С виду этот необычный овощ напоминает то ли недозрелый томат, то ли перец экзотического сорта, но если его попробовать, путаницы станет ещё больше. Пепино представляет собой довольно необычный гибрид с дынно-грушевым кисло-сладким вкусом. Российские дачники успели полюбить и освоить эту культуру и успешно выращивают её у себя на участке.
Российские дачники начали выращивать пепино: что это за странный овощ?
Пепино полюбился российским садоводам за необычный вкус и экзотическую внешность, хотя неприхотливым этот овощ не назовёшь.
Переводится название «пепино» не иначе как «дынная груша». Растение относится к семейству паслёновых и поначалу произрастало только у себя на родине, в Южной Америке. Только там оно является многолетником, а в суровых российских условиях дольше года не выдерживает. Каждый сезон его приходится сеять заново.
В России специально вывели два устойчивых к нашему климату сорта, Консуэло и Рамзес. Они незначительно отличаются размером плодов и ароматом. У первого дынный вкус выражен намного сильнее, а вот по сочности они друг другу не уступают.
Впервые пепино был презентован на выставке сельского хозяйства в Санкт-Петербурге в конце XIX века. Сам император Александр III дегустировал овощ и высоко оценил его качества. Он-то и повелел выращивать диковинку во всех крупных оранжереях. Простолюдины тоже раздобыли материал для посева и растили южноамериканскую культуру на своих участках. Продолжалось это вплоть до 1917 года, а потом о пепино благополучно забыли, не исключено что из-за его капризности.
Однако современные садоводы сложностей не боятся. Они приспособились выращивать овощ и дома, и в теплицах. И ежегодно собирают хороший урожай для употребления в свежем виде и консервации. Рассаду обычно высевают с конца ноября до середины декабря, чтобы пепино успел вызреть до сентября. Ёмкости используют специальные, плоской формы, герметичные. Дно выстилают увлажнённой бумагой, поверх которой выкладывают семена. После плотно накрывают крышкой и убирают в тепло. Первые ростки должны проклюнуться в течение месяца, но для этого нужно два условия: температура не ниже 26 градусов и постоянное подсвечивание фитолампой.
Рассада требует чуть меньше света, около 14 часов в сутки. В целом её выращивание похоже на уход за баклажанами и томатами ближайшими родственниками. В начале весны рассаду переселяют в отапливаемую теплицу, чтобы в начале июля собрать первые аппетитные плоды. Созревание определяют по насыщенному жёлтому цвету кожицы и фиолетовым продольным полоскам, а также ощутимому дынному запаху. Если пепино успеют перезреть, не беда. Их нежную мякоть можно пить через соломинку, проделав дырочку в кожице.
Овощ добавляют в салаты, едят отдельно в сыром виде, а ещё с ним делают консервированные закуски, варенья и джемы. Обязательно попробуйте вырастить дынный огурец и на своём участке.
Ранее мы объясняли, какие овощи необязательно хранить в погребе, а также рассказывали об экзотическом овоще с названием кассабанана.
✨ Публикуем самые интересные новости для садоводов и дачников в нашем официальном Telegram-канале — подписывайтесь!