«Обнимашки», идеальный завтрак и другие способы сделать утро ребенка добрым

— на завтрак должно приходиться от 15 до 25% калорийности дневного рациона, поэтому утренний прием пищи должен быть полезным и питательным;

— в завтраке должны присутствовать и углеводы, и жиры, и белки — для того чтобы наполнить ребенка энергией. Добавляйте в меню овощи, фрукты, хлеб из цельных злаков, омлет, запеканку, молочные каши;

— важен и метод приготовления, он должен быть щадящим. Отдайте предпочтение варке, запеканию или тушению.

Маня Бакер, нутрициолог и специалист по психологии здоровья, рассказывает: «Завтрак — это важное начало дня для ребенка, которое должно пройти правильно. В идеальный завтрак могут входить овощи, фрукты, злаки, бобовые и немного орехов. Неважно, насколько активен ребенок и как он проводит свой день, — каждый растущий организм имеет повышенную потребность в белке, кальции, железе и витаминах.

Культура, привычки и дисциплина питания — это то, что каждая семья передает своим детям. Для ребенка это путеводители, которые помогают ему ориентироваться, как оставаться здоровым в изменчивых условиях нашей жизни».

У многих родителей есть особые утренние традиции, позволяющие зарядить малыша энергией на весь день. Для детей младшего школьного возраста на первый план выходит общение. И утро — отличное время, чтобы обсудить предстоящий день. Какой урок сегодня будет самым интересным? А что ты больше всего любишь делать на перемене? Позитивные вопросы, заданные во время завтрака, помогут ребенку настроиться, а вам — узнать, как проходит его время в школе.

Татьяна, предприниматель, мама восьмилетней Кати, рассказывает о семейных утренних традициях: «Мы стараемся начать утро правильно, со вкусного завтрака и обсуждения планов на день. Катя всегда рассказывает, что будет интересного в школе и чем она будет заниматься. Но будни проходят достаточно активно и насыщенно, потому что взрослые работают, а ребенок учится, поэтому долго завтракать у нас обычно не получается. А в выходные у нас есть семейная традиция, когда мы никуда не спешим, слушаем веселую музыку, танцуем и готовим завтрак, а после собираемся за столом всей семьей. Мы готовим разную еду: каши, тосты, хлопья, омлет, главное, чтобы завтрак был полезным и питательным. Но также обязательно присутствуют блинчики с домашним вареньем, и мы очень любим какао».

Детям помладше важен тактильный контакт с родителями. Поэтому в «меню» утра можно включить небольшой приятный массаж (вспомним классическое «рельсы-рельсы, шпалы-шпалы, едет поезд запоздалый»), пальчиковую гимнастику, а затем уже переходить к совместному завтраку.

Алина, мама двоих детей, знает, как начать утро с детьми правильно: «По утрам, а особенно в выходные, мы с дочерью Алисой и сыном Владиком, которым шесть и четыре года, подолгу можем обниматься и валяться, но потом все дружненько просят, чтобы я сварила им кашу. И тут начинается спор — а какую именно? Дочка просит гречку, а сынуля — желтую (примеч. — пшенную)! После недолгих споров все-таки решают, что варить мне сегодня манную! Пока готовлю завтрак, они рисуют или играют».

Детей постарше, в 9–10 лет, можно привлекать к приготовлению завтрака. Как правило, они с большим удовольствием едят то, что приготовили сами. Поручите им добавить сухофрукты в кашу, сделать смузи или омлет, накрыть на стол. Главное — причастность.

Ирина Слуцкая, двукратная чемпионка мира по фигурному катанию, мама троих детей, делится своими секретами: «Мы очень любим завтраки, особенно в выходные дни, когда утро проходит без спешки и нам удается провести его нашей большой и дружной семьей за круглым столом.

Мы любим не только завтракать всей семьей, но и готовить вместе с детьми. Иногда мои старшие дети Варвара и Артем балуют меня чудесным завтраком. Я очень счастливая мама, мои дети всегда с удовольствием едят все, что я приготовлю, даже моя младшая двухлетняя дочь Кира. Тем не менее я стараюсь, чтобы рацион завтраков был полноценным и разнообразным, это могут быть теплые бутерброды, омлет или хлопья, ягоды или даже креветки. И конечно, практически любой завтрак у нас дополняется полезными вкусностями. Безусловно, у нас есть и свои небольшие традиции, но самая главная — чтобы вся семья была вместе, и мы стараемся ее поддерживать».

Совместный завтрак очень важен и для физического здоровья, и для психологического. Стоит оставлять для него время, даже если вы живете в интенсивном темпе. Да, спустя 10–15 минут все отправятся по своим делам: получать знания, тренироваться на секции, строить карьеру. Но сейчас так важно поболтать, вместе посмеяться, рассказать о планах на день, поделиться самым вкусным и полезным кусочком. Ведь именно такие традиции и делают нас семьей.