Молодость и стройность? Вся правда об эпигенетической диете

Как известно, вся информация о нас прописана в наших генах. Но это знание — уже прошлый век. На арену вышла новая наука, говорящая нам, что мы — не жертвы генетики, и на самом деле управляет всем эпигенетика. Ее суть в том, что наш образ жизни (питание, движение, сон, эмоции) с помощью системы специальных меток способен включать и выключать наши гены.

Омега — 3 жирные кислоты. — Лучший ингредиент для вашей молодости и красоты! Содержится он в северных сортах рыбы (сельдь, скумбрия), икре, семенах льна и конопли.

Сульфарафан, изотиоцианат - брокколи, капуста кейл, кресс-салат.

Эпигаллокатехин,эпикатехин- зелёныйчай.

Куркумин - содержится в турмерике и в горчице.

Гинестин- содержится в бобах (эдамаме, чечевица).

Органическая сера- лук, чеснок, яйца7

Фолаты - зелень.

Селен - чеснок ,бразильские орехи.

Ресвератрол- виноград, черника, слива, шелковица.

Помимо этого, особую роль в процессе омоложения играют промежутки между едой. Первая официально зарегистрированная омолаживающая диета называется FMD (Fasting Mimicking Diet) и предписывает она регулярно устраивать себе разгрузочные дни и часы по одному из следующих принципов:

— Чередующиеся дни сытости и дни гипокалорийности (500-800 ккал в день) - по 5 дней 1-2 раз в месяц или по принципу 5/2 внеделю;

— Голодание 16/8, где 8 часов — окно еды(например, с 10:00 до18:00), а16 часов не принимается ничего кроме воды;

— Регулярное сокращение макронутриентов - белков, жиров или углеводов (не чаще 1-2 дней в месяц).

Ещё одной интересной вехой в омоложении стал набирающий популярность в США протокол загрузки коллагеном. Этот важный белок напрямую участвует в нашем счастье иметь упругую молодую кожу. Важными условиями для освоения и синтеза коллагена являются: