Как улучшить память и работу мозга

В течение последних 24 лет доктор Сэнди Ньюмарк, педиатр, специализирующийся на лечении детей, больных аутизмом, корректировал питание сотен пациентов с СДВГ. Во многих случаях изменения в диете не только улучшали симптомы гиперактивности, концентрации и импульсивности, но и успокаивали.

Многие взрослые и родители детей с СДВГ хотят попробовать продукты и добавки, как часть диеты, чтобы помочь справиться с симптомами, но зачастую не знают, откуда начать. Ниже вы узнаете, как подобрать полезные продукты и для детей, и для взрослых, какие из них следует добавить в ежедневный рацион вашей семьи, а какие исключить, чтобы добиться значительного облегчения симптомов.

Продукты, богатые белком – постная говядина, свинина, птица, рыба, яйца, бобы, орехи, соя, а также молочные продукты с низким содержанием жира, могут оказывать благоприятное воздействие на симптомы СДВ.

Мозг использует богатые белком продукты для производства нейротрансмиттеров – химических веществ, выделяемых клетками мозга для общения друг с другом. Белок может предотвратить скачки сахара в крови, которые усиливают гиперактивность. Употребление белка за завтраком поможет организму вырабатывать пробуждающие мозг нейротрансмиттеры.

Guide to Natural ADHD Treatment Options

Сочетание белка со сложными углеводами с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием сахара поможет вам или вашему ребенку лучше справляться с симптомами СДВГ в течение дня, независимо от того, принимаете вы лекарства от СДВГ или нет. Самая главная рекомендация пациентам, особенно родителям детей с СДВГ – понизить количество сахара, потребляемого за день.

Многие люди не знают, что употреблять простые обработанные углеводы, такие, как белый хлеб или вафли, почти то же, что употреблять сахар! Ваш организм превращает эти обработанные углеводы в глюкозу (сахар) так быстро, что вы все равно что едите сахар ложками.

Завтрак, состоящий из печенья с помадкой и стакана сока или из вафель, политых сиропом, резко повышает уровень сахара в крови. Организм откликается, производя инсулин и другие гормоны, которые чересчур понижают уровень сахара, вызывая выброс гормонов стресса. Результат? Уже к середине утра у вас и вашего ребенка гипогликемия, раздражение и стресс. Это может усугубить симптомы СДВГ или привести к тому, что дети, не страдающие СДВГ, начинают вести себя так, как будто у них такой же диагноз. Обед с простыми углеводами и низким содержанием белка вызовет те же симптомы днем.

Вместо этого старайтесь завтракать и обедать с высоким содержанием белков, сложных углеводов и клетчатки – например, овсяной кашей и стаканом молока или бутербродом из цельнозернового хлеба с арахисовым маслом. Сахар из этих углеводов переваривается медленнее, потому что белок, клетчатка и жир, съеденные вместе, приводят к более постепенному и устойчивому выбросу сахара в кровь. Результат? Ребенок может лучше сосредоточиться и вести себя в школе, а взрослый – выдержать долгое утреннее совещание.

Омега-3 могут улучшить некоторые аспекты поведения при СДВГ: гиперактивность, импульсивность и отсутствие сосредоточенности. Поэтому всем детям с СДВГ рекомендуется принимать омега-3 жирные кислоты.

Травы и добавки при СДВГ

Омега-3 – незаменимые жиры, важные для нормальной работы мозга. Они называются «незаменимыми», потому что организм должен получать их из потребляемых нами продуктов, сам организм их вырабатывать не может. Исследования показывают, что у детей с СДВГ уровень омега-3 в крови ниже, чем у детей без СДВГ. Поэтому, если ваш ребенок не является большим любителем рыбы, то для поддержания здорового уровня омега-3 ему придется принимать добавки, обычно это рыбий жир.

Ряд исследований, посвященных омега-3 и СДВГ, продемонстрировали положительный эффект. В исследовании 2009 года, проведенном в Швеции, у 25 процентов детей, принимавших ежедневные дозы омега-3, через три месяца наблюдалось значительное снижение симптомов: через шесть месяцев почти у пятидесяти процентов наблюдалось улучшение контроля симптомов. Это впечатляющий результат, который был достигнут приемом безопасной пищевой добавки с незначительными побочными эффектами.

Сколько омега-3 и в какой форме должен получать ребенок? Какая именно добавка омега-3 подходит для каждого конкретного ребенка? Тут все немного сложно. В добавках содержатся две основные жирные кислоты омега-3 – эйкозапентаеновая (ЭПК) и докозагексаеновая (ДГК). Представляется, что наибольшую пользу приносят продукты с омега-3, в которых содержится больше ЭПК, чем ДГК. Для маленьких детей рекомендуется дневная доза в 700-1000 мг, а для детей старшего возраста от 1500 до 2000 мг.

Омега-3 выпускается в капсулах, а также жидких и жевательных формах. К сожалению, в жевательных резинках и витаминках содержится мало рыбьего жира, поэтому давать ребенку необходимую дозу долго и дорого. Большинство детей, слишком маленьких, чтобы глотать капсулы, могут принимать жидкость, но вам придется проявить изобретательность, чтобы уговорить их выпить ее. Жидкие омега-3 можно смешивать практически с чем угодно, но лучше всего для этого подходят апельсиновый сок и смузи.

У некоторых детей улучшение наступает уже через несколько дней, но у других состояние улучшается только через несколько месяцев. Совет родителям только один – будьте терпеливы и не отказывайтесь от приема омега-3 слишком рано.

Многим родителям и специалистам неизвестно, какую важную роль играет в борьбе с симптомами СДВГ железо.

Исследование, проведенное в 2004 году, демонстрирует, что средний уровень железа у детей с СДВГ (измеряемый как ферритин) составляет 22, в то время как у детей, не страдающих СДВГ, он составляет 44. Другое исследование показало, что повышение уровня железа у детей с СДВГ улучшает их состояние почти так же, как прием стимуляторов.

Дети, принимавшие участие в этих исследованиях, не страдали анемией. Тот факт, что у ребенка «нормальный анализ крови», не означает, что уровень ферритина у него в норме. Слишком много железа опасно, поэтому не рекомендуется давать ребенку препараты железа, не проверив предварительно его уровень ферритина. Для проверки обратитесь к своему педиатру.

Если уровень железа понижен, скажем, ниже 35, поговорите со своим доктором о том, чтобы начать давать ребенку добавки с железом и/или увеличить потребление железосодержащих продуктов, таких, как постное красное мясо, индейку и курятину, морепродукты и бобовые. Через несколько месяцев снова проверьте уровень ферритина.

Цинк и магний – два минерала, которые могут играть важную роль в борьбе с симптомами СДВГ. Оба они жизненно важны для поддержания нормального здоровья, но у поразительного числа детей и взрослых, страдающих и не страдающих СДВГ, наблюдается их нехватка. Цинк регулирует нейротрансмиттер дофамина и может сделать метилфенидат более эффективным за счет улучшения реакции мозга на дофамин.

Магний также используется для производства нейротрансмиттеров, участвующих во внимании и концентрации, и оказывает успокаивающий эффект на мозг. Когда будете сдавать анализ на ферритин, попросите своего доктора проверить уровень цинка и магния у вас или вашего ребенка. По меньшей мере у 25 процентов детей уровень цинка понижен.

Хотя были проведены исследования влияния обоих минералов на СДВГ, результаты не так однозначны, как в исследованиях, проведенных на роль омега-3 и железа.

Некоторые исследования показывают, что искусственные добавки делают детей без СДВГ более гиперактивными и ухудшают состояние гиперактивных детей. Евросоюз требует, чтобы на на упаковке продуктов, содержащих добавки, имелось предупреждение: «Этот продукт питания может оказывать негативное влияние на активность и внимание у детей». Энергетические напитки, сырные чипсы и конфеты – типичные примеры продуктов, содержащих искусственные красители и консерванты, но добавки и красители могут находиться и в других продуктах.

Первый шаг к тому, чтобы не покупать продукты с добавками – чтение этикеток с составом продуктов питания, пока вы не найдете широкий спектр продуктов, не содержащих добавок. В большинстве случаев лучшим выбором являются свежие, необработанные продукты, так как в них содержится мало добавок.

Однако в наши дни можно найти хлеб, хлопья, печенье, пиццу и практически все остальное, сделанное без добавок.

Старайтесь не покупать разноцветные хлопья, ищите такие, где ниже содержание сахара. Заменяйте стопроцентным фруктовым соком газированные напитки и фруктовые пунши, в большинстве которых содержатся искусственные красители и наполнители.

Ряд исследований показал, что многие дети с СДВГ обладают чувствительностью к некоторым обычным продуктам. Такая чувствительность значительно ухудшает симптомы СДВГ. В одном из недавних исследований 50 детей соблюдали строгую диету в течение пяти недель, и у 78 процентов из них наблюдалось значительное улучшение симптомов СДВГ!

Педиатры видят улучшения у многих детей, переставших есть продукты, к которым у них была повышенная чувствительность. Чаще всего это молочные продукты, пшеница и соя.

Важно знать, что дети с СДВГ не обязательно имеют «пищевую аллергию» в строгом, медицинском смысле слова. Обычно результаты тестов на аллергию у этих детей бывают отрицательными. Единственный способ понять, что у ребенка имеется повышенная пищевая чувствительность – убирать из его рациона те или иные продукты и наблюдать за реакцией. У ребенка может быть пищевая чувствительность, если у него проявляются аллергические симптомы – сенная лихорадка, астма, экзема или проблемы с ЖКТ. Но есть и дети, у которых нет ни одной из этих проблем, тем не менее они хорошо реагируют на изменения в питании.

Если есть один или два продукта, которые, как вам кажется, усугубляют симптомы СДВГ у вашего ребенка, исключите их на две-три недели. Понаблюдайте за симптомами СДВГ у вашего ребенка. Если вы подумываете начать ограничительный план, проконсультируйтесь у специалиста. Очень сложно что-то изменить, когда речь идет о ребенке с СДВГ, но многие семьи успешно справились с этим и очень довольны результатом.

Есть несколько трав, рекомендованных к употреблению, чтобы справляться с симптомами СДВГ, в том числе гинкго, зверобой, родиола и женьшень. Большинство из них изучены мало, с двумя исключениями.

В большом европейском исследовании, посвященном гиперактивности и проблемам со сном, сочетание валерианы и мяты помогло расслабиться детям с СДВГ, снизив уровень тревожности. Некоторые педиатры регулярно используют эти травы для детей с такими проблемами. Проконсультируйтесь с доктором-натуропатом, чтобы подобрать подходящую для вашего ребенка дозу.

И, наконец, пикногенол, экстракт из коры французской приморской сосны, в ограниченном количестве исследований показал улучшение симптомов СДВГ. Обнаружилось, что эта трава помогает улучшить концентрацию у некоторых детей.

И последнее: травяные препараты сильно отличаются по качеству, а некоторые содержат загрязнения. Следует найти знающего специалиста, который поможет вам определить надежные источники чистых, стандартизированных трав.