Что делать и как питаться, чтобы похудеть? 7 правил от диетологов

Не так страшен сахар, как его ультра-рафинированная форма – именно то, что мы получаем, когда едим продукты с добавленными сахарами. Поэтому отличным решением будет отказ или хотя бы сильное сокращение продуктов с добавленным сахаром, а вот натуральный, содержащийся во фруктах или молочных продуктах – не только не вреден, но и необходим нашему организму. В конце концов, именно глюкоза – источник энергии для мозга.

Работают, но недолго и плохо. По-настоящему жесткая диета позволит сбросить немного веса – но эффект будет непродолжительным. А самое плохое в том, что экстремальные диеты всегда влияют на обмен веществ: в самом лучшем случае сброшенные килограммы просто вернутся через некоторое время. В самом худшем – вам может понадобиться помощь эндокринолога и длительная работа над восстановлением метаболизма.

В большинстве диет фрукты или запрещены вовсе, или с ограничением – можно только те, в которых низкое содержание сахара. Но фрукты – это цельные продукты, которые содержат не только сахар, но и клетчатку, необходимую для пищеварения, а также антиоксиданты. Если соблюдать меру и не переедать, фрукты можно есть каждый день – и не бояться ни за здоровье, ни за фигуру.

Самая вредная и опасная для здоровья – это не еда, а напитки. Сладкие газированные напитки очень опасны для здоровья и фигуры: в одном литре кока-колы содержится 16 чайных ложек сахара – это очень много. И напитки, в которых сахар заменен на подсластители, не намного лучше: исследования неоднократно подтверждали связь между употреблением таких напитков и более высоким риском развития заболеваний сердечно-сосудистой системы, а также некоторых форм рака.

Широко рекомендованная «норма» в 1200 калорий в день – это прямой путь к эффекту йо-йо, когда набранные килограммы возвращаются, а также нарушению обмена веществ. Чтобы подобрать максимально здоровую норму, которая позволит худеть, не голодая, диетологи советуют рассчитывать калорийность своего привычного рациона в течение недели, а потом сократить его на 5-10 процентов. Этого будет вполне достаточно для похудения – при условии, что вы будете придерживаться новой нормы достаточное время.

Самая лучшая диета, утверждают диетологи, та, которую вы сможете выдерживать, не испытываю стресса. От самой эффективной не будет никакого прока, если вы сорветесь через неделю. Смысл не в том, чтобы ограничить себя в питании на какое-то время, а потом вернуться к прежним привычкам – по-настоящему работает только перестройка всего рациона и пищевых привычек.