7 полезных свойств воды с лимоном по мнению диетологов
Скептики закатывают глаза, когда слышат о «чудодейственном продукте» из бабушкиных холодильников со времен, когда их называли «ледяные короба» и могли себе позволить только богатые люди. Все мы хотели бы «волшебный ингредиент», не слишком противный, недорогой и легкодоступный, чтобы решил одним махом проблемы со здоровьем и настроением. Чтоб съесть и сразу постройнеть, стать энергичными, остроумными и цветущими.
Но если бы лимонная вода была такой чудодейственной, те, кто пристально ищет информацию о здоровье, слышали бы о ней не только из соцсетей. Ее бы пиарили такие генетически здоровые и шикарно выглядящие звезды как Жизель Бюндхен, Лорен Конрад и Миранда Керр.
Оказывается, о воде с лимоном действительно много говорят, и есть научно обоснованные причины сделать ее частью повседневной жизни. «Я всегда первая разрушаю мифы о питании и провожу большую часть дня, отговаривая людей пить сомнительные БАДы и есть обработанную неполезную еду. Но как бы ни раздражали слухи уровня "бабушкиных рецептов" о лимонной воде, вынуждена признать: она полезна», — говорит сертифицированный диетолог Лорен Слейтон, основательница компании «Foodtrainers» в Нью-Йорке.
Прежде чем говорить о том, почему вам стоит пить воду с лимоном, давайте определимся с понятиями. Мы не говорим об одном ярком кружочке, который плавает в вашем бокале с водой и придает вашему отдыху на шезлонге у бассейна инстаграмный вид. «Обсуждая преимущества воды с лимоном, я имею в виду добавленный в стакан сок, выжатый как минимум из половинки лимона», — говорит Слейтон, которая использует для этих целей пресс для лимона, или «лимонодавку». Она также отмечает, что важно употреблять свежие натуральные лимоны. «Нам нужна вода именно с лимоном, а не пестицидами, плавающими в ней».
Важно! Хотя вода с лимоном безопасна, не стоит полностью переходить на этот напиток, необходимо чередовать его с обычной водой. Американская стоматологическая ассоциация предупреждает: кислота из лимона и других цитрусовых в больших количествах разрушает зубную эмаль!
Так в чем же польза воды с лимоном?
- Во-первых, это вода. Согласно отчету Центра по контролю и профилактике заболеваний, почти 44% женщин пьют меньше 4 чашек воды в день. Конечно, ваша норма зависит от многих факторов: температуры воздуха, спортивных нагрузок и так далее, но часто люди доводят себя до обезвоживания, которое провоцирует головные боли, дезориентацию и головокружение. Центр по контролю и профилактике заболеваний отмечает, что жидкость можно получить из сочных фруктов и разных напитков, однако, лимонная вода без сахара – разумный выбор. «Восполнение жидкости после сна – отличная привычка», — говорит Слейтон.
- Кислый сок и горечь кожуры помогут избавиться от пристрастия к сладкому. «Горькая пища – один из инструментов контроля тяги к сладкому», — объясняет диетолог. Правда, это исследование проводилось на плодовых мушках, но ничто не мешает нам попробовать на себе, особенно если это вкусно.
- Полезная биохимия. Лимон содержит антиоксиданты и флавоноиды, которые защищают ваши клетки от повреждений и уменьшают воспаление. «Многие из этих соединений содержатся в кожуре, поэтому добавьте в вашу лимонную воду немного цедры», — советует Слейтон. В частности, среди антиоксидантов лидирует великий витамин С, и, хотя его не так уж много в соке половинки лимона, ежедневное питье воды с лимоном увеличивает его потребление.
- Есть мнение, что подкисленный напиток помогает от запоров. В этом случае Слейтон рекомендует пить теплую воду с лимонным соком.
- Если вы склонны к образованию камней в почках, лимонная вода – ваш друг. Эти причиняющие боль кристаллические соединения образуются из концентрированных оксалатов, кальция и мочевой кислоты. Вода с соком двух лимонов (за день) помогает разжижать субстанцию и предотвращает камни в почках.
- Благотворно влияет на кожу. Конечно, сам по себе витамин С не сделает вас вечно молодыми с идеально гладкой кожей без пятен, однако, этот антиоксидант защищает от воздействия солнца, а значит, помогает предотвратить появление морщин и неравномерного цвета кожи. Кроме того, витамин С помогает синтезировать коллаген, белок, который поддерживает упругость кожи.
- Помогает снижать уровень сахара в крови. Исследования в лабораторных условиях показали, что лимонный сок замедляет переваривание крахмала, что наводит на мысль, что и с пищей в человеческих желудках он может делать то же самое. Потенциально это может влиять на всасывание сахара и на уменьшение его содержания в крови, а значит, возможно, он будет меньше превращаться в жир. Правда, этот эффект исследовали на мышах, мы все же создания посложнее, чем маленькие лабораторные грызуны, однако, испытывать на себе действие лимонного сока безвредно и очень приятно. И может помочь! К тому же, «чем лучше контроль за сахаром в крови, тем стабильнее ваш уровень энергии», — отмечает Слейтон.
В общем, пить воду с лимоном – это просто и полезно. «Сама по себе она не превратит вас в полностью здорового человека, однако, это хорошая безопасная привычка», — размышляет Слейтон. «Здоровое порождает здоровое и открывает двери другим позитивным изменениям».
Источник: