Винные маршруты России: 15 вдохновляющих мест, куда стоит отправиться этим летом

Вино на Таманском полуострове делали уже минимум 5000 лет назад, а сейчас «Шато Тамань» — один из самых крупных и современных российских центров изучения и создания благородных напитков. Здесь будет одинаково интересно и тем, кто вообще ничего не смыслит в вине, и искушенным ценителям: из множества экскурсий и дегустаций всегда можно выбрать что-то по силам. Отдельная гордость — гастробар, меню которого само по себе заслуживает визита.

Винодельня «Поместье Голубицкое»

Команда этой винодельни знает толк не только в производстве вина, но и в дизайне. Каждая деталь — от резьбы по камню на фасаде поместья до интерьеров с арт-объектами, хрустальными люстрами и панорамными окнами с видом на виноградники — словно создана для фотосессий. Уникальное географическое положение на узком перешейке между Азовским морем и Ахтанизовским лиманом позволяет делать вина с защищенным наименованием места происхождения.

Винодельня «Фанагория»

Фанагория — название античного города, на месте которого еще в советские времена было основано винное хозяйство. Но о той эпохе сейчас напоминают только на экскурсии: и сами принципы работы с виноградом, и технологии изменились. Сейчас «Фанагория» — это и крупное производство, и огромный туристический центр с несколькими отелями, кафе и ресторанами. Теплым и ламповым осталось только отношение к местной земле, продуктам и традициям.

Агротуристический комплекс «Долина Лефкадия»

«Долина Лефкадия» — это масштабный туристический комплекс, который заслуживает пары-тройки дней внимания. Во-первых, это красиво: можно устроить романтический ужин во французском саду, погулять по древнегреческой площади и виноградникам или отдохнуть на берегу озера. Во-вторых, удобно: на территории есть рестораны, отели и даже спа. А третье и главное — экскурсии и дегустации рассчитаны на разный уровень погружения в винную тему.

Винодельня «Шато Андре»

Если вы скучаете по Провансу или хотите представить, какой он вообще — добро пожаловать в Chateau André. Жемчужина семейной винодельни — замок из туфа с винтажной черепицей и эстетским интерьером и, конечно, вдохновленные Францией вина хозяйства. Здесь устраивают дегустации и экскурсии, гастрономические ужины, свадьбы и другие фотогеничные мероприятия.

Виноднльня «Гай-Кодзор»

Небольшая частная винодельня «Гай-Кодзор» кажется «застегнутой на все пуговицы»: экскурсий совсем немного и попасть на них сложно — свободные слоты расхватываются за считаные часы. Но чтобы увидеть современное здание в калифорнийском стиле и погулять по чудесному парку, можно пойти на хитрость: сказать, что вам в магазин. Благо вина этого терруара стоят того, чтобы их купить.

Винодельня «Скалистый берег»

Гравитационное виноделие, когда в процессе производства вино перемещают только благодаря силе тяжести, — явление редкое, но в окрестностях Анапы сам рельеф благоволит этому жанру. Узнать больше о технологии можно на классической экскурсии, но настоящим романтикам больше понравится другая — «Вино и звезды». Это вечерняя прогулка по винодельне, кульминация которой — изучение звездного неба с помощью мощного телескопа и профессионального астронома. Разумеется, с попутной дегустацией.

Туристический комплекс «Винотеррия»

Винное хозяйство Nesterov Winery — совсем небольшой семейный проект с интересными винами автохтонных сортов. Зато ресторан «Винотеррия», расположенный прямо на виноградниках, — настоящая туристическая достопримечательность федеральной трассы Новороссийск—Керчь. Кухней здесь заведует президент гильдии шеф-поваров Черноморской кухни Евгений Вийтык — фанат локальных продуктов и творческого подхода к ним. Результат — стабильное попадание в престижные рейтинги лучших ресторанов России.

Имение «Сикоры»

Винодельня просто обязательна к посещению для тех, кто со скепсисом относится к российскому вину. Это небольшое семейное хозяйство камня на камне не оставит от глупых стереотипов. Производство тут — суперсовременное, команда — профессиональная, отношение к земле и лозе — любовное, в результате и вина получаются отменные. Еще и с дизайнерскими этикетками, которые приятно рассматривать в потрясающем панорамном зале для дегустаций.

Винодельческий дом «Бюрнье»

В этом небольшом хозяйстве, основанном швейцарским виноделом, ценят уникальность. Поэтому практикуют ручной труд, органическое виноградарство, особый узнаваемый стиль местных вин и выпуск лимитированных серий. Для туризма и дегустаций дом «Бюрнье» открылся совсем недавно, но сразу с люкс-размахом: есть глэмпинг, красивый парк и уникальные экскурсии с пометкой «премиум».

Винодельня «Сухая гора»

C высоты 160 м над уровнем моря открываются отличные виды, но на саму винодельню тоже стоит посмотреть: и фасад, и внутренности — произведения современного искусства. Основная фишка «Сухой горы» — делать только моносортовые вина и добиваться в этом совершенства. А в фирменном магазине найдутся чудесные подарки: дизайнерские футляры для бутылок, кожаные подвески-держатели для бокалов, деревянные подставки для вина и закусок.

Туристический комплекс «Шато Пино»

Улиточка на логотипе винодельни Chateau Pinot — намек на то, что на территории есть ферма, а во время экскурсий и дегустаций можно попробовать эскарго и другие деликатесы. Помимо чисто взрослых радостей есть все виды удовольствий: ресторан авторской кухни, инфинити-бассейн, детский клуб, музей ретроавтомобилей и ремесленная ярмарка. От впечатлений можно подустать — и переночевать в отеле.

Винодельня «Мысхако»

В анамнезе винодельни с почти 150-летней историей — официальные поставки вина в Кремль, любовь партийной элиты и громкие титулы на международных выставках. С годами планка не опускается: местные гиды талантливо рассказывают об истории виноделия, щедро показывают всё, от виноградников до цехов и подвалов, и проводят дегустации. Особый шик — эногастрономические ужины, которые готовят лично шеф-повар и сомелье отличного ресторана «Мыс 1869».

Центр туризма «Абрау-Дюрсо»

«Абрау-Дюрсо» давно уже не просто завод шампанских вин, пусть и титулованный, с классическими экскурсиями и дегустациями. Теперь это целая туристическая империя, в которой можно провести не день — отпуск. Причем форматы могут быть самые причудливые: от жизни в кемпинге и трекинга по экотропам до спа-выходных в бутик-отеле, яхтинге на красивейшем озере и кгастрономический тур по ресторанам курорта. В Абрау регулярно проводятся фестивали и праздники — жизнь кипит круглый год, как положено в столице российского игристого.

Винодельня «Шато де Талю»

Château de Talu — это кусочек Франции на русской земле: с эффектным замком, идеальными виноградниками и талантом сочетать все лучшее сразу, то есть черноморскую кухню, панорамные виды и элегантные вина хозяйства. Помимо традиционных радостей вроде экскурсий и дегустаций тут еще проводят мастер-классы по рисованию вином.

Материал не является рекламным. Помните о том, что чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.