Эффект йо-йо: почему быстрые диеты не работают и как они сокращают нашу жизнь
Врачи и диетологи в один голос твердят: если вы решили похудеть, делайте, что угодно, но избегайте быстрых решений. Чудотворные добавки в лучшем случае не окажут никакого влияния на запасенные лишний килограммы, а в худшем – принесут серьезные нарушения обмена веществ, сбои в работе эндокринной, сердечно-сосудистой системы и органов пищеварительного тракта. Изнурительные спортивные тренировки три раза в день обернутся травмами и опять-таки нарушенным обменом веществ. А радикальные диеты, обещающие избавить от лишних килограммов за две-три недели, и вовсе смертельно опасны – и вот почему.
Эффект «йо-йо» — незаметен и очень опасен
Поначалу все идет неплохо: каждый день цифры на весах становятся все меньше, вы теряете до полукилограмма в день, и перспективы кажутся радужными. Но не спешите радоваться: в подавляющем большинстве (чаще, чем в 90% случаев) «плользовательницы» быстрых или экстремальных диет (а это все диеты, в результате которых вы худеете быстрее, чем на 2-3 килограмма в месяц) сталкиваются с так называемым «эффектом йо-йо». Свое название это явление получило по имени популярной игрушки на резинке, которая то улетает, то снова возвращается к своему хозяину. Так и сброшенные килограммы: они не покидают хозяйку надолго, а непременно возвращаются обратно, да еще и захватив несколько лишних. В среднем практически все пострадавшие от эффекта йо-йо набирали сброшенные килограммы в течение года, у большинства прирост лишнего веса составлял 100-200 процентов от сброшенного.
Почему так происходит?
У этого эффекта есть несколько причин. Во-первых, экстремальные диеты повышают уровень кортизола – стрессового гормона, влияющего на наш обмен веществ. Повышенный уровень кортизола изменяет толерантность клеток к инсулину, что способствует не только запасанию лишнего жира, но и удержанию его в области талии. А еще кортизол влияет на уровень гормона лептина, регулирующего чувство сытости. Если этого гормона слишком много, наш аппетит сильнее, а чувство насыщения наступает позже. Именно по этой причине женщины и мужчины, закончившие строгую диету, испытывают более сильное, чем до диеты, чувство голода и нуждаются в большем количестве пищи (как правило, более калорийной), чтобы его утолить.
Вторая причина – увеличение доли жировой ткани в организме. Когда мы резко худеем, организм, чтобы восполнить запасы энергии, сжигает не только жировую, но и мышечную ткань. Но для того, чтобы восполнить запасы жира, достаточно хорошо поесть, а вот чтобы выстроить мышцы заново, нужно приложить определенные усилия. К сожалению, адепты радикальных диет не сочетают их с активными и безопасными силовыми тренировками (в противном случае им пришлось бы соблюдать другой, более калорийный, план питания), и потому их мышцы теряются безвозвратно. А так как еще одна характерная черта эффекта йо-йо – его цикличность, со временем доля мышечной массы снижается до почти критического уровня.
Чем еще опасен эффект йо-йо
Если бы быстрые диеты плохо влияли только на нашу фигуру, это было бы еще полбеды. Но, к сожалению, они почти мгновенно разрушают наш организм, повышая риск смертельно опасных заболеваний. Вот только некоторые из них.
Повышается риск инфаркта
Резкие колебания веса, когда мы теряем или набираем больше 4-5 килограммов в месяц, создают дополнительную нагрузку на сосуды. Так, результаты исследований подтвердили: постоянные диеты и последующий за ними набор веса в итоге повышают риск болезней сердца сильнее, чем просто лишний вес.
...Диабета
Диабет второго типа – еще одна болезнь, риск развития которой также существенно повышают «быстрые» диеты. Дело в том, что сильное ограничение рациона – количественно или качественное – практически всегда воспринимается нашим организмом как серьезный стресс и приводит к повышенной выработке гормона кортизола. Который в свою очередь влияет на восприимчивость клеток к инсулину и повышает риск развития метаболического синдрома и диабета второго типа.
И даже инсульта
Наконец, диеты, вызывающие эффект йо-йо, приводят к развитию устойчивой гипертонии, при которой даже сильное похудение не помогает снизить артериальное давление. А высокое артериальное давление, которое держится длительное время – один из основных факторов развития инсульта.
Можно ли худеть безопасно?
Короткий ответ: конечно, да. Самый безопасный и эффективный способ не только избавиться от лишних килограммов, но и поправить здоровье – это постепенная перестройка образа жизни и пищевых привычек. Для того, чтобы поддерживать здоровую и красивую форму, стоит 30-40 минут в день посвящать аэробным нагрузкам, хотя бы дважды в неделю делать небольшую силовую тренировку (достаточно в течение 10 минут выполнять упражнения с собственным весом – приседания, отжимания, прыжки). Придерживаться принципов здорового питания, отказаться от алкоголя и пить достаточно жидкости. А еще – снизить уровень стресса и стараться спать не менее 7-8 часов в сутки.