Пошаговое руководство: как вырастить листовой сельдерей дома на подоконнике
Многим нравятся аромат и вкус зеленых стеблей сельдерея. Однако не все знают, что зимние холода или отсутствие дачного участка вовсе не помеха, чтобы вырастить этот овощ. Эта культура прекрасно растет даже в условиях городской квартиры.
Подходящие сорта сельдерея для выращивания в домашних условиях
При посадке корня или кочерыжки необязательно учитывать сорт сельдерея.
Вегетативным способом удастся получить зелень в любом случае. Обычно такой посадочный материал приобретают на рынке или в магазине, даже не интересуясь его происхождением.
При выращивании сельдерея в квартире из семян сорт растения имеет значение.
Практика показала, что в домашних условиях лучше всего растут раннеспелые сорта. Они считаются самыми неприхотливыми к освещению и температуре. Чаще всего такой сельдерей имеет самый высокий иммунитет.
К ранним сортам сельдерея относятся Нежный, Бодрость, Захар.
Что понадобится для выращивания сельдерея дома на подоконнике
Чтобы вырастить сельдерей на подоконнике, нужно создать соответствующие условия.
1. Для сельдерея подходит универсальная смесь для рассады, которая продается в садоводческих магазинах. Некоторые хозяйки предпочитают готовить почвосмесь самостоятельно.
Для этого берут:
- 2 части основы – садовой земли;
- 1 часть разрыхлителя – измельченного кокосового субстрата, опилок, песка;
- 2 части питательного субстрата – перегноя или торфа.
На ведро такой смеси добавляют 1 стакан золы.
Грунт обеззараживают одним из способов:
- прокаливание в духовке;
- полив кипятком;
- полив темно-розовым раствором марганцовки;
- полив раствором медного купороса (1 ст. л купороса на ведро воды);
2. Емкости для выращивания сельдерея должны быть достаточно широкими, глубиной не меньше 15 см.
Подходят специальные горшочки и тара из любых материалов: ведерки из-под майонеза, лотки из-под лапши быстрого приготовления и т. д.
Емкости тоже обеззараживают. Их замачивают на полчаса в темно-розовом растворе марганцовки. Деревянные ящики протирают таким раствором.
3. Помимо емкостей и грунта для выращивания сельдерея понадобится дренаж – колотая керамика, битый кирпич, керамзит, ракушник. Дренаж обеззараживают темно-розовым раствором марганцовки.
4. Важно выбрать правильное место для выращивания сельдерея. Лучше всего подходят подоконники с южной или юго-западной стороны.
Посадка сельдерея дома в горшок разными способами
Сельдерей выращивают тремя способами. Каждый из них имеет преимущества и недостатки.
Посадка сельдерея из корнеплода
Самый быстрый и простой способ. Он позволяет попробовать первую зелень сельдерея уже через 2-3 недели после посадки.
Но при таком способе выращивания сельдерей быстро выбрасывает стрелку, что приводит к негодности зелени к употреблению. Поэтому урожай удастся собрать лишь один раз.
- Корнеплод для выращивания зелени покупают на рынке или в супермаркете и погружают на 15 минут в светло-розовый раствор марганцовки. После этого посадочный материал готов к использованию.
- На дно широкой и глубокой тары насыпают 5 см слой дренажа. Остальной объем заполняют грунтом так, чтобы до края горшка остались свободными 3-4 см.
- Корень сельдерея высаживают в грунт, заглубляя до половины.
- Почву обильно поливают теплой водой и ставят в теплое, хорошо освещенное место.
Посадка сельдерея из кочерыжки
Этот метод выращивания сельдерея позволяет быстро получить урожай. Первая зелень будет готова к обрезке уже через 3-4 недели.
Урожайность будет ниже, чем при посадке корнеплодом случае. Срок жизни выращенного таким образом сельдерея составляет 3-4 месяца.
- Черешковый сельдерей доступен в супермаркетах в любое время года. Для посадки использую кочерыжку, которая остается после обрезки стеблей. Она должна быть не менее 3 см в длину.
- В предварительной обработке посадочный материал не нуждается. Его помещают в стакан с водой комнатной температуры обрезками стеблей вверх и ставят на подоконник.
- Через некоторое время срезы на стеблях подсохнут и покроются коркой. На кочерыжке появятся новые побеги. Это свидетельствует о том, что растение готово к пересадке в горшок.
- На дно емкости насыпают слой дренажа, а сверху – грунт, который должен заполнить горшок практически до краев.
- Кочерыжку высаживают в землю так, чтобы она полностью, вместе с подсохшими стеблями, оказалась в земле. На поверхности должны остаться только побеги.
- После этого землю поливают водой комнатной температуры.
Посадка сельдерея семенами
Это самый трудоемкий метод получения зелени сельдерея.
В этом случае урожай удастся собрать не ранее чем через 1,5-2 месяца. Молодые растения особенно требовательны к поливу, температуре и освещению.
1. Семена сельдерея нуждаются в предварительной обработке. Она увеличит их всхожесть и снизит риск заражения взрослых растений:
- Дезинфекция. Посадочный материал погружают на 30 минут в светло-розовый раствор марганцовки комнатной температуры.
- Стимуляция роста. Семена замачивают на 2 часа в соке алоэ, разведенном равным количеством теплой воды.
2. Емкость для семенного сельдерея должна быть широкой (деревянные ящики, пластиковые лотки) и глубокой (около 15 см в высоту).
3. На дно тары засыпают слой дренажа и землю так, чтобы до края оставались незаполненными 2-3 см.
4. В грунте делают бороздки глубиной 0,5 см на расстоянии 5 см друг от друга. Семена рассыпают с промежутком 1-2 см.
5. Почву увлажняют теплой водой из пульверизатора. Ящики накрывают пленкой и убирают в теплое место. Почву увлажняют по мере ее высыхания.
6. Через 12-14 дней после посева семян появятся первые всходы. После этого пленку снимают.
7. Проросшие растения прореживают. Между ними должно остаться свободным расстояние по 2-3 см с каждой стороны. Лишние растения не выдергивают, а прищипывают, чтобы не повредить корни соседей.
Уход за сельдереем в домашних условиях
Чтобы получить богатый урожай зелени сельдерея, важно не только его правильно посадить, но и обеспечить уход.
Основные принципы агротехники:
- Температура. Оптимальной температурой для сельдерея считается +18...+22°C.
- Освещение. Весной и летом растение способно расти на подоконнике без дополнительного освещения. Зимой и поздней осенью рекомендуется 2-4 часа в день использовать фитолампу, выставленную на расстоянии 30-45 см от культуры.
- Полив. Поливают сельдерей отстоявшейся водой комнатной температуры. Летом это делают 1 раз в 2-3 дня, зимой поливы сокращают до 1 раза в неделю.
- Проветривания. Растениям нужен свежий воздух, поэтому помещение проветривают вне зависимости от времени года. Важно избегать сквозняков.
- Рыхление. Почву рыхлят после каждого полива. Это предотвратит возникновение земляной корки и обеспечит нормальный воздухообмен. Проводить процедуру удобно обычной вилкой.
- Подкормки. Раз в 2-4 недели вносят биогумус или комплексные минеральные удобрения. Для повышения экологичности зелени вместо покупных средств используют силос, настой банановой кожуры или разведенный 1:10 куриный помет. Перед внесением удобрений почву увлажняют.
Болезни и вредители листового сельдерея
Даже в домашних условиях существует вероятность поражения сельдерея.
Это происходит по следующим причинам:
- Пренебрежение дезинфекцией. Обеззараживать нужно грунт, дренаж, горшки, посадочный материал и инструмент для рыхления. На них сохраняются инфекции.
- Опасное соседство. Болезни и вредители часто попадают на сельдерей со стоящих рядом комнатных растений.
- Сквозняки или отсутствие проветриваний. Это ослабляет иммунитет растений и увеличивает вероятность их заражения.
- Нарушение правил полива. И пересохшая, и переувлажненная почва служит идеальной средой для развития инфекций.
- Бедная почва. Недостаток подкормок приводит к обеднению почвы в горшке и снижению иммунитета растения.
Обычно в домашних условиях сельдерей поражают грибковые заболевания.
К ним относятся:
- мучнистая роса;
- белая гниль;
- септориоз;
- церкоспороз.
Профилактикой заболеваний считается избегание факторов, которые их вызывают.
В квартире не так много вредителей, которые могут поразить сельдерей. Обычно на растение нападает паутинный клещ или трипсы.
В борьбе с вредителями поможет мыльный раствор (1 кусок хозяйственного мыла на ведро воды) или отвар горьких трав (полынь, одуванчик, тысячелистник). Препараты используют для опрыскивания растений.
Не всегда плохой вид растений свидетельствует о болезни. Если сельдерей выглядит вялым, его листья пожелтели и покрылись пятнами, причины ищут в следующих факторах:
- Нарушение правил полива. Проблема возникает при недостатке и избытке жидкости. Если у растения с признаками увядания почва влажная, поливы придется прекратить до полного ее высыхания.
- Сквозняки. Чтобы спасти растение, погибающее из-за сквозняков, его переставляют в теплое место и подкармливают.
- Недостаток питательных веществ. При отсутствии подкормок почва беднеет уже через месяц.
Сбор и хранение урожая листового сельдерея
Способ сбора урожая зависит от способа выращивания. В списке представлены три варианта:
- При выращивании из корнеплода урожай собирают через 3 недели после посадки. Срезают всю зелень.
- При выращивании из кочерыжки первый урожай собирают через 4 недели после посадки. Молодые побеги оставляют, из них появится новая зелень.
- Семена. В этом случае первый урожай собирают через 2 месяца после посадки. При этом с каждого растения срезают часть зелени. Это позволит развиваться новым веточкам.
Лучше собирать зелень по мере необходимости. Если срезанный сельдерей остался неиспользованным, его хранят не в холодильнике, а в стакане с водой при комнатной температуре.
Советы и рекомендации по выращиванию сельдерея дома на подоконнике
Несколько советов опытных хозяек помогут в выращивании и использовании сельдерея:
- Срезанную, но неиспользованную зелень можно заморозить или высушить. Вкусовые качества от этого не ухудшатся.
- Беременным женщинам не рекомендуется употреблять сельдерей. Он вызывает повышенный тонус матки.
- Некоторые хозяйки не поливают сельдерей, а наливают небольшое количество воды в блюдце под горшком. Через отверстие в дне горшка в грунт впитывается необходимое количество жидкости.
- Если сельдерей опрыскивали мыльным раствором или травяным отваром для борьбы с вредителями, зелень необходимо вымыть особенно тщательно. В противном случае ее вкус будет горьким.
- Чтобы отказаться от рыхления грунта без последствий, почву в горшках мульчируют. В качестве мульчи используют торф, опилки или солому.
Выращивание сельдерея на подоконнике – несложный процесс, который занимает немного времени. Чтобы получить зимой полезную зелень, необязательно покупать фитолампы и другие специальные приспособления. Достаточно немного терпения и подручных средств. Посадочным материалом могут стать даже несъедобные обрезки черешкового сельдерея.
