Сохраняем шляпки: как вырастить урожай грибов на своём участке
Не каждый сезон богат грибами — лесные урожаи сильно зависят от погоды. Но можно вырастить грибы прямо на дачном участке. В этом случае можно напрямую повлиять на их рост и заставить плодоносить. Агроном Алексей Володихин рассказал о самых популярных способах выращивания грибов на даче.
Для размножения грибов можно использовать старые червивые шляпки. Если вы нашли такие в лесу, смело несите на участок. Посеять грибы можно несколькими способами. Самое простое — разломить шляпки на мелкие кусочки и разбросать под деревьями в саду. Постепенно из них будут высыпаться споры, которые попадут в грунт и прорастут.
Ещё один, более надёжный вариант посадить грибы — в розлив. Соберите 8-10 шляпок старых грибов и замочите в воде на сутки. После этого разомните их до однородной массы.
Сеять грибы лучше вокруг молодых деревьев: снимите слой грунта высотой 15-20 сантиметров и равномерно вылейте грибную массу. Сверху прикройте пластом земли и полейте. Посевы придётся поливать всё лето хотя бы раз в неделю, а на зиму утеплять опавшей листвой.
Можно перенести на участок лесную грибницу — эта задача потребует физических усилий. Вокруг найденного гриба снимите слой дёрна высотой 20 сантиметров и диаметром от 30 сантиметров. Этот пласт нужно перенести на дачу. В саду под него нужно выкопать ямку — чуть больше, чем сам слой. На дно положите древесные опилки — породу дерева стоит подобрать в зависимости от вида гриба.
В садовых магазинах сегодня можно купить мицелий любых грибов с готовым субстратом. Сеют его так: вокруг дерева снимается верхний слой почвы глубиной от 10 до 20 сантиметров и диаметром от метра. На дно насыпают грунт, а сверху выкладывают кусочки мицелия и прикрывают почвой. На зиму посевы обязательно утепляют мульчой. Подойдут мох, листья или хвойный лапник.
В дальнейшем участок нужно регулярно поливать, если нет дождей. Грибницу также рекомендуется подкармливать раствором сахара из расчёта одна столовая ложка на 10 литров воды.
Ранее мы рассказывали, какие грибы содержат наибольшее количество белка. Они вполне могут заменить мясо в рационе. Также почитайте прогноз опытного грибника Дмитрия Тихомирова о сроках осеннего грибного сезона.