Худеть с комфортом

ДО: Вы всегда были склонны к полноте или это произошло недавно?
ЕС: В юности я была худенькой, спортивной. Но во время беременности и после первых родов — моей старшей дочке уже 18 лет — постепенно начала поправляться. А четыре года назад — после вторых родов — набрала лишний вес за время кормления грудью. И в течение 20 лет мои попытки похудеть были безуспешны. Я пробовала всевозможные диеты (и кремлевские, и другие, по совету знакомых, и всякие очищения, и «зеленые недели»), все это результатов не приносило. И я решила обратиться к квалифицированному диетологу, нашла очень хорошего специалиста, но и ей сразу не очень верила, что что-то можно изменить.

ДО: А потом все-таки поверили?
ЕС: Диетолог сказала, что похудеть довольно просто, и все это будет легко и комфортно. Надо только обзавестись «синдромом отличницы» и выполнять в точности все ее рекомендации. И, действительно, это оказалось нетрудно — еды было достаточно и питание частое. Получилось настолько комфортно и легко, что я практически не заметила, как через 4 месяца сбросила 8 кг, через 6 месяцев я уже весила 57 кг — после 73-х! То есть всего я сбросила 18 кг!
Кроме того, я не только похудела, но и теперь могу регулировать вес. Сейчас я спокойно ем, что мне нравится, в удовольствие, и не поправляюсь. И в таком состоянии мне хорошо.

ДО: Чем этот метод отличается от других?
ЕС: Это система называется «Палитра питания»: семь цветов радуги — семь видов продуктов. Она построена по принципу известной в мире «пирамиды питания». Но наша «палитра» отличается тем, что каждому клиенту подбирают индивидуальную программу — в зависимости от того, что он любит, какие у него сложились пищевые привычки. И назначают ему не только то, что полезно, но и то, что ему нравится, — возможны компромиссы.
В этом весь смысл, поэтому наш центр и называется «Центром персональной диетологии». Каждой женщине — своя «палитра», с учетом ее любимых продуктов.

ДО: Из чего состоит «палитра»?
ЕС: Вначале — режим питания. Интервал между едой должен быть от 3 до 5 часов, не больше. Кроме того, продукты, которые выписываются диетологом, нужно успеть съесть за день. «Палитра» включает зерновые, белковые, жиры, молочные, овощи, фрукты. И седьмой группой мы считаем воду — ее надо пить много. Затем определяется суточная норма — что и в каких количествах надо съедать. Например, овощей — не менее 500 г, фруктов — не менее 300 г. Молочных продуктов — 400 г. Так что еды, как видите, получается много, и все это надо съедать в течение дня. А в перерывах не перекусывать, а только пить — несладкий чай, кофе без молока и сахара, воду, но не сок, потому что это уже не питье, это еда.

ДО: Значит, вы добились своей цели?
ЕС: Похудеть не так сложно, главное — сохранить достигнутый вес. Наша методика позволяет эту проблему решать очень успешно. И надежнее это делать под контролем специалиста. А моя встреча с таким замечательным диетологом оказалась знаковой, мы стали с ней работать вместе — я как психолог, потому что помощь психолога просто необходима. И я поняла, насколько это прекрасно — менять людей, чтобы они стали счастливее, чтобы женщины могли выбирать одежду не для того, чтобы прикрывать «проблемные» места. А наоборот — подчеркивать фигуру. Ведь сколько женщин у нас страдают из-за лишнего веса!

Советы от Елены Савченко
Рекомендация не есть после шести вечера на самом деле — стресс для женщины. Есть можно за 3 часа до сна: если вы ложитесь в час ночи, значит, в 10 вечера вы спокойно ужинаете.
Если ребенок просит конфету, дайте ему ее перед едой, а не после. Тогда десерт перестанет быть бонусом, а основная еда — тем, что заставляют.
Не нужно во время еды смотреть ТВ или читать, сосредоточьтесь на своих ощущениях. Кроме того, отвлекаясь, мы съедаем гораздо больше.
Придерживайтесь своего режима, не надо есть лишний раз с кем-то за компанию.
Не доедайте за ребенком и не заставляйте его доедать насильно. Так воспитываются вредные привычки.
Готовьте вкусно, это очень важно для тех, кто хочет похудеть!

Если вы хотите узнать больше о «Палитре питания», получить подробную информацию и полезные советы, пишите Елене, ее E-mail: Elena@palitra-pitania.ru
Сайт «Центра персональной диетологии»: www.palitra-pitania.ru