Уходят с полными вёдрами: где собирать ягоды в Ленинградской области
Где в Ленинградской области растет черника?
Черника — одна из самых популярных и распространенных ягод в Ленинградской области. Эти чёрные и сладкие ягоды употребляют в пищу свежими, замораживают, варят варенье, готовят из них наливки и начинки для пирогов. Ягоды черники содержат витамины, включая A, В, С и антиоксиданты.
Сезон сбора черники начинается с июля и длится до конца лета. Эта ягода хорошо растет как на болотах, так и в лесах, особенно привечает хвойные.
Любители дикой ягоды советуют отправляться «на охоту» в южные районы Ленинградской области, поближе к Карелии. Знатоки утверждают, что там ягоды крупнее и слаще. Но черничники также можно найти и в других местах Ленинградской области:
Под Выборгом;
Во Всеволожском районе;
В Кировском районе;
В Выборгском районе;
В Гатчинском районе под Вырицей;
В Киришском районе;
Леса под Лугой;
Приозерский район;
Около Соснового бора.
Где в Ленинградской области растет голубика?
Голубика является ближайшей родственницей черники. Это настоящий суперфуд. В ней много витаминов А, С, РР, К, В и Е, а также много калия, цинка, селена и натрия и легкоусвояемого железа. За счет высокого содержания природных антиоксидантов ягода оказывает противовоспалительное, противомикробное и противосклеротическое действие. Несмотря на неоспоримую пользу, многие ягодники считают, что голубика по вкусовым качествам уступает чернике: менее сладкая и водянистая.
Если чернику в Ленинградской области можно найти практически где угодно, то голубикой леса не так богаты. Искать придется в болотной местности. Найти ягоду можно:
В Лужском районе;
В Приозерском районе;
В Выборском районе;
Во Всеволожском районе около сел Гру́зино, Ле́мболово, Васкелово и Токсово;
В Ломоносовском районе, вблизи Лопухинок.
Где в Ленинградской области растет морошка?
Морошка — королева северных лесов. Она имеет кисло-сладкий вкус с винной ноткой. Ягоды содержат рекордное количество витамина С, в 4 раза больше, чем в апельсине!
Из морошки готовят компоты, варят варенье, делают соусы и начинки для пирогов. В дореволюционной России была крайне популярна мочёная морошка, это лакомство привечал сам Александр Сергеевич Пушкин.
Морошку можно собирать с июля по август. Искать ягоду следует среди торфяных болот и в заболоченной местности, богатой мхом и лишайником.
Собирать морошку можно в следующих местах:
В лесах на границе с Карелией;
На Карельском перешейке;
Около Подпорожья;
В районе Онежского озера;
В Кировском районе;
В Кингисеппском районе.
Где в Ленинградской области растет малина?
Малину не зря считают отличным средством от простуды, эта ягода — кладезь полезных веществ. В ней содержаться витамины Е, К, C, А и группы B. Также ягода богата марганцем, медью, магнием, калием, железом, цинком и селеном.
Сезон сбора малины в Ленобласти длится с июля по август. Малинники распространены практически повсеместно, но наиболее богаты ягодой следующие районы:
- Всеволожский район;
- Тосненский район;
- Кировский район;
- Приозерский район.
Где в Ленинградской области растет брусника?
Брусника созревает поздно, не раньше середины августа, но пик сбора приходится на сентябрь. Из этой витаминной ягоды готовят кисели, морсы, соусы к мясу, делают начинку для пирогов.
Брусника любит сосновые леса, поэтому найти ягоду можно:
В Лужском районе вблизи деревни Ящера;
В Кингисеппском районе около деревни Тикопись;
В Выборгском районе около деревни Поляны;
В Киришском районе неподалёку от деревни Будогощь;
Во Всеволожском районе вблизи деревни Кавголово.
Где в Ленинградской области растет клюква?
Самая поздняя ягода. Клюква созревает в сентябре или в начале октября, хотя некоторые энтузиасты собирают ягоды вплоть до первого снега. Эта ягода богата витаминами А, С, D, Е, К, Р, РР и группы B. Ещё в ней целый набор полезных кислот: лимонная, янтарная, яблочная, щавелевая, олеандровая, хинная, фолиевая и другие.
Все знают, что клюква любит болота, поэтому за ягодой следует оправиться в следующие места:
Около поселка Мичуринское в Приозерском районе;
Всеволожский район около Рахьинского городского поселения;
Болото Харвязи на Карельском перешейке;
Мшинское и Глебовское болота в Лужском районе.
Читайте также. Ранее мы писали, чем отличается садовая черника от лесной ягоды.