Избавьтесь от лишнего веса легко и быстро

Популярные рекомендации либо слишком очевидны, либо настолько противоречивы, что кажутся сплошным обманом. Между тем, можно избавиться от лишнего веса проще, чем вам казалось.

Результаты недавнего европейского исследования показали: люди, четко понимающие, как работает программа по снижению веса, более мотивированны, активнее тренируются и легче переносят диеты. Собрав информацию сразу из нескольких источников, мы сами были удивлены. Оказалось, большинство представлений о механизме снижения веса на самом деле неверны!

А если вы не знаете, какие методы действительно работают, а какие — совсем не эффективны, о снижении веса придется по-прежнему только мечтать. Давайте попробуем отделить мифы от реальности.

Это утверждение передается из уст в уста, но не имеет ничего общего с действительностью. Прежде всего такая теория не учитывает тот факт, что, когда вы теряете в весе, ваш метаболизм замедляется, а значит, чтобы не набирать вес, калорий нужно еще меньше.

Вердикт диетолога: эффективность такого подхода чрезвычайно переоценивается. Разумеется, если вы урежете свое питание на 3500 ккал в неделю, то скорее всего похудеете. Но вот сколько именно вам удастся сбросить, предсказать можно только при помощи специального компьютерного обследования, которое учитывает ваш вес, возраст, количество потребляемых калорий, образ жизни и массу других параметров. Возьмем для примера 46-летнюю женщину, которая весит 85 кг. Если придерживаться этой теории, то, сократив питание на 500 ккал в день, она должна худеть на 500 г в неделю или 13 кг за 6 месяцев. В реальности, как утверждают диетологи, потеря веса за то же время составит не больше 5−6 кг.

Если вы хотите точно узнать, какая нагрузка и диета помогут вам сбросить вес, запишитесь на прием к диетологу. Он составит для вас программу питания и тренировок, а также рекомендации по сохранению оптимального веса.

Ученые из Университета Миссури пришли к такому выводу: те, кто придерживается трехразового сбалансированного питания, жалуются на голод не чаще, чем те, кто ест понемногу 4−5 раз в день. Действительно, если у вас недостаточно времени или желания тщательно контролировать объем каждой порции и рассчитывать количество калорий во время многочисленных перекусов, то полноценный завтрак, обед и ужин — это оптимальный вариант. Дело в том, что многие недооценивают размер порции при дробном питании и из-за этого в течение дня потребляют гораздо больше пищи, чем им кажется. Кроме того, чем чаще вы едите в течения дня, тем большим кулинарным искушениям вы себя подвергаете.

Вне зависимости от того, какое питание вы выбираете — трехразовое или дробное, — очень важно не сокращать количество калорий чрезмерно. Если же вы едите слишком мало или слишком редко (1−2 раза в день), то ваш организм взбунтуется и вы сорветесь.

Еще пару десятилетий назад врачи считали, что постоянные ограничения в питании могут привести к пищевым неврозам. Но в наши дни вокруг столько искушений и вредной пищи, что без ограничений не обойтись. И, если вы хотите сохранить не только хорошую фигуру, но и здоровье, контролировать себя придется всю жизнь.

Психологи, которые специализируются на пищевой зависимости, не советуют жестко исключать из рациона любимые, но «вредные» продукты и блюда (даже если все они окажутся излишне калорийными). Достаточно того, что вы не будете постоянно есть копченую колбасу, картофель фри или тортики и прочие запретные лакомства. Но время от времени обязательно разрешайте себе отступить от правил.

А чтобы следить за тем, как сочетается сбалансированное питание с радостями жизни, взвешивайтесь один раз в неделю. Это поможет внести изменения в питание, прежде чем разразится катастрофа.

В американском исследовании участвовали 411 женщин. Те из них, кто тренировался 1−3 раза в неделю, за полгода потеряли не больше веса, чем те, кто разгадывал кроссворды или судоку. А в прошлом году американские диетологи проанализировали 15 исследований на эту тему и еще раз подтвердили: умеренные тренировки не способствуют снижению веса. Скорее всего, потому что после занятий пробуждается «зверский» аппетит.

Есть еще одно биологическое объяснение: когда вы начинаете больше и чаще заниматься спортом, организм старается приспособиться к стрессу и снижает метаболизм в состоянии покоя примерно на 7%. В результате неизрасходованные калории откладываются в виде жира.

Даже если спорт и не поможет вам сбросить вес, то сделает ваше тело более подтянутым, объемы также могут уменьшиться. А стройная талия считается важным показателем здоровья. Ведь жировые отложения в области живота медики связывают с возникновением диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

Такая точка зрения была популярна в конце ХХ века, когда американские ученые провели опыт на крысах. Животные, которых то ограничивали в еде, то перекармливали, быстрее набирали лишний вес и почти не худели.

Но медики из Сиэтла недавно доказали, что к людям эта теория не имеет никакого отношения. Если вы резко худели, поправлялись и снова худели, это никак не отражается на метаболизме. В исследовании участвовали женщины, которые в прошлом несколько раз набирали и сбрасывали более 10 кг. Начав придерживаться режима оптимального питания и умеренных нагрузок, они худели так же эффективно, как и те, у кого резких перепадов веса не наблюдалось.

Как правило, резко теряют и набирают вес те женщины, которые пробуют одну жесткую диету за другой. Сделайте выводы и постарайтесь раз и навсегда изменить свои привычки. Следите за питанием и старайтесь больше двигаться, чтобы худеть постепенно, закрепляя результат.

Не стоит набивать холодильник пакетами молока. Ученые из Гарварда проанализировали 29 исследований на эту тему и пришли к такому выводу: хотя нежирные молочные продукты и полезны, но, по большому счету, это не самая эффективная стратегия. Большинство исследований доказывают, что оптимальная диета — сбалансированное питание и умеренность в употреблении молочных продуктов.

Чтобы удовлетворить ежедневную потребность организма в кальции, замените молоко на натуральные нежирные йогурт, кефир и творог. Эти продукты в умеренных количествах действительно помогают поддерживать оптимальный вес.

Эксперты, занимающиеся проблемами ожирения, долго спорили: если человек ставит перед собой сложную (то есть практически невыполнимую) задачу, это его подстегнет или, наоборот, заставит опустить руки? До недавнего времени большинство диетологов были уверены, что оптимальный путь — небольшие, но выполнимые цели.

Однако датские исследователи провели эксперимент, который доказал обратное. В исследовании участвовали 447 человек. Выяснилось, что чем труднее была задача, тем больше усилий прикладывали участники и тем больше была потеря веса через два месяца после начала эксперимента. Датчане так объяснили свой результат: чем более человек амбициозен, тем сильнее худеет. Здесь действует психологический эффект — поставив перед собой сложную задачу, вы испытываете прилив сил и адреналина, тем самым увеличивая шансы на успех.

Разрабатывая для себя план по коррекции фигуры, стремитесь сбросить около 14−15% вашего нынешнего веса. Наибольшего эффекта достигли те участники датского исследования, которые ставили перед собой именно такую задачу. Если вы весите 80 кг, то пообещайте себе избавиться от 11−12 кг.

Ученые сравнили несколько вариантов диет, чтобы выяснить, какое сочетание жиров, углеводов и белков оптимально для здорового веса. Сбалансированный рацион, в который входят белки, жиры и углеводы, оказался гораздо эффективнее тех диет, которые ограничивают потребление жиров и углеводов.

Наименее удачным оказалось исключение жиров: такая диета вызывала самое сильное замедление метаболизма, в результате чего в день человек расходовал намного меньше энергии, чем обычно.

Резкое снижение количества углеводов привело к увеличению уровня кортизола и С-реактивного белка — эти факторы повышают риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. А сбалансированное питание, напротив, стимулировало метаболизм (организм «сжигал» на 300 ккал в день больше) и не вызывало побочных эффектов.

Сбалансированное питание подразумевает большое количество цельных злаков, свежих овощей, зелени и фруктов, орехов, полезных жиров (оливкового и подсолнечного масел), постного мяса и рыбы. А вот рафинированные продукты с добавками и усилителями вкуса, а также фастфуд следует исключить. Здоровое питание — в первую очередь питание полноценное, обеспечивающее нам полный набор необходимых микроэлементов, витаминов, клетчатки, белка и растительных жиров. Именно такого рациона нужно придерживаться постоянно, а не время от времени. И чтобы внести необходимые поправки в свое меню, поищите в Интернете информацию о продуктах с низким гликемическим индексом.