Дрожащей рукой Бет подносит ко рту крохотный кусочек болгарского перца. На лице ее бойфренда расплывается счастливая улыбка, когда она кладет перец в рот и начинает медленно жевать. «Невероятно!» — восклицает он, и Бет улыбается в ответ. Впервые в жизни она съела овощ и не почувствовала позыва к рвоте.
Женщина, которая 25 лет страдала от страха перед овощами, наконец попробовала их...
Какие сложности ее преследовали все это время, можно только представить.
В то время как многие люди, не задумываясь, с удовольствием поедают овощи, Бет всю свою жизнь страдала от страха перед многими продуктами питания. Даже просто увидев помидор или морковь, она впадала в панику.
До 23 лет Бет питалась только светлыми продуктами, измельченными в блендере. «Я выживала на одних чипсах и сэндвичах с сыром, — рассказывает она. — Я могла поесть немного каши на молоке, батончиков и сухарей, но кроме них были только чипсы и сэндвичи, день за днем. Я чувствовала себя каким-то монстром».
Всю свою жизнь Бет борется с избирательным расстройством пищевого поведения. «Мои родные хотели есть нормальную еду: тушеную курицу или жаркое. Но от одного запаха жареного мяса у меня возникал рвотный рефлекс». Родители Бет перепробовали все уловки, чтобы Бет могла есть нормально, но в конце концов сдались. Тогда Бет начала сама готовить себе еду. Каждое утро она собирала обед в школу для себя и младшего брата, но так боялась прикасаться к ветчине, что укладывала ее на хлеб, подцепив двумя вилками.
«Походы в гости к друзьям были настоящим кошмаром. Мне все время приходилось говорить, что я не ем то или это. Это ужасно — причинять людям такое беспокойство». Неудивительно, что из-за своей «диеты» Бет начала набрать вес и в старших классах весила почти 40 кг. Он чувствовала себя обрюзгшей, фантазировала о нормальной жизни, в которой она сможет ходить на посиделки в кафе в с друзьями.
Когда Бет исполнилось 18 лет, анализы выявили дефицит железа и угрозу развития диабета. Врач диагностировал у нее избирательное расстройство пищевого поведения и направил к специалистам, но ничего не помогало. «Я упала духом. Я всегда любила бегать, но теперь это отнимало слишком много сил».
Перелом
Вместе со своим бойфрендом Ричардом Бет мечтала о детях, но знала, что не сможет дать жизни внутри себя достаточно питательных веществ. Она также боялась, что фобия не даст ей готовить для ребенка.
Бет много читала о своей болезни на интернет-ресурсах и однажды наткнулась на гипнотизера, который работал с пищевыми расстройствами. Несмотря на то что Бет уже пробовала гипноз и ничего не получилось, она решилась отдать кругленькую сумму за лечение у этого специалиста. Через восемь недель Бет и Ричард отправились в Лондон. Целый час гипнотизер разговаривал с Бет о ее проблеме, прежде чем начать сеанс.
«Я почти ничего не помню, но мне было очень спокойно. Он говорил с моим подсознанием, спрашивал, хочу ли я и дальше бояться еды». После сеанса гипнотизер предложил ей попробовать немного салата, который принес Ричард. «Я съела несколько кусочков перца, огурца и курицы, и это было просто фантастика. Я никогда не пробовала ничего подобного и пришла в полный восторг».
Сейчас, спустя три года, рацион Бет очень разнообразный. Она любит готовить лазанью и спагетти с соусом болоньезе, обожает фрукты, ходит в китайские ресторанчики с друзьями. После того как пища Бет стала более здоровой, она потеряла несколько килограммов и надеется похудеть еще больше.
«Я чувствую себя здоровой умственно и физически. Да что там, я стала совершенно другим человеком. И мои родные счастливы, что я могу есть жаркое вместе с ними».
По материалам mirror