Секреты похудения от Пьера Дюкана

Безусловно! Особенно зимой, когда на улице почти нет света. В этот период мы постоянно нуждаемся в энергии и удовольствии, которые получаем в том числе с помощью пищи.

Когда вы сидите на моей диете, у вас нет ограничений в количестве продуктов: вы можете есть их столько, сколько захотите. А это приводит к приятному ощущению наполненности. Вы не чувствуете себя «пустыми». Это во‑первых. А во-вторых, вы можете себя баловать. Например, я обожаю лосось. Не отказывайте себе в любимых продуктах! При этом важно не просто наслаждаться ими, но приучить себя к приготовлению еды. Не покупайте домой готовые блюда из супермаркета — просто подберите хорошие ингредиенты, которые будут вам досконально известны, приготовьте к ним вкусный соус, горячее. И обязательно ешьте сидя, превращая потребление пищи в трапезу. Не кушайте, что называется, между одной и другой дверью, бегая и суетясь.

Мои рекомендации — это отсутствие диеты! Но исключите хлеб. Только представьте: сидите вы за столом, ждете смены блюд, берете себе кусочек за кусочком — и в итоге съедаете намного больше мучного, чем вы планировали. Из алкоголя я порекомендовал бы вам один хороший бокал вина. Но только один! И половина порции десерта. А в остальном ешьте, как и сколько хотите!

Мы готовим. Вероятно, гораздо больше, чем жители других стран. А ведь когда мы сами создаем блюда, мы отлично понимаем, что в них находиться: сколько соли, сколько масла в еде — мы можем это контролировать и питаться осознанно.

Когда мы заботимся о своей стройности, мы не можем «приказать» организму придать себе определенную форму: тело само худеет там, где считает нужным. Поэтому сложно дать здесь конкретный ответ. Важно знать потребности своего тела и следить за ним. Я, например, заметил, что избегая сахара, мы начинаем худеть в области живота.