Тмин дома на подоконнике: посадка, выращивание и уход
Тмин — это травянистое пряное растение, которое обладает не только прекрасными вкусовыми качествами и ароматом, но и целебными свойствами. Внешне тмин напоминает укроп. Произрастает он в Европе и Азии, так что в наших широтах отлично себя чувствует как на огороде, так и в горшке на подоконнике.
Сорта тмина для выращивания дома на подоконнике
Посадив пряную траву в горшочке, она будет радовать глаз не один год. Кроме того, всегда под рукой свежая и полезная зелень.
Для выращивания тмина обыкновенного пригодятся семена. Остаётся только определиться с сортом:
- «Душистый»: Стебли вырастают до 50 сантиметров в высоту. Семена продолговатые с выраженным ароматом и вкусом аниса.
- «Пересвет»: Сорт среднеспелый, даёт урожай в первый год. Зелень можно получить уже спустя 45 дней, семена же через 60-70 суток.
- «Аппетитный»: Семена отличаются сильным ароматом. Побеги вытягиваются до 65-80 сантиметров. Сорт используют в кулинарии.
- «Хлебный»: Растение хорошо переносит низкие температуры. Семена тмина содержат аскорбиновую кислоту, жирные масла.
- «Восточный аромат»: Прямостоящий, голый стебель. Цветки обычно мелкие, белого или розового цвета. Высокоурожайный сорт. Техническая зрелость наступает через 90-100 дней после всходов.
- «Ароматный»: В первый год образует широкую розетку из листьев. Техническая зрелость наступает через 75-85 дней. Листья и стебли сочные, обладают пряным ароматом.
Сортов тмина не так много. Это основные подвиды душистого многолетника, которые выращивают как на огороде, так и дома.
Что понадобится для выращивания тмина дома на подоконнике
Прежде чем приступить к посадке растения, следует подготовить необходимый инвентарь:
- Семена или корни тмина;
- Плодородная земля;
- Тара под посадку;
- Удобрения;
- Дренаж.
Запастись всеми составляющими можно в садоводческом магазине, при этом потратив небольшую сумму денег.
Выбор оптимального места в доме
Тмин в домашних условиях выращивают на лоджии, балконе или на подоконнике:
- Душистая зелень любит яркое освещение, поэтому выбирать окна предпочтительнее с южных и восточных сторон.
- Растение чувствительно к затемнениям. При дефиците света тмин теряет аромат, а количество эфирных масел в семенах снижается.
- Ставить горшки с зеленью в угол комнаты не допустимо.
Выбор и подготовка тары
Корневая система тмина нуждается в просторной ёмкости. Учитывая, что растение двулетнее, выбирать нужно сразу подходящую тару:
- Цветочный горшок глубиной 15-20 сантиметров и объёмом в 4-5 литров отлично подойдёт.
- Пластиковые ёмкости плохо пропускают кислород, поэтому корневая система оказывается в парниковых условиях.
- Тмин будет хорошо расти в небольших ящиках под размер подоконника.
- На дне тары делают отверстия, чтобы не было застоев воды. Под горшки ставят поддоны.
Выбор почвы
Чтобы вырастить тмин на подоконнике, нужно ответственно отнестись к выбору грунта:
- Растение любит увлажнённую почву, поэтому лучше позаботиться о хорошем дренаже и рыхлой земле с нейтральной реакцией. Отлично подходит готовый грунт для кактусов или универсальный.
- Чтобы обеспечить хорошую водопроницаемость почвы, в равных частях смешивают торф и песок. Семена быстро прорастут в такой смеси. Нижний слой формируют из мелкой гальки, керамзита или кирпичных обломков – это дренаж.
- Используя грунт с огорода, его предварительно обеззараживают. Сделать это можно путём прокаливания почвы в духовке, либо вынести её на мороз на пару суток. Перед посадкой землю просеивают через сито и раскладывают на горизонтальной поверхности – земля впитает максимум кислорода.
Подготовка и посев семян тмина в горшок
Тмин размножается семенами и корнями. Посадить растение дома целесообразнее для получения зелени, ведь семена созревают только на 2-й год. Семена многолетника мелкие и долго прорастают.
Семена тмина перед посадкой проращивают:
- Покупные семена замачивают на сутки в тёплой очищенной воде;
- Затем намочить марлю или хлопковую ткань, разложить семена. Ткань смачивают каждый день, пока не появляются первые ростки;
- Проросшие семена подсушивают сутки, затем сеют в подготовленную тару;
- Землю распределяют ровным слоем, делая бороздки на расстоянии 5 сантиметров друг от друга. Присыпают верхним слоем грунта и поливают;
- Для быстрых всходов накрывают тару пищевой плёнкой. Как только появятся первые ростки, плёнку убирают.
Как только растение даёт корнеплод, его используют для размножения в домашних условиях.
Взрослые корни тмина также можно выкапывать грядки осенью для последующего размножения.
В подготовленный плодородный субстрат высаживают корневища. До появления первых зелёных ростков ёмкости оставляют в прохладном месте, на проветриваемой лоджии. После его переставляют тару в комнату на подоконник.
Создание необходимых условий для тмина: влажность, температура, освещение
1. Тмин любит хорошую вентиляцию:
- Помещение в зимнее время проветривают пару раз в день, при этом горшки с растением убирают от сквозняка.
- Весной и летом желательно выносить зелень на балкон на свежий воздух.
2. Ароматная трава предпочитает яркое освещение:
- При недостатке света растение теряет часть эфирных масел и аромат.
- Зимой растению требуется больше света, поэтому дополнительно устанавливают лампы искусственного освещения.
- Продолжительность светового дня – 8-10 часов.
3. Несмотря на требовательность зелени к освещению, к температурному режиму, она не так прихотлива:
- Душистое растение устойчиво к холодам, поэтому температура в комнате +14-16°С не критична. Однако наиболее комфортная +18-22°С.
- Если в комнате слишком жарко, стебли сильно вытягиваются, и плохо набирают зелёную массу.
Уход за тмином в домашних условиях: подкормка и полив
Правила полива тмина:
- При выращивании тмина дома, важно обеспечить обильное увлажнение грунта. Растение любит влажную песчаную или глинистую почву.
- Поливают рассаду в ящиках регулярно, по мере высыхания верхнего слоя грунта.
- Листья опрыскивают водой комнатной температуры из пульверизатора.
- При недостатке влаги тмин быстро зацветает.
Правила подкормки тмина:
- Комнатная зелень положительно реагирует на комплексные минеральные удобрения.
- Перед внесением подкормки рыхлят верхний слой почвы.
- Органические удобрения, такие как перегной или компост, ускоряют рост тмина.
Сбор и хранение урожая тмина
Листья тмина используют в качестве приправы к супам, салатам и к овощным блюдам. В соленья и маринады добавляют корень растения. Сухие семена добавляют в тесто, маринады, колбасы.
- Первые зелёные листья срезают уже спустя месяц после всходов. Высота побегов должна быть не менее 15 сантиметров. Нельзя полностью общипывать все листочки, иначе стебли не наберут зелёную массу.
- Семена собирают обычно на второй год летом после всходов. Поскольку пряные плоды легко осыпаются, зонтики срезают ножницами и раскладывают на противне или бумаге.
- Сушёные листья тмина хранят в плотно закрытых стеклянных банках или хлопковых мешочках.
Выращивание тмина на подоконнике – это свежая зелень под рукой круглый год. Ведь можно заготовить пряность самостоятельно, и разнообразить рацион. Размножить растение можно как семенами, так и корневищами. При регулярном поливе и ярком освещении зелень быстро наберёт зелёную массу.
