9 продуктов, которые помогут поддержать иммунитет осенью

Наши бабушки готовили медовое питье, когда мы валялись с температурой. Теперь польза меда подтверждена учеными: в нем в избытке витаминов, аминокислот и антиоксидантов, а также флаваноиды и фенольные кислоты, которые тоже обладают антиоксидантными свойствами. Кроме того, мед — естественное успокаивающее средство от кашля, а его тонизирующие свойства делают его идеальным помощником в случае осеннего недомогания. Просто добавьте зеленый чай, имбирь и цитрусы — и получите напиток лучше любого энергетика.

Цветная капуста — осенний специалитет, и она полна витамина С, помогающего поддерживать бесперебойную работу нашей иммунной системы. Как и другие крестоцветные, цветная капуста богата антиоксидантами, которые помогают бороться с воспалением и защищают от болезней. Зажарьте ее со сладким картофелем и брюссельской капустой, и получите идеальный ароматный гарнир.

Одна-две порции брюссельской капусты работают как естественный фильтр и помогают вывести токсины из организма. А еще она — идеальный источник витамина С, В6, клетчатки и калия.

Они вкусные, а еще они богаты кальцием, бета-каротином и витамином А. Подумайте о том, чтобы этой осенью приготовить тыкву-бутылку вместо обыкновенного картофеля. Ее можно порезать и пожарить — а можно запечь целиком в духовке

Сезон «кому кабачок» уже отходит, и начинается сезон «возьмите ведро яблок, на шарлотку». Соглашайтесь! Яблоки — отличный источник витамина С, клетчатки, калия, витамина К, марганца и ряда витаминов группы В. Подумайте о том, чтобы наготовить яблочного джема и варенья на всю зиму!

Куркума — отличная добавка в горячий чай и в холодный смузи. У нее радостный цвет, яркий вкус, а еще она обладает противовоспалительными свойствами. Когда в организме начинается воспаление, иммунитет падает. Куркума поможет восстановить баланс.

Это не значит, что нужно бежать покупать банку сладкого клюквенного соуса, но более здоровые способы есть клюкву — отличный способ поддержать организм осенью. Фитохимические вещества, содержащиеся в клюкве оказывают антиоксидантное и противомикробное действие и помогают сохранить активность в пожилом возрасте. Клюкву можно использовать в морсе, в пирогах, есть вяленой или сушеной — и она все равно будет полезна.

Во-первых, в грушах содержится витамин С, пользу которого сложно переоценить. Во-вторых, в них содержится пектин, волокно, которое питает полезные кишечные бактерии. Существуют исследования, которые связывают пектин с регулированием иммунитета — а значит, помощью в борьбе с простудой, гриппом и инфекциями.

Источник