Обычаи и традиции из СССР, которые мы запомнили навсегда

Таким вот «макаром» в гости могли заявиться даже родственники из ближайших городов, на машине. Ну, в самом деле, что, телеграмму в соседний город посылать? Ну, и раз уж гости дорогие, то и встречать их полагалось, по полной программе. Гостя (гостей) брали в плен и вели на кухню. И там, под предлогом «попить чаю», накрывался стол, со всем, что хозяева могли найти у себя по сусекам.

А потом велись долгие, душевные разговоры, опять же, всё на той же на кухне... А уж если это был не просто чай, а «рюмка чаю», то и песни могли затянуть. Или устроить дискуссию на политическую тему...

Примерно из этой же серии была традиция — лепить пельмени (в большом количестве) всей семьёй. Вот не лень же было людям заморачиваться на всё это: перекрутить фарш, замесить тесто, раскатать, вырезать заготовки, разложить на них фарш, слепить пельмени...

Хотя, особого выбора у советских людей не было. Полуфабрикатов, в таком количестве, в каком есть они сейчас, тогда не было. Продукты были в дефиците. А кормить семью нужно было каждый день. Вот и делали многие заготовки сами: осенью — закрутки на зиму, в начале зимы — квашеную капусту, зимой — пельмени. Чтобы можно было заморозить их и держать в пакетиках на балконе...

И делали пельмени, обычно, всей семьёй, даже маленьких детей сажали за стол, чтобы они нарезали кружочки в тесте при помощи стаканчиков или рюмочек. И лепили потом пельмени все, кто был за этим столом. Кто во что горазд. Зато сидели так же дружно, говорили, вспоминали, шутили. Было в этом какое-то волшебство... Кстати, есть семьи, где этот обычай сохранился.

Ещё один способ обеспечить семью провизией. Даже если семья жила в городе и у неё не было собственной дачи или огорода, можно было обратиться на предприятие, с просьбой выделить несколько «соток» под посадку картошки.

Этот «второй хлеб» люди, также, сажали, окучивали, пропалывали и выкапывали целыми семьями. Обычно с нескольких соток получался отличный урожай, около 6-8 мешков картошки, которую можно было есть до лета.

Новый год — семейный праздник. Слышали не раз, да? Так вот, обычай собираться большой семьёй или компанией на Новый год, сложился в СССР из чисто практических соображений. Ведь сложиться вместе на новогодний стол куда бюджетнее вместе, и приготовить толпой куда проще, чем покупать и готовить всё это одному — двоим.

Тем более, что у советского человека всегда перед этим праздником срабатывала установка «Как Новый год встретишь, так его и проведёшь». Поэтому люди старались. Нет, очень старались «достать» всё что нужно, перед этим праздником. Чтобы всё было, как надо: мандарины, шпроты, докторская колбаса и зеленый горошек мозговых сортов для «тазика оливье», и, конечно же, «Советское шампанское».

Это тоже, чисто наша, советская традиция. Потому что обычай устраивать выпускной вечер после окончания школы был и в других странах. А вот последний звонок был изобретён в СССР.

И это выглядело очень красиво: выпускники приходили в школу при параде: девочки в белых фартуках поверх формы, с белыми бантами на волосах, мальчики — в белых рубашках и костюмах...Самому высокому парню садили на плечо первоклассницу, которая звенела в колокольчик, и эта пара обходила по кругу притихший школьный двор...

Сейчас, после ухода СССР, сохранились обе традиции: как последний звонок, так и выпускной. Правда, выпускные, в отличие от последнего звонка стали делать, практически везде, включая детские сады... С отмечанием в ресторанах и сборами денег на подарки воспитателям и учителям...

Часто люди, которые жили в СССР вспоминают, как сдавали в пункты приёма стеклотары стеклянные бутылки, которые остались из под молока, лимонада и спиртного.

Но некоторые семьи, таким образом, даже подрабатывали. А где ещё советская семья могла взять «лишние» деньги? Особых вариантов не было. Допустим, найденная пустая поллитровая бутылка из под молока в стоила 15 копеек, литровая — 20 копеек, водочная или пивная — тоже 20 копеек, а трёхлитровая банка — 40 копеек.

Любили ли их советские люди? Ведь это была настоящая «обязаловка». И ладно ещё — майская демонстрация, которая проходила уже тогда, когда погода позволяла. А когда ноябрь? В Сибири? При температуре -25-30 градусов?

Но нет, представьте себе, люди, в большинстве своём, охотно шли на демонстрации. Ведь это была возможность увидеть полгорода, потусоваться, поговорить... А тем кто ужас как замёрз... тем обычно наливали горячий чай из термосов. Ну, или что-то покрепче, чем чай...