Лучше не покупать: самую токсичную посуду выявили исследования
В чёрной пластиковой кухонной утвари учёные обнаружили токсичные вещества, включая антипирены, связанные с раком и другими заболеваниями. Но в итоге исследователи пришли к неоднозначному выводу.
Токсичные антипирены, такие как декабромдифениловый эфир (decaBDE), использовались в электронике для предотвращения возгораний. С 2021 года их применение запрещено в США, но переработка старой электроники привела к их попаданию в бытовые предметы: кухонные лопатки, контейнеры для еды и даже игрушки.
Первоначальное исследование заявляло, что использование чёрной пластиковой утвари может привести к попаданию до 34 700 нанограммов декаBDE в организм ежедневно. Это было сопоставимо с «почти безопасным» пределом, установленным Агентством по охране окружающей среды США (EPA). Но позже выяснилось, что расчёты были ошибочными, фактическое воздействие оказалось менее 10% от допустимой нормы.
Несмотря на пересчёты, ведущий автор исследования Меган Лю настаивает — чёрный пластик не безопасен. В некоторых образцах учёные обнаружили до девяти различных антипиренов. Эти химические вещества связаны с раком, неврологическими расстройствами и проблемами развития.
Однако токсикологи отмечают, что реальное воздействие химических веществ на человека может быть минимальным. «Исследования измеряли содержание токсинов, буквально расплавляя пластик, но в реальной жизни мы используем утварь иначе», — объясняет доцент Университета штата Мичиган Джейми Алан.
Кроме того, 90% протестированных чёрных пластиковых предметов не содержали токсичных веществ. Это значит, что риск для здоровья большинства таких изделий невелик.
Эксперты рекомендуют избегать излишнего использования пластика, особенно в кухонной утвари, которая контактирует с горячей едой. Альтернатива? Силиконовые или деревянные аксессуары для готовки, которые не содержат химических добавок.
Эксперты подчёркивают, что проблема антипиренов — лишь верхушка айсберга. Эти вещества присутствуют в электронике, мебели и автомобилях, поэтому сокращение пластика в быту — шаг к снижению общего токсического воздействия.
Итак, если вы ещё не выбросили свою пластиковую лопатку — не спешите. Но в долгосрочной перспективе замена её на безопасные аналоги может быть довольной полезной.
