Сажаем свёклу весной и ухаживаем за ней

Свёкла легко выращивается из семян в земле или в контейнерах. Растению нужно солнечное место. Грунт должен быть суглинистый, влажный, хорошо дренированный с нейтральным уровнем кислотности.

Хорошие предшественники для свёклы – томаты, перцы, баклажаны, лук и горох. Нельзя сажать свёклу после брюквы, репы, картофеля и капусты.

Если ваша почва не богата органическими веществами, потребуется дополнительная подкормка свёклы примерно через две недели после появления всходов. Подойдет любое удобрение, кроме навоза.

Семена свёклы на рассаду сажают за месяц до высадки в открытый грунт, примерно в марте-апреле. Оптимальное время для высадки рассады — с конца апреля до середины мая. Почва должна прогреться как минимум до 10°C на глубине 10 см. В грунт семена свёклы сеют с середины мая до начала июня.

Свёклу можно сажать семенами или готовой рассадой. Первый способ удобнее — не нужно держать растения в доме или на балконе и ухаживать за ними.

Подготовка семян свёклы к посадке состоит из нескольких этапов:

После того, как семена свёклы дали ростки, их можно высаживать.

Особых требований к составу почвы растение не предъявляет, поэтому минеральных удобрений и торфа при выращивании свёклы будет достаточно.

Если вы решили высаживать свёклу рассадой, посадите семена в горшки, дождитесь прорастания и переставьте в прохладное место — например, на балкон или веранду (если на улице температура держится выше +10 градусов). Поливайте через день, после появления 4−5 листочков отберите сильные растения и посадите их в грунт.

Семена свёклы высаживают в землю на глубину 4−5 см через каждые 10−15 см, расстояние между рядами —40 см. Высаженные ростки начните поливать, когда они появятся над землей, и делайте это 2−3 раза в неделю. После полива разрыхлите землю.

Уход за свёклой заключается в поливах и прополках, важным моментом является прореживание.

При выращивании свёклы ростки желательно прореживать два раза: после появления первых 1−2 листочков (через 7-10 дней после появления всходов) и когда их станет по 4−6. В первый раз между ростками оставляют 2-3 см, во второй — 4-6 см. После прореживания аккуратно подкормите почву удобрениями.

Опытные садоводы прореживают свёклу и в третий раз, в начале августа. В этом случае удаляют самые крупные из корнеплодов (их уже можно использовать в пищу), оставляя по 8-10 см между растениями, которые останутся в грядке до осени и будут заложены на хранение.

Свёкле нужно много влаги в периоды, когда прорастают семена, укореняются ростки и формируются корнеплоды. Позднее, во время наращивания массы корнеплодами, обильный полив свёкле скорее повредит, делая корнеплоды водянистыми и не сладкими.

«Поливают свёклу обычно в первой половине лета раз в неделю из расчета 10 л воды на квадратный метр грядки – под корень и дождеванием. Для свёклы одинаково хорошо и то, и другое. А вот с середины июля, когда начинает расти корнеплод, да и жара стоит нешуточная, поливать приходится при прежней норме расхода воды дважды в неделю. За месяц и за две недели до уборки свёклы на ведро воды для полива добавляют ложку поваренной соли. Считается, что это придаёт свёкле сладковатый вкус. За пару недель до сбора урожая полив прекращают, давая корнеплодам подготовиться к хранению», — рассказали в Россельхозцентре.

После каждого полива или дождя нужно на следующий день рыхлить грядки со свёклой, чтобы не образовывалась корка, которая вредит корнеплодам. Кроме того, считается, что корнеплоды, выращенные в плохо разрыхлённой и сухой почве, приобретают горьковатый вкус.

Пропалывать грядки со свёклой нужно по мере необходимости — это довольно стойкий овощ, и мелкие сорняки для него не помеха. Можно мульчировать почву, сократив необходимость прополки.

Свёклу могут поражать бактериальные, грибковые и вирусные инфекции. Признаком бактериальной болезни являются обесцвеченные пятна на листьях. Поражённые растения нужно удалить.

Вирусы часто переносятся насекомыми цикадками, у заражённого растения деформируются и скручиваются листья. Сажать нужно устойчивые к болезням сорта, а с цикадками бороться пестицидами.

Подобно бактериям, грибковые инфекции вызывают появление на листьях небольших коричневых или серых пятен. Для профилактики чередуйте культуры каждые два-три года. При первых признаках заражения обработайте посадку свёклы фунгицидом.

Корневая гниль свёклы вызывает увядание надземных листьев и гниение корней. Профилактикой корневой гнили является борьба с сорняками и умеренный полив, без застоя воды. Поражённые растения следует удалить.

Насекомые, которые могут поселиться на свёкле: листовые минеры, цикадки, блошки, тля и гусеницы. Вредителей можно обнаружить по отверстиям которые они оставляют на листьях. Для борьбы с насекомыми используйте подходящий пестицид или удаляйте их вручную.

Садовод Ольга на своем канале «Первый загородный» рассказала об уходе за свёклой в начале роста, прореживании, пересадке и мульчировании от вредителей (её лайфхак — удаление при прореживании лишних растений вилкой). Ольга поделилась проблемой — атакой проволочника на посадки свёклы, и путями ее решения.

Сбор урожая свёклы приходится на конец августа — начало сентября. Выкопать её надо до наступления заморозков, иначе храниться корнеплоды не будут. Сигналом для проведения работ служит пожелтение листьев.

Убирайте свёклу в тёплый сухой день. Разрыхлите почву и осторожно вытащите корнеплоды. Оставьте их на грядке, чтобы подсушить, а потом аккуратно руками очистите свёклу от грязи. Обрежьте ботву, оставляя 1 см и снова подсушите корнеплоды на свежем воздухе. В тёплый солнечный день для этого достаточно двух часов, в прохладный — чуть больше.

Свёклу можно хранить в погребе в песке или опилках в прохладном, сухом месте. Корнеплоды также можно мариновать, консервировать и замораживать. Свежая свёкла хранится в холодильнике до недели.