Как я всегда собираю полную корзину грибов: мои лайфхаки помогут и вам

Сами по себе грибницы огромны, иногда они простираются даже на несколько километров, но вот их плодовые тела (то что мы и называем грибами), как правило, плодоносят примерно в одном и том же месте и в одно и то же время. Поэтому, если вы где-то нашли полянку с лисичками — запоминайте. Высока вероятность того, что в следующем году в том же месяце вас ждет на этом месте урожай.

Поскольку запомнить все «нычки»— дело сложное, я пользуюсь приложением. Мой помощник — Geo Tracker. Он позволяет ставить теги и смотреть маршрут передвижения. При том без подключения к интернету. Подключение к сети нужно единожды для отображения карты. В дальнейшем приложение работает по GPS-координатам.

Вот так выглядит моя карта в приложении:

Ставить именно Geo Tracker необязательно, можно подобрать и любое другое приложение с аналогичными функциями.

Большинство людей, как правило, собирают весьма ограниченный ассортимент грибов: белые, лисички, подберезовики, подосиновики, а осенью ещё опята. Некоторые расширяют «меню» чуть-чуть и добавляют туда сыроежки, черные грузди — чернушки — вот пожалуй и всё. А между тем в лесу полно съедобных грибов, которые по незнанию очень любят пинать грибники. К примеру, дождевики (шиповытый и грушевидный), ежовик жёлтый и волнушки. Эти грибы растут летом и осенью, вкусны, у них нет ядовитых аналогов и их мало кто собирает — одним словом находка для грибника. Даже если в лесу, что называется пусто, всегда есть вероятность наткнуться на пару-тройку ежовиков или семейку дождевиков и побаловать себя картошечкой с грибами.

Увы, весь летне-осенний сезон мы слышим про отравление грибами. Иногда со смертельным исходом. В большинстве случаев виной тому два гриба — бледная поганка и галерина окаймлённая. Первую путают с сыроежками и зеленушками, вторую с летними опятами.

Всем известное правило «не знаешь — не бери» я бы перефразировала на «обязательно выучите, как выглядят ядовитые грибы». Это не сложно. В центральной части России смертельно ядовитых грибов всего 5: бледная поганка, галерина окаймлённая, мухомор вонючий и мухомор весенний и свинушка тонкая. Первые четыре легко обеспечат место в реанимации, последняя из-за специфического антигена — русскую рулетку со здоровьем.

Есть конечно и другие ядовитые грибы, но они столь малы и невзрачны, что большинство опишут их общим словом «поганка».

Если галерину путают с опятами, а бледную поганку с сыроежками и зеленушками, то вышеописанные мухоморы принимают за шампиньоны. Что касается свинушки, то раньше она, действительно, считалась съедобным грибом, однако сейчас её однозначно относят к ядовитым. Хотя некоторые упорно продолжают её собирать. Я даже встречала свинушки в продаже на рынке.

Лично я со спокойной душой отказалась от сбора зеленых сыроежек, земленушек, шампиньонов, свинушек и летних опят. У меня нет никакого желания каждый раз проводить «научные опыты», проверяя ножки и пластинки грибов, чтобы удостоверится, что ядовитые грибы не попали в мою корзинку.

Лес — это всегда опасность. Как минимум, там можно заблудится. Даже если вы очень хорошо знаете места, не факт, что там что-то не изменилось. Могли появиться вырубки, новые тропинки, поваленные деревья — это может сбить с толку любого. Поэтому всегда стоит придерживаться простых правил.