Какие 10 лекарственных трав надо обязательно вырастить на дачном участке

Выбирая место для выращивания трав, имейте в виду, что им необходимо 4-6 часов солнца в день. Существует множество трав, которые вы можете выращивать для улучшения качества приготовления пищи.

Когда вы сажаете огород, не сажайте только те травы, которые вы знаете, попробуйте что-нибудь другое. Вы можете быть просто удивлены.

Петрушка — это мягкая горьковатая трава, которая может усилить вкус ваших блюд.

Многие считают петрушку просто кудрявой зеленой приправой к блюдам, но на самом деле она помогает добиться более сбалансированного вкуса таких блюд, как тушеное мясо. Кроме того, петрушка помогает пищеварению.

Растения петрушки вырастают большими и кустистыми. Петрушка является хорошим источником витаминов А и С.

Существует несколько сортов мяты. Вы можете использовать ее в коктейлях. Или добавьте немного мяты в летний чай со льдом. Мята освежает дыхание и помогает успокоить желудок.

Но если вы выращиваете мяту, помните, что она считается инвазивным растением. Мята распространится и захватит ваш сад. Лучше всего выращивать ее в контейнерах.

Укроп является отличной приправой к рыбе, баранине, картофелю и гороху.

Укроп также способствует пищеварению, помогает бороться с неприятным запахом изо рта и имеет дополнительные преимущества: уменьшает отеки и спазмы.

Укроп легко выращивать. Он также привлекает в ваш сад полезных насекомых, таких как осы и другие хищные насекомые.

Выбираете ли вы крупнолистовой итальянский базилик или крупный пурпурный сладкий базилик, это растение популярно во многих кухнях, но в итальянской кухне оно занимает особое место в приготовлении пиццы, салатов, соусов и песто.

Некоторые считают, что базилик можно сажать рядом с помидорами, но нет никаких реальных доказательств того, что он делает помидоры слаще.

Базилик обладает полезными для здоровья антиоксидантами и защищает от низкого уровня сахара в крови.

Шалфей — это ароматная трава, которая отлично подходит для приправы к мясу, соусам и овощам. Но будьте осторожны, поскольку шалфей имеет свойство подавлять другие вкусы.

Шалфей также помогает от порезов, воспалений и помогает при проблемах с памятью. Когда-то его считали лекарственной панацеей.

Шалфей — трава, которую легко вырастить, и за ней относительно просто ухаживать. Он отлично подходит для привлечения пчел в ваш сад.

Розмарин — одна из самых ароматных трав, которую можно добавлять к птице, мясу и овощам.

Душистое растение обладает восхитительным ароматом и иногда используется в цветочных композициях. Розмарин любит сухую почву, поэтому будьте осторожны и не переувлажняйте ее.

Если розмарину дать возможность процветать, он вырастет в полноразмерный куст.

Тимьян — нежное на вид растение. Его часто используют для ароматизации яиц, бобовых и овощных блюд.

Тимьян часто используется в средиземноморской, итальянской и провансальской французской кухнях. Сочетайте его с бараниной, мясом птицы и помидорами. Тимьян часто добавляют в супы и тушеные блюда.

Тимьян относится к семейству мятных. Наиболее распространенный сорт — садовый тимьян, который имеет серо-зеленые листья и мятный, немного лимонный запах.

Кинза также известна как лист кориандра или китайская петрушка. Кинза идеально подходит для добавления в острые блюда, такие как холодец, а также в мексиканскую, китайскую, юго-восточную азиатскую и индийскую кухни.

Семена кинзы известны как кориандр. Растение растет в начале сезона и не любит, когда земля становится слишком теплой.

Фенхель родом из Средиземноморского региона и лучше всего растет на сухих почвах вблизи океана или на берегах рек.

Сильно ароматизированные листья фенхеля по форме напоминают укроп. Луковицу можно приготовить в соте или на гриле, а также есть сырой. Луковицы фенхеля используют в качестве гарнира или иногда добавляют в салаты.

Запах благородных листьев лавра напоминает запах какого-то бальзама, гвоздики, мяты, а некоторые говорят, что даже меда!

Хорошо известен своим использованием в сытных тушеных блюдах и других блюдах длительного тушения с немного острым, перечным, почти горьким вкусом.

Добавляйте целые листья в начале приготовления и не забывайте удалять их перед подачей на стол. Сладкий лавр родом из Средиземноморья.

Если повседневный рацион включает не только полезные овощи и фрукты, но и зелень в любом виде, организму намного легче справиться с проявлениями недомогания, авитаминозом, раздражительностью и повышенной утомляемостью.

Зелень неприхотлива в выращивании, а польза от нее двойная — и для кулинарного разнообразия, и для здоровья.