Как похудеть на 30 и 55 кг: реальные истории двух женщин, которые снизили вес и удерживают его

Моя история, вероятно, типична для большинства девушек. В детстве много бегала, кушала хорошо и с аппетитом, любила всё, что клали на тарелку, но бурная энергия позволяла быть в форме, хотя и в юности периодически я бывала чуть «на 2 кг толще, чем надо бы», как я тогда считала. Теперь бы я радовалась этим цифрам. Моя фигура «груша» с чуть полноватыми бедрами расстраивала меня наличием «целлюлита», но в целом мне было достаточно удобно и комфортно в том состоянии, и никаких особо «похудательно-антицелюлитных» методов я не предпринимала. Пробовала ходить на шейпинг и аэробику (модно же, все ходят), но кайфа не получала и считала это тратой времени.

После рождения ребенка я внезапно из стройной девушки стала «бабищей» с постоянным процессом похудения и чувством вины за то, что «стрелка-сволочь» на весах никак не двигается, а кругом бесконечные заботы, дети, семья, рутина. Дело «самообвинения» усугублялось тем, что я по профессии врач и вроде бы знаю и биохимию, и физиологию, и разные аспекты психологии, а справиться с лишним весом самой не получалось долгие годы.

Я шла тернистым путем проб и ошибок, урезала рацион до минимума и делала глупые вещи, которые ни за что сейчас бы не стала делать. Может, в моих действиях вы узнаете себя? Я старалась завтракать как можно позже, тянула до обеда на одном кофе, пачке творога, и еще много кофе днем, в обед что-то из курицы и минимум углеводов, ужин – пустая окрошка с куриной грудкой на обезжиренном кефире с зеленью, разбавленная минеральной водой. Такой ужин, как можно раньше до сна, заставлял просыпаться ночью от жуткого голода.

Я «сидела» на всевозможных диетах (по группе крови, Дюкана, кето, белково-углеводном чередовании, низкоуглеводной, интервальном голодании, по цвету крови и продуктов и прочих причудливых). Если я и видела результат после упорного издевательства над своим организмом, через какое-то время после отмены диеты вес возвращался к исходным цифрам, иногда с прибавкой лишних килограммов.

В периоды особо острой мотивации похудеть я ходила как сумасшедшая на тренировки (в основном разные варианты аэробной нагрузки, шейпинг, сайкл, аквааэробика). Мазалась разогревающими мазями, оборачивалась целлофановой пленкой, прыгала на ковре и качала пресс, обливаясь пОтом. Я выбегала натощак на пробежку в мороз в 6 утра, возвращаясь, «добивала калории и пресс» дома изнуряющими упражнениями. Утяжелители на ноги в течение дня, вместо лифта – подъем с тяжелыми сумками из магазина по лестнице и прочее.

Любая возможность потратить лишние калории и любая возможность удержаться, чтобы не съесть эти калории. Да, вес уменьшался периодами, но потом я срывалась, «обжиралась», корила себя, что не могу взять свою волю в кулак, еще раз начинала и попадала в ту же ловушку. Потом наступала апатия.

Я пробовала и фармакологию, начиная от разрекламированных коробочек с питанием, пила таблетки для похудения, от которых пропадал сон и появлялась дрожь в теле, использовала средства, которые уменьшают всасывание жиров (но выводят съеденный жир в неизмененном виде), «похудейные» чаи со слабительными и мочегонными эффектами. Даже пробовала средства, которые выписываются по рецепту, влияют на центр голода в головном мозге...

Да, вы можете сбросить на таблетках сколько-то килограммов, но все вернется, как только вы отмените таблетки или перестанете пить слабительные чаи. Чудес не бывает. Я обращалась в центры снижения веса, пробовала «лечить» лишний вес психотерапией, иглоукалыванием, промыванием кишечника минеральной водой и прочими методиками, результат был один – вес возвращался. Как я понимаю сейчас, ситуация осложнялась отсутствием реальной мотивации для похудения. «Нормально полная» женщина, в меру симпатичная, обычная, таких, как я, много, не хуже и не лучше. «Даже худее некоторых других», – думала я тогда.

В какой-то момент я осознала, что мои здоровье, самочувствие и настроение, бодрость и заряд энергии сильно зависят от моего веса, внешности и питания. Я поняла, что здесь находится «секретик», который надо открыть.

Работая в IT-cфере, я познакомилась с Agile-методами управления проектами, с их удобными инструментами планирования и контроля, которые помогут выстроить индивидуальную систему похудения. У любого проекта есть начальные и конечные данные, сроки, периоды контроля, инструменты. Этим проектом вы можете управлять гибко. Я действительно похудела легко и без ежедневных моральных угрызений более чем на 30 кг, мой вес держится несколько лет. Я знаю, что, прибавив несколько килограммов за отпуск или другое событие, выбивающее меня из привычного образа жизни, я вернусь к своему питанию и моему весу.

Сейчас для моего роста и возраста мой вес в пределах нормы, и я хочу работать над качеством тела (заменять жировую ткань на мышечную, улучшать пропорции тела). И главное, я хочу получать, ощущать и производить энергию.

Я сформулировала четыре ключевых правила, на которых вы можете построить персональное гибкое похудение с учетом вашего образа жизни:

Основное для похудения – мотивация, формирование правильного настроя на похудение, что поможет вам выдержать ограничения. Худеть можно на любом питании, вопрос в том, насколько полноценным будет ваш рацион по составу нутриентов, насколько долго вы готовы «продержаться с удовольствием» и как не прибавить лишних килограммов после.

Представьте ваш организм как большую фабрику, которой для функционирования нужны поставки различных компонентов. Если вы резко лишите фабрику поставок строительных материалов, часть производства остановится. Если доставлять материалы на фабрику, но с небольшим дефицитом, организм будет придумывать, на каких «складах» взять запасенное сырье и энергию, чтобы отправить в топку.

Создавать небольшой дефицит нужно за счет преимущественно уменьшения простых углеводов и снижения количества жиров до необходимого минимума вашему организму.

Эти правила нужно применять гибко, по методологии Agile, подстраивая их под себя и свой образ жизни.

Таня Рыбакова, эксперт по здоровому образу жизни, рассказала о том, как похудела вдвое и какие привычки помогают ей удерживать вес больше 15 лет.

В моей семье не было культуры питания. У мамы было голодное детство, и поэтому наш холодильник всегда был забит продуктами вроде колбасы, сыра, тортов, а всё жарилось с обильным количеством масла, даже овощные салаты готовились с майонезом. Всё это было не очень полезно и, безусловно, повлияло на набор веса.

о времена кризиса в 90-е, который затронул многих людей в нашей стране, моя семьи столкнулась с серьезными проблемами. Папа потерял высокую должность и хороший доход, параллельно шесть лет шел суд за квартиру, которую мама получила от работы. Нашей семье грозило выселение на улицу, родители занимались вопросами выживания, не уделяли мне времени, как раньше, зато исправно продолжали хорошо кормить, пусть еда часто бралась в долг в магазине.

Я была ребенком, не понимала, что происходит, была предоставлена сама себе. Из большой трехкомнатной сталинской квартиры мы переехали в маленький поселок на окраине Петербурга. Я сменила школу и с 10 лет начала стремительно набирать вес, столкнувшись с сильнейшим ощущением одиночества из-за невнимания в семье и нападок детей в новом месте. «Толстуха, жиромясокомбинат, бочка, корова», – я пряталась от этого в своей комнате или в книгах в библиотеке. Я очень любила читать, а стресс заедала дешевыми медовиками с трансжирами. До сих пор это один из моих любимых десертов, только теперь я выбираю натуральные ингредиенты и не ем его каждый день.

Поворотных точек было две, одной из них стал выпускной в 9-ом классе, на который мне было не подобрать ничего, кроме как одежды с рынка как на взрослых женщин. Я весила больше 100 кг и в итоге провела выпускной одна – мои «подружки» в тот вечер проходили мимо или уходили, когда я подходила к ним. Они были нарядные и больше заинтересованы в привлечении внимания парней, чем в общении со мной. Это было болезненно, и я вместо старших классов очень хотела уйти в колледж, но у нас не было финансовой возможности оплачивать мне дорогу и еду.

Тогда у меня не было тех знаний, которые я накопила за 15 лет изучения темы здоровья, физиологии, нейробиологии, психологии и коучинга. Я не понимала, что похудение – не цель, а следствие нормальной работы организма. Я начала банально с того, что сократила количество потребляемой пищи, перестав покупать пиццу с сосисками на обед в школьной столовой, теперь я брала с собой одно зеленое яблоко. После школы обедала, делала уроки и шла гулять по поселку, много ходила и не ужинала после.

В 16 лет я поступила в университет на вечернее и пошла работать продавцом сантехники, так как финансовое положение в семье не изменилось и у меня не было других вариантов, кроме как самой начать строить свою жизнь. Тогда начался этап жизни сурка: 2 часа дороги на работу, 9 часов там, после – занятия в университете до 10 вечера и снова дорога домой. Мне нравилось, что я уже скинула первые 20 кг, и тогда я решила начать пробовать диеты из разных женских журналов, чтобы скорее стать стройной. Я уже радовалась, что влезаю в одежду размера L в модных магазинах в больших торговых комплексах, куда теперь я могла зайти после получения зарплаты.

Диеты сначала помогли сбросить немного веса, но это истощило мой организм, лезли волосы и ногти, случались срывы на пиццу или сладкое. Был период булимии, когда я вызывала рвоту, чтобы калории из съеденной пищи не усваивались. Сейчас мне тяжело вспоминать, как я мучила себя, ведь я тогда очень много энергии тратила на работу и учебу.

В один прекрасный день после диеты на луковом супе я не смогла встать на работу, меня трясло, организм был явно в сильном стрессе. Тот день многому меня научил, никому не пожелаю так издеваться над своим здоровьем. После этого я начала изучать основы здорового питания, пошла учиться диетологии и фитнесу. Я сделала все это для себя, и только спустя пару лет мои знания пригодились, когда после публикации коллажа фото «до» и «после» ко мне пришло первое внимание людей в интернете и я сначала снимать видео про здоровый образ жизни, которые на данный момент набрали на моем канале более 46 млн просмотров.

Для начала надо выстроить контакт с собой через смену мышления и разные практики, чтобы научиться слышать себя и сигналы своего тела. У большинства людей ложное восприятие себя, а к телу они относятся как к отдельному от них объекту, который должен соответствовать представлениям в их голове и образам «красивых» людей из журналов, фильмов и социальных сетей. Я ставлю во главу работы с людьми умение осознавать себя, свое состояние, свои эмоции и потребности, а также пошаговую работу с физиологией и психологией, имеющую научную базу.

Тогда результат можно сохранить на долгие годы, что я делаю уже более 15 лет, хотя, по статистике, большинство людей после похудения набирают от 10 до 100% веса обратно в первые несколько месяцев-год, потому что собраться на время может каждый, но без смены фундамента ничего не выйдет.

Практически вся информация в свободном доступе (связанная с тем, чтобы привести себя в порядок, добиться хорошего внутреннего состояния и тела) нацелена на кратковременную перспективу:

Если не выстроен прочный фундамент, то многие попытки наладить то тут, то там, взять консультацию одного специалиста, а потом другого, посмотреть видео, пройти марафон, прочитать книгу по рекомендации – это про залатать дыры и косметический ремонт в доме, к каркасу которого нужен более основательный подход, чтобы кирпичики выкладывались красиво ряд за рядом.

Некоторым домам сначала надо провести капитальный ремонт. Например, выбросить строительный мусор, которым они пичкали себя из левых источников в интернете. Есть общие правила, например, есть в основном необработанные продукты, пить больше воды, добавить свежие овощи в рацион (не менее 400 г в день) и больше двигаться, но лучше всего снижать вес с профессионалом, который дает верную и пошаговую информацию специально для тебя.

Большинство теряют мотивацию и сдаются в первые же недели, потому что им не хватает сил и знаний. Иногда качественно отдохнуть, чтобы поберечь ЦНС, будет правильнее для гормональной регуляции и похудения в будущем, нежели сейчас идти на тренировку, потому что ты очень хочешь сжечь калориии. Но люди себя не слышат, многие даже не понимают, что такое правильный отдых, поэтому их тело находится в хроническом стрессе, отражая это психосоматикой и болезнями.

Есть и другая сторона, когда, например, присутствуют негативные установки, состояние жертвы и жалость к себе, которые можно скорректировать коучинговыми техниками, придать человеку веры и сил для той же самой тренировки, закрепив это правильным «пряником» в виде всплеска приятных гормонов для хорошего настроения. Есть много вариантов, все зависит от человека, который ко мне приходит.