IKEA разрабатывает новую версию знаменитых фрикаделек — теперь из насекомых
Сотрудники лаборатории IKEA Space 10 в Копенгагене трудятся над концепцией «еды будущего», являющейся частью программы компании по спасению нашей планеты.
По его мнению, в насекомых содержится больше белка и меньше жира, чем в мясе. К тому же более 80% народов употребляют в пищу около 1000 видов различных насекомых.
«Мы работаем над тем, чтобы блюда выглядели хорошо, были вкусными и помогли спасти нашу планету», — уверяет фуд-дизайнер Себастиан Драгеликке.
