Как кофе влияет на наше здоровье? 6 фактов, подтверждённых наукой
Сколько кофе нам нужно?
Ученые пока не сошлись во мнении, и авторы разных исследований называют разные цифры – от двух до шести чашек кофе в день. Бесспорно одно: даже если вы очень сильно постараетесь, едва ли вы сможете выпить кофе столько, чтобы получить по-настоящему опасную дозу кофеина. 10 граммов – вот сколько кофеина должен получить наш организм, чтобы всерьез пострадать – это примерно 100 стандартных чашек.
Кофе обезвоживает мое тело?
Несмотря на то, что кофе – признанный и очень эффективный диуретик (проще говоря — мочегонное), его регулярно употребление не наносит сколько-нибудь серьезного вреда и не нарушает естественный баланс жидкости в организме. Более того, последние исследования подтвердили, что вы вполне можете учитывать ваши две-три ежедневные чашечки кофе в тех двух литрах жидкости, которые нужны нам каждый день.
Кофе поможет мне похудеть?
Да – если вы будете пить его без сахара, молока, сливок и без десерта. Кроме того, хорошей идеей будет завершать ваш завтрак чашечкой кофе – кофеин, содержащийся в напитке, вызовет кратковременный всплеск уровня метаболизма, и полученные калории с большей вероятностью будут переработаны в энергию, а не в жир.
Кофе может спровоцировать развитие рака?
Нет, все строго наоборот – антиоксиданты, содержащиеся в кофе, защищают клетки от повреждений и делают их более устойчивыми. Специалисты из Американского института исследования рака даже включили кофе в список продуктов, помогающих снизить риск развития рака. Доказано, что употребление кофе связано с уменьшенным риском развития рака кожи, рака молочной железы, рака предстательной железы и меланомы.
Кофе опасен для моего сердца и сосудов?
Нет, более того, кофе помогает предотвратить закупорку артерий. Несмотря на то, что кофеин и в самом деле может вызвать кратковременное повышение артериального давления, этот эффект не сохраняется на долгое время и не оказывает негативного влияния на здоровье сердца и сосудов. Врачи рекомендуют людям с повышенным артериальным давлением соблюдать осторожность в употреблении кофе и не пить его, если они чувствуют себя плохо, но полностью отказываться от этого напитка нет необходимости.
Повышает ли кофе уровень холестерина в крови
Да, одно из соединений, входящих в состав кофе, cafestol, может стимулировать рост уровня вредного холестерина ЛПНП. Но, к счастью, есть простой способ избавиться от опасности – достаточно при варке использовать бумажный фильтр. Впрочем, если ваш холестерин в норме, вам можно не беспокоиться и пить кофе так, как вы привыкли.
