9 ошибок, из-за которых ваша диета не работает

Да, углеводы очень важны для нашего здоровья и в норме должны составлять не менее 55% рациона. Да, цельные зерна – отличное решение, так как одновременно удовлетворяют потребность в углеводах и клетчатке. Но важно помнить, что и бурый рис, и киноа, и макароны из твердых сортов пшеницы – это очень калорийные продукты. И потому важно соблюдать меру: в идеале за один прием пищи стоит съедать не больше одного стакана злаков (в сухом виде). Еще лучше завершать трапезу свежими овощами и небольшим количеством нежирного белка.

Маленькое печенье, горсть чипсов, одна конфета – ерунда, не правда ли? Увы, не правда: именно такие «мелочи» и становятся самой частой причиной лишних килограммов, которые появляются, казалось бы, ниоткуда. Попробуйте вести дневник питания хотя бы в течение недели-двух – и вы сами убедитесь, откуда «прирастают» лишние 100-200 калорий в день. Каждый день.

Строго говоря, врачи вообще рекомендуют полностью отказаться от фруктовых смузи: измельченные фрукты и ягоды практически теряют свою полезную клетчатку, но зато сохраняют фруктозу, которая обеспечивает настоящие инсулиновые качели. Но если вы не готовы прислушаться к этим советам и во что бы то ни стало хотите оставить за собой право на утренний стаканчик клубники с бананом, не удивляйтесь новым цифрам на весах: несмотря на то, что по отдельности и, в так сказать, целом виде, фрукты не наносят большого вреда нашей фигуре, в виде смузи они становятся просто зарядом сахара – со всеми логичными последствиями.

Ничего не говорим: орехи – это по-настоящему здорово (поставьте ударение по вашему вкусу), в том числе для фигуры. И горсть миндаля или фундука в день – отличный перекус, который восполнит потребность в ненасыщенных жирах и поможет не проголодаться до ужина. Но вот все, что больше этой порции – уже слишком много. Все-таки, как ни крути, а калорий в орехах действительно много. Да, нам тоже очень жаль.

Или между делом. Или за компьютером. Или за книгой. В общем, не важно, как – важно, что вы не сосредотачиваетесь на процесс и потому регулярно пропускаете тот момент, когда уже сыты. Люди, которые едят вдумчиво, в среднем съедают на 25-30% меньше, при этом чувствую себя сытыми. Вы точно хотите каждый день съедать на треть больше, чем вам на самом деле нужно?

Слишком сильное ограничение в пище или отказ от обеда, ужина или завтрака не приведет вас к хорошему результату: даже если таким образом вам удастся сбросить несколько килограммов, они очень скоро вернутся – и, вероятнее всего, не одни. Чтобы добиться хороших, а главное стабильных и долговременных результатов не нужно есть мало – важно есть правильно.

Ежедневно женщины должны получать не меньше 46 граммов белка (мужчины – 56 граммов) – в противном случае обмен веществ, а также функционирование важных систем организма может быть нарушено. Кроме того, диета с высоким содержанием белка помогает похудеть: многочисленные исследования подтверждают, что добровольцы, получающие много белка, легче теряют лишний вес. Но главное соблюдать меру: регулярное превышение дневной нормы белка также может быть опасным для вашей фигуры и здоровья.

Вы можете съесть кусок шоколадного торта на дне рождения друга. И кусочек пиццы на вечеринке с друзьями. И даже рожок мороженого на десерт. Если здоровые и полезные продукты, богатые всеми необходимыми веществами, составляют 80% вашего ежедневного рациона, вы можете позволить себе время от времени лакомиться привычными десертами. Более того, вы даже должны это делать – чтобы не подвергать организм лишнему стрессу. Поверьте, кусок торта – намного меньшая опасность, чем переживания по поводу того, что вы не можете себе позволить привычную еду.

Чем меньше вы спите, тем больше весите – так можно в двух словах пересказать результаты исследования, опубликованного в издании Annals of Internal Medicine. Во-первых, гормон сна мелатонин также регулирует обмен веществ, и если его выработка нарушена, метаболизм замедляется. Во-вторых, стресс от недостатка сна делает нас более восприимчивыми к «плохой» еде. Поэтому если вы хотите похудеть, начните с режима сна!