Сажаем картошку: всё о самых вкусных сортах

О вкусах, как известно, не спорят. Одни любят картошку с большим количеством белка и низким крахмалом, кто-то, наоборот, крахмалистые рассыпчатые. При выборе вкусного сорта картофеля лучше опираться на такие факты:

И всё же, невозможно говорить о вкусном сорте картошки, не учитывая срок его созревания, а также лёжкость. Это важные факторы, поскольку урожай будет закладываться на длительное хранение. Лучше всего хранится картофель с ранними и средними сроками созревания, ранние сорта картофеля до весны лежать не будут, кожа у них тонкая, поэтому корнеплоды быстрее вянут и теряют вкус. Ранний картофель лучше употреблять в пищу в течение недлительного периода.

Сорт вкусного картофеля был выведен немецкими селекционерами. Созревает за 60-75 дней. У корнеплодов жёлтая кожура и светло-жёлтая плотная мякоть. Содержание крахмала: 11-15%, при варке картошка сохраняет форму, слабо разваривается, в меру рассыпчатая. Подходит для приготовления пюре и чипсов.

Сорт Каратоп устойчив к раку картофеля и золотистой картофельной нематоде. Среднеустойчив к вирусам скручивания листьев и фитофторозу. К недостаткам садоводы относят плохо переносимую жару (требует полива) и мелковатые корнеплоды. Неплохо хранится.

Ранний высокоурожайный сорт вкусного картофеля голландской селекции. Созревает за 60 дней. Кожура и мякоть жёлтого цвета. Содержание крахмала: 10-14%. Импала слабо разваривается, подходит для варки, жарки, тушения и запекания.

Сорт устойчив к раку, фитофторозу, чёрной парше и чёрной ножке. Импала относится к сортам, которые не нужно торопиться подкапывать, пока не наберёт крахмала, она будет водянистая. Нужно дождаться полной зрелости урожая. Улучшить лёжкость корнеплодов можно за счёт уборки зеленой ботвы за 14 дней до уборки урожая.

Очень вкусный среднеранний сорт картофеля. Созревает за 90-100 дней. Кожура розовая, мякоть светлая, кремовая. Содержание крахмала: 16 — 19%. Плоды можно жарить, запекать, варить, делать из них пюре, различные начинки для выпечки.

Свитанок устойчив к различным заболеваниям картофеля: раку, фитофторозу, чёрной ножке и парше. Требует полива, иначе корнеплоды растрескиваются. Хранится хорошо.

Ранний сорт вкусного картофеля, созданный голландскими селекционерами. Созревает за 70-80 дней. Форма корнеплодов овальная, кожура красного цвета. а мякоть жёлтая. Содержание крахмала: 10,1-15,6%. Разваривается плохо. Ред Скарлетт хороша для жарки и приготовления чипсов.

Ред Скарлет восприимчив к фитофторозу листьев и клубней, парше обыкновенной, имеет хороший иммунитет к вирусам, картофельному раку, золотистой нематодой практически не поражается. Картофель можно подкапывать молодым, но для более длительного хранения лучше подождать, пока кожица не станет плотной.

Среднеранний голландский сорт вкусного картофеля. Созревает за 70-80 дней. Кожура жёлтого, а мякоть — жёлто-кремового цвета. Содержание крахмала: 13-18%. При ранней выкопке сорт хорош для жарки, в спелости разваривается и годится на пюре. в спелом виде хорош для картофеля фри.

Сорт Никита устойчив Сорт устойчив к раку картофеля и золотистой картофельной нематоде. В средней степени поражается фитофторозом, черной ножкой, сухой и кольцевой гнилями. Хорошо хранится.

Среднеспелый вкусный сорт картофеля — результат работы отечественных селекционеров. Созревает за 100-110 дней, но первую молодую картошку можно пробовать уже через 50-60 дней. Кожура и мякоть жёлтого цвета. Содержание крахмала: 14-16%. При варке не разваливается, подходит для приготовления супов и жарки.

Сорт имеет высокую устойчивость к парше, альтернариозу, фитофторозу. Однако ему необходима защита от нематоды.Не требует полива и удобрений. Отлично хранится.

Среднеспелый российский сорт с отменными вкусовыми показателями. Созревает за 90-115 дней. но можно подкапывать раньше и употреблять в пищу. Кожура и мякоть жёлтые. Содержание крахмала: 13-15%. Разваривается средне. Не темнеет при варке, очень хорош для супов, овощных рагу, салатов и пюре, жарки и приготовления во фритюре.

Сорт относительно устойчив к парше, среднеустойчив к фитофторозу и альтернариозу. Высокая урожайность. Лёжкость отличная.

Среднеспелый голландский сорт вкусного картофеля. Созревает за 85-90 дней. Кожура жёлтая, мякоть светло-жёлтая. Содержание крахмала: 10-14%. Не разваривается, не темнеет при нарезании, идеален для жарки.

Сант устойчив к картофельному раку, нематоде, парше, разнообразным вирусам. Хорошо хранится.

Среднепоздний вкусный сорт картофеля, выведен голландскими селекционерами. Созревает за 120-140 дней, однако огородники советуют подождать еще две недели, прежде чем его выкапывать. Кожура светлая с розовыми крапинками, мякоть — кремовая. Содержание крахмала: 8-13,5%. При варке совсем не разваривается, идеален для жарки, приготовления супов, салатов, запекания.

Сорт устойчив к основным заболеваниям картофеля, кроме вирусных. Среднеустойчив к фитофторозу. Требует обязательного полива. Прекрасно и долго хранится.

Среднепоздний сорт вкусного картофеля белорусской селекции. Созревает за 80-120 дней. Кожура жёлтого цвета, сетчатая, мякоть — светло-жёлтая. Содержание крахмала: 15-22%. При варке хорошо разваривается, подходит для приготовления пюре.

Сорт устойчив к раку картофеля, мало повреждается колорадским жуком. Среднеустойчив к фитофторозу, вирусам, парше. Сорт не советуют выращивать в Западной Сибири и на Урале, он плохо переносит перепады температур и не будет храниться.

Среднепоздний голландский вкусный сорт картофеля. Созревает за 110-120 дней. Кожура розоватая, ровная и гладкая, мякоть – янтарно-бежевого оттенка. Содержание крахмала: 14-16%. При варке не разваривается, хорош для жарки, салатов и супов.

Сорт высокоустойчив к основным заболеваниям картофеля. Среднеустойчив к парше, ризоктониозу. Устойчив к засухе. Урожайный. Хорошо хранится.

Чтобы получить хороший урожай вкусного картофеля, сажать его нужно по мере готовности почвы. За десять дней до посадки клубни необходимо поместить в тёплое место с рассеянным светом и дать возможность проклюнуться росткам. Сроки посадки зависят от региона, но и в Сибири, и в средней полосе картошку сажают обычно в первой половине мая.

Земля на участке, отведённом под картофель, должна быть свежевскопанной, рыхлой и влажной. До посадки почву можно прогреть, укрыв плёнкой на несколько дней. Возвратные заморозки на почве могут быть до середины июня, поэтому будет идеально, если на первое время вы оставите картошку под плёнкой.

Если вы хотите получить крупный картофель, выкапывайте лунки в шахматном порядке и так, чтобы между кустами было расстояние 60-70 см для среднепоздних и поздних сортов картофеля и 45 см — для ранних и среднеранних сортов. Освещённость кустов будет лучше и места для роста и образования клубней будет достаточно.

Все современные сорта считаются высокоурожайными. Даже если вы от своих пяти соток одну отведёте под картошку, то при правильном расположении кустов и хорошем уходе имеете шансы собрать 200-300 кг вкусного картофеля. На одну сотку нужно 2,5 ведра посевного материала — среднего картофеля желаемого сорта, величиной с куриное яйцо.

Картофель относится к культурам, которые любят удобрения. Без правильных подкормок не будет ни хорошего урожая, ни особенных вкусовых качеств. Однако важно обращать внимание на сорт, некоторые сорта удобрять нельзя.

Органические удобрения — компост или перегной — нужно вносить при посадке в каждую лунку, добавляя комплексные удобрения с азотом, фосфором и калием по чайной ложке на лунку. От проволочника в каждую лунку насыпают золу.

После появления всходов, когда угроза заморозков минует, уход за картофелем становится простым. От посадки до сбора урожая картошку нужно пару раз прополоть и окучить, удостовериться в отсутствии вредителей и при необходимости полить. Если обнаружены болезни и вредители — провести обработку фунгицидами или инсектицидами. При посадке вкусных сортов картофеля и соблюдении нехитрых правил ухода за ней, вы будете всю зиму наслаждаться любимыми блюдами.