В сентябре морковь не растет, если земля сухая. Сейчас в большинстве областей держится сухая теплая погода, поэтому урожай можно собирать.
Успейте до дождей и заморозков: когда собирать морковь и как правильно её хранить
Сентябрь порадовал погодой, но в октябре придёт похолодание и дожди. До первых заморозков и непролазной слякоти следует собрать урожай моркови, иначе есть риск его потерять. Рассказываем, как делать это правильно, чтобы морковь хорошо сохранилась зимой.
Pixabay
Если вы дождетесь дождей, корнеплоды возобновят свой рост, но вкусовых качеств это им не добавит: морковь будет твердой, но не сочной. Также от избытка влаги морковь может растрескиваться.
Признаки зрелости моркови:
- Один из верных признаков созревания моркови — наличие тонких белых корешков на корнеплоде.
- Ориентируются опытные огородники и на состояние ботвы. Если нижние листочки пожелтели и засыхают, урожай можно собирать.
- Внешний вид и вкус. Выкопайте морковку на пробу. Если плоды крупные, ярко-оранжевые, сочные и сладкие на вкус, можно выкапывать весь урожай.
Как выкапывать и просушивать морковь:
Копать морковь следует осторожно, чтобы не повредить нежную кожицу. Иначе такие механические повреждения привлекут болезни, и овощи быстро испортятся.
- Подкопайте морковь, выньте и руками очистите от грудок земли. Не бейте корнеплоды друг об друга, об землю или лопату.
- Отсортируйте морковь, уберите все больные и поврежденные плоды. Здоровые овощи очистите от ботвы и подсушите на открытом воздухе в сарае, под навесом. Главное не оставлять под дождём.
Как хранить морковь:
Для хранения моркови лучше всего подходят условия прохладного погреба или подвала со стабильной температурой.
- Переложите корнеплоды в ящики, и чтобы они не заразились гнилью, пересыпьте сухим песком.
- Многие огородники также хранят морковь в полиэтиленовых пакетах, которые не закрывают. Сверху овощи засыпают слоем песка (около 3 см) или древесной стружки (до 10 см).
- Защитить морковь от гнили можно с помощью сухой луковой шелухи или опудривания мелом.
Независимо от выбранного способа, в помещении, где хранится морковь должна поддерживаться температура воздуха от +1°С до +3°С, влажность в пределах 90-95%.
