Влетит в копеечку? Насколько подорожал «шашлычный набор» для майских праздников
Эксперты компании «Платформа ОФД» выяснили сразу два интересных факта: в апреле 2024 года продажи «шашлычного набора», в который входят мясо для жарки, шампуры, угли, мангал и жидкость для розжига упали примерно на треть, если сравнивать с апрелем прошлого года. При этом по ряду причин сам «набор» подорожал минимум на 11% — его средняя стоимость теперь составляет почти три тысячи рублей. Больше всего цены поднялись на мясо и на сам мангал.
Средняя стоимость готового мяса для жарки (баранина) составила более 700 рублей, это на 30% выше прошлогодней цены. Мангал в этом году обойдется примерно в 1400 рублей (на 16% дороже), комплект шампуров — в 300 рублей, древесный уголь — в 243 рубля, а розжиг — где-то в 290 рублей.
Во всем виновата погода!
Как объясняют аналитики, на старт «шашлычного сезона» (а значит, и на заблаговременную покупку набора для барбекю) всегда существенно влияет погодный фактор.
В этом году, по прогнозам синоптиков, во многих регионах в конце апреля-начале мая ждать теплой погоды не стоит. Особенно это касается Москвы, Санкт-Петербурга, а также Ленинградской, Новгородской и Тверской областей: на днях там шел снег, а температура воздуха не поднималась выше 4 градусов. По предварительным подсчетам специалистов, ситуация с погодой вряд ли успеет улучшиться в лучшую сторону к началу майских праздников.
Так что застолье на свежем воздухе для многих россиян будет не особо комфортным. Неудивительно, что часть из них не уверены в том, что им вообще удастся попасть «на шашлыки».
...и календарь
Также эксперты считают, что одной из главных причин того, что продажи «набора для шашлыка» в 2024-м заметно снизились, стал религиозный календарь. В этом году православная Пасха приходится на 5 мая, а значит, первомайские праздники будут проходить в период Великого поста. В 2023-м такой проблемы не возникло, так как Пасху отмечали еще в середине апреля.
Не перебрать бы с мясом
Если никакие цены и погода вас не пугают, и вы твердо намерены отправиться на пикник — с семьей или друзьями, то вас подстерегает другая опасность: проблемы с желудочно-кишечным трактом.
Во время отдыха на природе очень легко переесть вкусного и жирного мяса, что даст дополнительную нагрузку на поджелудочную железу, печень и сам желудок, объяснила научный руководитель сети клиник иммунореабилитации и превентивной медицины Grand Clinic Ольга Шуппо в интервью изданию «Известия".
Особенно это касается людей постарше, так как с возрастом желудок начинает заметно меньше вырабатывать соляной кислоты, а поджелудочная уже не так активно «выдает» ферменты, необходимые для расщепления жиров.
Так что подобное переедание грозит тем, что пища останется лежать непереваренной в желудке и кишечнике, что может вызвать серьезное расстройство пищеварительной системы.
