Скажи мне, что ты ешь: эксперты назвали продукты, вызывающие уныние
О связи между тем, что мы едим и нашим настроением,наука говорит уже давно. Это подтвердило и недавнее исследование ученых из Джадавпурского университета, которые пришли к выводу, что употребление вредной еды — прямой путь заработать депрессию. Речь идет о чипсах, колбасе, соусах, пончиках и прочей быстрорастворимой лапше. Если в рационе присутствует все это «разнообразие», то риск впасть в уныние возрастает на целый 31%.
По одной из гипотез, это может происходить из-за нарушения гормонального баланса, который вызывает фастфуд. В его упаковке зачастую содержатся вредные вещества, которые могут попасть в продукты и тем самым влиять на уровень тестостерона, вызывая стресс и запуская реакцию «бей или беги».
О том, что желудок — наш второй «мозг» также говорилось неоднократно. Негативные эмоции могут вызвать дисбаланс микрофлоры ЖКТ. Но ровно также, попавшая в организм вредная еда оказывает влияние на психику, вызывая чувство тревоги, апатию или депрессию. Дело в том, что в кишечнике находится так называемый блуждающий нерв, чьи окончания затрагивают головной мозг, шею, сердце, бронхи и пищеварительную систему. Он координирует работу нервной, иммунной и гормональной систем, а также влияет на психику.
Плавание, занятие йогой или танцами благоприятно отражается на блуждающем нерве. Такая стимуляция помогает бороться с апатией и негативом. Некоторые люди после пережитого стресса интуитивно идут на прогулку — быстрая ходьба действительно помогает вернуть душевное равновесие, так как в кишечнике повышается уровень серотонина. К слову, наш кишечник настоящий кладезь этого «гормона счастья» — он способен вырабатывать до 95% этого вещества.
Однако если есть желание погрузиться в депрессию — рецепт прост: включить в рацион треть фастфуда и отказаться от овощей и фруктов. Результат гарантирован. Если же такой сценарий не подходит, то ученые уже не раз говорили о пользе средиземноморской диеты, куда входят бобовые, злака, овощи, фрукты, морские «гады» и оливковое масло. Допускается также умеренное употребление сыра, йогурта, мяса и вина.
