко и не клонило в сон после плотной трапезы.
Правило 7.
Старайтесь пить меньше таблеток. Многие итальянцы не признают лекарства из аптеки и искренне верят в то, что самые эффективные методы лечения — это солнце, море и вкусная еда. Этот народ совершенно не боится солнца, считая, что его лучи дарят жизнь, а море насыщает тело энергией, поэтому, планируя отпуск, не забывайте об этих простых правилах. Если вдруг заболит горло — не спешите бежать в аптеку, съешьте мороженое! Так советуют лечить простуду детские врачи в Италии.