Обед на снегу

Если вы собрались поехать в выходные за город, это хороший повод устроить пикник в заснеженном лесу. Многие блюда для таких поездок удобно приготовить дома заранее.

На природе хороши простые закуски с блинчиками или лепешками, тостами или хлебными палочками. Можно приготовить разные соусы для макания, так называемые, дипы. Предварительно нарезанная малосольная семга, сельдь в пряном маринаде или паштет — хорошие блюда для того, чтобы дополнить холодные закуски.

Среди зимних согревающих блюд: гороховый суп с копченостями, венгерский гуляш, мясная или рыбная солянка из семги и осетрины, рагу с мясом, овощами и картофелем, традиционные скандинавские фрикадельки с брусничным соусом. Также удобно взять с собой запеченную картошку прямо в фольге, пирожки, полностью подготовленный к запеканию шашлык. Ну и, конечно, какую-нибудь наливочку или настоечку на ягодах, на меду или на хрене.