Лук, рукола и базилик: 10 видов зелени на окне, которую легко вырастить

Если хотите начать сразу с масштабного проекта, для домашнего огорода можно выделить скамью, стол или купить специальный парник для рассады. Не забудьте также о том, что полы под отведенным под огород на окне местом должны быть из плитки или линолеума, иначе вы рискуете испортить паркет.

Чеснок — очень распространённый и достаточно лёгкий вариант для выращивания зелени на окне круглый год. Тем более, что он нужен нам почти везде, без этой культуры не обходятся маринады и соленья, его используют при приготовлении многих блюд. Можно ли вырастить его дома на подоконнике как зелень?

Сейчас в магазинах чеснок стал стоить очень дорого, поэтому можно взять несколько зубчиков и вырастить чеснок на стрелку. Выберите контейнер побольше глубиной около 20 сантиметров, разделите чеснок на зубчики и высадите в грунт острым концом вверх на глубину 3 сантиметров и на расстоянии 10 сантиметров друг от друга. В грунт можно добавить песок в пропорции 3:1. В первый месяц чеснок нужно обильно поливать и следить, чтобы земля не пересыхала.

Если вы хотите вырастить дома крупные головки чеснока, то как только появятся зеленые побеги, их нужно остричь у основания, а во второй половине вегетации избегать частых поливов. Чтобы чеснок вырос крупным, поливать его нужно теплой водой.

Только ленивый не выращивает лук, как зелень на окне круглый год. Этот вид зелени — «номер один» для домашнего огорода. Потому что растёт он очень быстро и через 10 дней уже готов для сбора урожая. Для выгонки лук на зелень на окне на подоконнике лучше брать головки покрупнее и сажать луковицы вплотную друг к другу.

Если вы выбрали выращивание лука на зелень на окне в воде, нужно взять любую ёмкость, например, пластиковый или стеклянный стакан, баночку, контейнер. Просто наливаете в ёмкость кипячёную или отфильтрованную воду и погружаете в неё луковицы примерно на две трети. По мере испарения жидкости, её нужно подливать. Периодически нужно менять застоявшуюся воду на новую.

Для выращивания зелёного лука на окне в земле, луковицы высаживают в грунт плотно, но так, чтобы заглублены были только корни, остальная часть посадочного материала должно быть на открытом воздухе. После посадки поставьте лук в прохладное место на несколько дней, а затем перенесите на подоконник. Если надрезать верхнюю часть луковиц, зелень выйдет быстрее. Такой лук нужно поливать по мере высыхания земли.

Кресс-салат тоже относится к самым простым способам вырастить зелень на окне. Тем более, что для его выращивания можно даже землю не использовать. Достаточно разложить семена во влажное бумажное полотенце (на вату, или ткань) на тарелку или поднос.

Что нужно сделать, чтобы вырастить кресс-салат как зелень на окне в квартире? Всё просто: на дно ёмкости нужно положить чистую вату или бумажные полотенца слоем 2-4 сантиметра, затем увлажнить их отстоявшейся (или заранее прокипячённой) водой. Важно обязательно сливать лишнюю жидкость, чтобы семена не загнивали. Семечки кресс-салата раскладывают по поверхности примерно на одном уровне. Затем этот маленький огород нужно накрыть плёнкой и поставить на подоконник, защищая от попадания прямых солнечных лучей.

Засевать кресс-салат нужно обязательно густо, чтобы растения поддерживали друг друга. Всходы появляются быстро, так что через 2-3 недели у вас будет готов урожай на окне. Важно постоянно поддерживать влажность субстрата, но не заливать и не ставить на яркое солнце. Кресс-салат лучше всего себя чувствует при температуре 18 градусов. Попробуйте смешать мелко нарезанные листья кресс-салата со сливочным маслом и использовать для бутербродов к завтраку.

Какую ещё зелень можно вырастить на окне? Конечно же мяту! Её, кстати, можно вырастить даже из веточек, купленных в магазине. Поставьте их в воду, а когда появятся первые корни, пересадите в контейнер.

Чтобы мята хорошо росла на вашем окне, вам придётся досвечивать её (ей нужно около 12-16 часов света в сутки). Поливать эту зелень нужно регулярно, но без фанатизма, застой воды недопустим. Смотрите почву, как только верхний слой начинает пересыхать, обязательно поливайте свой огород на окне. Можно периодически опрыскивать мяту из пульверизатора. Чтобы кустики мяты давали вам больше зелени, как только растение соберётся цвести, соцветия нужно аккуратно вырезать.

Весной температура воздуха для выращивания мяты на зелень на окне подойдёт комнатная, а вот ближе к концу осени вам придётся искать для растения более прохладное место, чем ваш подоконник. Мяте потребуется температура в районе 16-18 градусов. Зимой мята обычно спит, все вегетативные процессы заторможены.

Отличный вариант для выращивания зелени на окне в квартире. Чтобы посадить укроп на подоконнике из семян, необходимо собрать достаточное количество ёмкостей. Насыпаем внутрь небольшой дренажный слой (1,5-2 сантиметра). Затем нужно наполнить ёмкости почвой, но не до самого верха, около 2-3 сантиметров нужно оставить. Опрыскайте грунт из пульверизатора, сделайте канавки и выкладывайте семена на расстоянии примерно 2 сантиметра друг от друга. Между рядами нужно оставить не менее 3 сантиметров. Далее присыпаем бороздки землёй и увлажняем. Обязательно нужно накрыть укроп полиэтиленовой пленкой и поставить его в тёмное место на несколько дней.

Важный момент: семена укропа можно не замачивать, а высаживать сразу в увлажненный грунт, но для этого необходимо подобрать для дома правильные сорта. Лучше всего подойдет «Грибовский», также можно купить сорт «Ришелье» или «Аэлита».

Укроп нужно часто поливать, тогда он будет пышным и ароматным. Если хотите удобрить зелень, используйте чайную ложку нашатырного спирта, разбавив его литром воды. В таком растворе содержится азот, которые нужен растению для наращивания зеленой массы. Укроп — культура, которой требуется много света, но при этом сама зелень не любит прямые солнечные лучи.

Петрушка — один из самых распространённых способов выращивания зелени на окне. Как вырастить эту зелень на окне в квартире? Можно высадить на подоконнике семена, но это займет много времени, поэтому специалисты рекомендуют использовать для зелени корень петрушки.

Где взять этот корень? Ничего сложного в этом нет, просто когда вы следующий раз придёте в супермаркет за зеленью, обратите внимание на такую, которая продается в горшочках. Это, фактически, готовый посадочный материал. Дома срежьте с такой петрушки верхушку, а корешки пересадите в грунт под наклоном, присыпав слоем земли около 2 см. Побеги появятся уже через несколько дней.

Если же решили высадить семена, их нужно подготовить, положив во влажную тряпочку, за неделю до посадки в грунт и поместив в холодное место. После посадки семян накройте горшок пленкой и поставьте в тень. До появления первых ростков не забывайте поливать и проветривать, а при появлении всходов перенесите на освещенный подоконник. Брызгайте зелень водой из бутылки с распылителем. Первый урожай появится примерно через полтора месяца.

Кориандр — достаточно неприхотливая зелень, поэтому её также можно выращивать в домашних условиях на окне. Но, как и с укропом, обязательно нужно выбрать правильный сорт для посадки («Луч», «Янтарь», «Смена»).

Есть ещё один работающий способ выращивания кинзы на зелень в домашних условиях. Семена кинзы можно заранее прорастить во влажных опилках, а затем уже высадить их в грунт на глубину 2 сантиметра. Расстояние между ростками рассады должно быть где-то 5-10 сантиметров друг от друга.

Как выращивать петрушку на окне в квартире? Особо сложного ухода за этой культурой нет, но нужно соблюдать некоторые правила. Так, после посадки контейнер с семенами петрушки нужно накрыть плёнкой. Но просто так оставлять посадочный материал в ёмкости под плёнкой нельзя. Грунт с рассадой нужно регулярно поливать и проветривать. Первые всходы появятся через пару недель, затем кинзу нужно опрыскивать водой или поддерживать влажность воздуха.

Что нужно сделать, чтобы теплолюбивый южанин базилик рос на вашем окне и радовал вас свежей, ароматной зеленью? Как вы уже поняли, эта культура очень любит тепло, и выращивать базилик нужно в самом тёплом месте квартиры. Вы знаете такое место у себя? Правильно, это, конечно же, кухня! Идеальным вариантом будет кухня, выходящая на солнечную сторону.

Базилик не весь подходит для выращивания в домашних условиях. Чтобы вырастить эту зелень дома на окне, выбирайте для посадки низкорослые сорта базилика. Хорошо подойдут: «пучковый», «гвоздичный аромат», «маркиз», «мелколистный». Имейте в виду, что фиолетовый и греческий мелколистный сорта базилика растут долго и требуют особого ухода.

Зелень можно прорастить из корешков, как петрушку, тогда с побегами не будет проблем. Можно и семенами, высадив их на расстояние 5-6 см друг от друга. Прорастать базилик будет долго, почти 4 недели, а если заглубить семена, может и вовсе не прорасти, поэтому сажайте аккуратнее.

Если в собрались выращивать руколу в виде зелени на окне в квартире, запомните несколько несложных правил. Рукола любит солнце, поэтому, если вы высадите её на затененном подоконнике, она будет вытянутой и хилой. Растение очень требовательно к свету, поэтому нужно ставить контейнер на солнечное место либо обеспечивать руколу источниками дополнительного освещения.

Можно ли сеять руколу семенами? Да, так её обычно и выращивают. Сеять семена руколы нужно на глубину 1,5 см или сеять в разброс, не делая лунок, а предварительно уплотнив верхний слой грунта. После того, как посеяли, их можно аккуратно прижать к земле деревянной лопаткой.

Если вы выращиваете руколу на зелень на северном окне, а также, если вам захотелось заняться огородом зимой, для полноценного роста растения потребуется дополнительная его подсветка. Зимой освещение руколы придётся продлевать на 4-6 часов. Самые скороспелые сорта руколы должны поспеть на вашем окне уже через три недели после высадки, среднеспелые и поздние — лишь через месяц. Обрывайте листочки, когда рукола достигнет в длину 10 сантиметров.

Микрозелень — компактный вариант для выращивания маленького огорода на окне в квартире. Проростки различных семян длиной 5-8 см будут готовы к употреблению в пищу через 10 дней. Доказано, что в них содержится больше ферментов, витаминов, минералов и аминокислот, чем в обычных овощах или фруктах.

Проращивать микрозелень на домашнем подоконнике совсем не сложно, главное — найти солнечное место в доме. Ещё одно условие для успешного выращивания этой зелени на окне в квартире — регулярный полив. Поливать микрозелень лучше всего, по мере подсыхания верхнего слоя почвы. Благодатно ответит зелень и на опрыскивания.

Для выращивания микрозелени дома можно использовать горох, подсолнечник, нут, маш, овес, ячмень, пшеницу, кресс-салат, базилик, горчицу, укроп, кинзу, горчицу, шпинат и другие семена. Микрозелень легко вырастить и традиционно в грунте, и без грунта – гидропонным методом.

Итак, если вы загорелись этой идеей, то готовьте:

Для каждого вида зелени нужен отдельный, т.к. многие растения не выносят тесного соседства с другими.

Дренаж нужен, чтобы отводить лишнюю воду при поливе.

Без фотосинтеза растениям не выжить, поэтому выбирайте самые освещенные окна, а если таких нет, то придется устанавливать люминесцентные лампы белого спектра. Длительность светового дня должна составлять 13-15 часов.

Она понадобится на начальном этапе, чтобы лучше прорастали семена.

Идеальная температура для растений 18-25° С. Если в помещении слишком жарко, то зелень скорее всего вырастет маленькой и слабой, если, наоборот, – растениям холодно, листья будут желтыми и начнут опадать.

Недостаток влажности в квартире может стать основной проблемой для выращивания. Чтобы как-то её решить, можно поставить рядом с рассадой увлажнитель, поднос с водой или электрический фонтанчик с камнями, которые будут увеличивать общую площадь испарения влаги. Растения можно опрыскивать из бутылки с распылителем, но этот метод не годится для шероховатых листьев (огурцов, томатов и пр.).

Садовод Марина Рыкалина уверена, что залог успешного выращивания огорода в квартире — качественные семена, достаточное увлажнение, удобные стеллажи, правильно выбранные фитолампы для зимнего периода и питательный субстрат с биогумусом. В этом видео Марина подробно рассказывает про обустройство огорода на подоконнике.

Подписаться на наш канал «Дача, сад, огород» можно здесь:

TELEGRAM https://t.me/novochag_garden

ЯНДЕКС.ДЗЕН https://zen.yandex.ru/id/6257e78f8d813229e1cd8d91

ГРУППА VK https://vk.com/public212692580

ГРУППА ОК https://ok.ru/group/64320537428201

ВАЙБЕР группа «Дача, сад, огород»