Сбежавшая акула и усыновлённый коралл: как я знакомилась с Мальдивами

Сначала пару слов «на мальдивском». Атолл – это архипелаг из маленьких островов в форме кольца, появившийся в результате погружения вулканического острова под воду и обрастания его коралловыми рифами. Островки вдоль рифов как раз получаются из известняковых обломков и крошки – продуктов коралловой деятельности. Акватории внутри кольца называются лагунами.

«Полная луна» (так поэтично переводится название курорта) находится на маленьком частном острове Фуранафуши, в главном атолле Мальдив – Северном Мале. От столицы Мальдив до острова – 15 минут на катере (бесплатно). Для тех, кто устает от длинных перелетов и не выносит мысль о длинных трансферах – идеальный вариант. Если у вас есть дети – они вам также скажут спасибо за то, что уже через полчаса после самолёта вы будете получать на ресепшн ключ от своих роскошных апартаментов.

Sheraton Maldives Full Moon Resort & Spa – курорт, разумеется, 5-звёздочный. Счастливые туристы проживают либо в виллах над водой, либо в окружённых зеленью коттеджах у белоснежного пляжа. Особое предложение – апартаменты Делюкс с видом на сад и люкс над водой с двумя спальнями.

Мы жили в вилле над водой – это ровно та картинка, которую вы представляете себе при слове «Мальдивы»: домики с колоритной тростниковой крышей, на сваях, омываемых прозрачной водой. Правда, как я узнала в эту поездку, натуральный тростник для крыш сейчас принято стилизовать, используя для этого современные строительные материалы. Это и практичнее, и для природы полезнее.

Что внутри. Большой комфортный номер с двуспальной кроватью, диваном, баром и рабочим столом (и да, я за ним немножко работала, хотя бар был ровно за моей спиной). Ванная комната стеклянной стеной выходит на лагуну. Но до ванны ли тут, когда на собственной террасе есть собственный бассейн, а собственная лестница спускается в собственный Индийский океан.

В первый же вечер мы с компанией целый час плавали в темноте, любуясь подсвеченной водой и проплывающими мимо рыбами, а утром услышали от нашей сопровождающей Иры осторожное: «Обещайте, пожалуйста, больше не купаться после заката, к берегу в это время подплывают мурены, чтобы ОХОТИТЬСЯ». Следующие дни мы встречали закат в бассейне, и это, как вы понимаете, ничуть не хуже.

В 2023 году курорт будет отмечать полувековой юбилей. Подготовиться к такому монументальному событию администрация решила заранее: недавно на модернизацию отеля было потрачено 20 миллионов долларов. Особенная гордость – перезапуск спа-зоны (к ней мы еще вернёмся) и ресторанной сети. Все рестораны и бары острова не только прошли капитальный ремонт и обновили дизайн, но и получили новое меню. Шеф-повар курорта Макс (парень из Казахстана, сделавший головокружительную карьеру и успевший пошефствовать в самых известных мировых отелях) представлял нам его с гордостью – и вполне заслуженной. Каждый вечер он обходил все заведения на острове, общался с гостями, рассказывал о меню и делился деталями того, как вообще устроена экономика мальдивской туристической кухни.

Острова находятся на краю мира — далеко от всех материков. И чтобы доставить сюда продукты в исключительном качестве, за десятилетия выстроилась исключительная схема, которая гарантирует, что и фрукты, и овощи, и мясо, и все остальное прибудут на кухню ресторанов безупречными. При таких затратах на доставку, компании вынуждены рассчитывать производство так, чтобы оно не слишком выходило за ожидаемое потребление. Производить блюда «с запасом», на всякий случай, мало того что невообразимо дорого, так еще и эвакуация отходов с островов – дополнительная статья. Так что за всей роскошью, которую видит на завтраках, обедах и ужинах обычный турист, стоят максимально продуманные технологии.

Хотите изысканную морскую кухню – вам в Sea Salt. Взгляните только на два фирменных блюда и скажите, что это не растопит вам сердце: Seafood Furanafushi (томлёная рифовая рыба, королевские креветки, гребешок и биск из лобстера, приготовленные при посетителях) и Ocean Trout & Peas (жареная океанская форель, пюре из зеленого горошка, побеги гороха, огуречный рассол и эмульсия из хрена).

Хотите индийскую кухню – вас ждут в Masala Hut: домашнее карри из желтой чечевицы с чесноком и кориандром, грибная мута, конкан карри с лобстером и буна гошт (традиционная баранина в пенджабском стиле в остром соусе). На обед также готовятся индийский бургер, рап по-бомбейски и овощной ролл кати.

Есть также китайский ресторан, ресторан с тайской кухней, ресторан с карибской кухней (и смешным названием Kakuni Hut, но вы запомните его, потому что он стоит прямо на пляже и там подают просто божественные тако). В ресторане Feast готовят блюда со всего мира. А в баре Anchorage делают потрясающие коктейли и играет очень симпатичная живая музыка. Там же, прямо во время коктейлей, можно поиграть в настольный футбол и в бильярд – сочетаются отлично&

Вообще мы договорились в самом начале, что Мальдивы – идеальное место, чтобы прилечь на веранде ресторана и ни в чем себе не отказывать. Но если вы очень ответственный в смысле досуга человек, то, конечно, вам обязательно понадобится эта информация.

Теннисный корт и тренажерный зал (посетители, чьи отзывы я почитала на туристических сайтах, говорят, что очень хорошие).

Снорклинг. Любите ли вы снорклинг так, как люблю его я? Здесь есть всё для сноркофилов (представим, что есть такое слово), ласты и маски выдают, прекрасные рыбы также бесплатно приплывают сами.

Усыновление кораллов. За этим экзотическим словосочетанием скрывается большая и важная программа – по восстановлению коралловых рифов. Увы, деятельность человека приносит планете не только пользу, но и вред. Чувствительные к чистоте среды кораллы отказываются размножаться в неблагоприятных условиях, и кое где в мире это превращается в настоящую проблему. Ведь что такое кораллы – это не только красота, это питание для морских обитателей.

Если коротко, её суть в том, что на металлические каркасы прикрепляются небольшие фрагменты кораллов, каркас опускается в океан, и дальше специально обученные биологи следят за тем, как появляются колонии кораллов. Это улучшает морскую среду и увеличивает количество видов морских обитателей в прилегающих районах.

Чтобы гости курорта могли почувствовали причастность к важному делу, им предлагается поучаствовать в прикреплении кораллов к каркасу (очень увлекательно, мы пробовали). А потом можно получать раз в полгода отчёт о том, как там растет твой собственный маленький коралловый риф, всё ли у него в порядке. Или даже проверить лично, заказав подводный тур к своему подопечному.

Приехать на курорт, в названии которого есть слово SPA, и не позволить себе расслабиться в Shine Spa for Sheraton будет большим упущением. К отдельному острову, на котором расположен спа-комплекс, ведет 82-метровый мост. В составе комплекса – шесть процедурных бунгало, VIP-номер, парилки и два бассейна для гидротерапии – с роскошным видом на океан. В «меню» – все процедуры для омоложения тела и успокоения разума, от традиционной ароматерапии и аюрведического массажа до местных методов холистической терапии.

Для тех, кто путешествует с детьми, курорт предлагает специальную семейную программу – Side by Side Family, со множеством вариантов времяпрепровождения не только на территории курорта, но и за его пределами. Во-первых, большинство активностей на курорте доступны в том числе для детей – можно вместе «усыновлять» кораллы, можно отправиться вместе в спа (и здесь дети смогут поупражняться в создании собственных масок для лица). А еще – устроить пикник в любимом месте на острове или на одной из отмелей в лагуне (корзину для пикника собирает шеф-повар Риккардо Пинна) и поучаствовать в кулинарных мастер-классах, поучившись готовить тайские, мальдивские или индийские блюда .

Из-за небольшого размера островов фауна на Мальдивах практически отсутствует – летучие лисицы, цапли, ящерицы и раки-отшельники – вот всё, что удалось увидеть на берегу. Зато в океане полно дельфинов, и вам обязательно предложат фототур – на катере привезут в настоящее дельфинье логово, где, на сколько видит глаз, вода буквально кишит от блестящих спин. Я не знаю, что может сравниться с удовольствием от наблюдения за тем, как десятки дельфинов на закате солнца, разыгравшись, выпрыгивают из воды или сопровождают катер.

Да, я фанат снорклинга, но как только в поле моего зрения появляется что-то крупнее карася, я на всякий случай напрягаюсь и плавно, но быстро разворачиваю ласты к берегу. Меня заверили, что да, акулы есть, но маленькие и безопасные. В отеле я первым делом снова поинтересовалась про акул, и мне подтвердили: да-да, совсем маленькие и совсем безопасные, такие дружелюбные микроакулки, заплывают изредка сфотографироваться с туристами. И вот в последний день нашего пребывания в Sheraton Maldives Full Moon Resort & Spa я, наконец, нашла к чему придраться.

Во время обеда, который для нас организовали прямо в воде, я выпила игристого, осмелела и попросила официанта показать мне эту вашу хваленую микроакулу, если она наконец подплывёт. И надо же такому случиться, что буквально спустя пять минут она приплыла – но сказали мне о ней слишком поздно, я успела увидеть только быстро удаляющуюся в океан тень! Причина промедления у официанта была – в это время он подливал мне игристое в бокал и немного отвлекся. Что ж, считаю её вполне уважительной. Честно, в остальном было как в раю.