Как похудеть с удовольствием? Советы звёздного диетолога Маргариты Королёвой

Я не люблю слово «диета». Хотя это слово буквально переводится с греческого как «образ жизни», для большинства диета означает некий комплекс ограничений, применяемых для достижения определенной цели. То есть в самом понятии «диета» уже заложены своеобразные временные рамки.

Вместо очередной новомодной диеты последуйте принципам «разумного питания», основанного на нормальной физиологии человека. Хорошая новость: оно работает и проверено временем — этой «диете» уже более 500 000 лет!

Помните, что пища является не только поставщиком энергии, но и обладает лечебными свойствами. Питайтесь осознанно и часто. Каждые два или три часа (примерно 5 или 6 раз в день) нужно съедать небольшую порцию пищи (такую, чтобы она умещалась в ладошке). При этом есть нужно медленно, хорошо пережевывая. Так насыщение придёт гораздо быстрее, и вам не захочется увеличивать порцию.

Никогда нельзя делать две вещи: говорить «никогда» и голодать. Голодание — это всегда стресс для организма. Нередко после голодания вы срываетесь на еду и набираете в весе еще больше.

Пейте как можно больше простой негазированной воды. Никогда не допускайте чувства жажды. На каждые 450 г массы тела должно приходиться не менее 14 г воды для нормального функционирования организма. Обязательно каждое утро начинайте со стакана воды. Можно добавить дольку лимона — с ним значительнее вкуснее.

Не удержались и съели капкейк с жирным кремом? Ничего страшного, он ведь был таким вкусным, правда? Время от времени худеющий организм можно «наказывать». Но давайте договоримся: не чаще одного раза в две недели. А если вы знатный сладкоежка, обратите внимание на темный шоколад с содержанием какао не менее 70% — он очень полезен. Но, помните: все в меру.

Об этом часто забывают. Завтрак — самый важный прием пищи, который должен обеспечить около 30% общей калорийности суточного рациона. Оптимальный вариант — каша. Предпочтение следует отдавать крупам: геркулесу, гречке, рису. Они поставят в ваш организм большое количество витаминов, микроэлементов, минеральных веществ и, конечно же, энергии, которая столь необходима в утренние часы.

Лишенный завтрака организм испытывает стресс и начинает использовать энергию, полученную во время обеда и ужина, для создания жировых запасов. Вам это нужно? Вот-вот: не пропускайте завтрак!

Если вас пригласили в гости или в ресторан, следуйте этим простым советам:

1. Начинайте всегда со свежих овощей — после тарелки зеленого салата разгоряченный аппетит приутихнет.

2. Закажите блюдо без масла и лишних жиров. Лучшие варианты — на пару или на гриле, рыба или морепродукты.

3. Будьте осторожны с алкоголем. Верный способ воздержания от него — приезжать на собственном автомобиле.

Пусть вам помогут все члены семьи, присоединившись к тем здоровым переменам (особенно в питании), которые вы окончательно вносите в свою жизнь. Сделайте союзниками только самых близких. Не стоит посвящать в свои планы случайных людей. В беседе с ними у вас могут возникнуть сомнения. А любое сомнение — шаг назад.

Не стоит доставать колбасу с верхней полки, чтобы отпраздновать робкое движение стрелки весов влево. Первые результаты (кстати, не ждите их сразу после первой палочки сельдерея) — это начало вашей новой жизни. Продолжайте следовать рекомендациям. Сделайте здоровье вашим хобби — изучайте информацию о здоровом питании в интернете, читайте книги на эту тему.

Помните: если вы точно решили худеть, то надо это делать с удовольствием. Поставьте целью выработать для себя такую концепцию жизни, новую идеологию, согласно которой все, чтобы вы не делали, идет вам только во благо. Желаю удачи!

Маргарита Королева, диетолог, кандидат медицинских наук