Огород для занятых и ленивых: 10 самых неприхотливых для выращивания овощей

К таким неприхотливым овощам для дачи относятся: капуста мизуна, горчица «Красный гигант» и салат-рокет, он же руккола. Эти культуры должны присутствовать в любом огороде, ну а в случае, когда жизнь и так расписана по часам и на грядки совсем не остается времени, они единственный приемлемый вариант.

Также попробуйте мангольд с белыми, темно-зелеными или красноватыми стеблями. Его можно добавлять в салаты, пироги и супы, тушить в масле и подавать как самостоятельный гарнир к мясу или рыбе.

Из неприхотливых овощей для огорода можно посадить и листовую капусту «Редбор» (с темно-бордовыми листьями и стеблями), а также нежную темно-зеленую листовую — кале. Эту популярную в Англии капусту, в отличие от традиционной кочанной, можно есть весь сезон, просто подрезая отросшие листья.

Кабачок — фантастически урожайная культура, которая входит в список самых неприхотливых овощей для открытого грунта . Ему требуется минимум ухода и внимания, а взамен вы получаете килограммы превосходного урожая. Главное — это правильно посадить кабачок, после чего можно и вовсе о нем забыть, за исключением того времени, когда созреют плоды.

В том месте, где вы собираетесь посадить семена, добавьте в землю достаточное количество навоза или компоста и тщательно его перемешайте. Это обеспечит растения полноценным питанием и поможет удерживать в почве влагу. Вам не придется дополнительно подкармливать и часто поливать кабачок во время прорастания и созревания. Советуем посадить сразу три вида этих простых в выращивании овощей: темно-зеленый сорт «Романеско», белый кабачок «Бьянка» и яркий желтый «Золотинка» или «Гольда». У всех отличный вкус и хорошая сопротивляемость болезням и вредителям.

Пряным травам нужен лишь маленький пятачок в солнечном уголке сада и совсем немного внимания.

Важно, чтобы вы не забывали регулярно срезать подросшую зелень, не давая растениям зацветать. Если пряные травы оставить совсем без присмотра, они довольно быстро зацветут, аромат и вкус уйдут из листьев, и зелень потеряет свои вкусовые качества. А перед тем как уехать с дачи надолго, подрежьте кустики почти под корень. Через пару недель они вырастут снова — как раз к вашему возвращению.

Ползучие растения, такие как простые в выращивании томаты, хорошо экономят место в огороде, так как растут не вширь, а вверх, занимая минимум площади участка. К тому же придают структурность саду, создавая естественные зеленые ограждения.

Попробуйте вьющиеся виды томатов, такие как черри, «Cан Голд» и «Наслаждение садовода», а если любите темные сорта — «Черный Крым». Эти неприхотливые овощи для открытого грунта обязательно порадуют вас богатым урожаем. Растения достигают большого размера, поэтому им потребуется опора — специальные колышки или шпалеры. Не стоит увлекаться такими известными сортами, как томаты «Ширли» или евротоматом «Манимейкер». Их вкус не сильно отличается от того, что мы привыкли покупать в супермаркетах.

Что касается огурцов, то миниатюрный сорт «Дива» (La Diva), пожалуй, победитель в категории самых неприхотливых для выращивания овощей. Плоды небольшие, но сочные и сладкие и отлично подойдут для салатов. Другие урожайные сорта, подходящие для выращивания в открытом грунте: «Гектор F1», «Апрель- ский F1», «Муромский 36».

Если выбираться на дачу получается наездами, посадите простые в выращивании бобовые: вьющуюся стручковую фасоль сортов «Белая и Пурпурная леди», «Голубая лагуна», Polestar или фасоль спаржевую раннеспелых или среднеспелых сортов. Добавлять в салаты и рис можно даже цветы фасоли. А ее нежные сочные стручки будут отличным подспорьем на кухне до самых заморозков. Чем чаще вам удастся собирать стручки, тем больше новых завязей будет образовываться на кустиках. Однако, длина спелого стручка не должна превышать 10−12 см. После этого в фасоли появляются волокна.

Кстати, у семейства бобовых есть еще одно неоспоримое достоинство: эти растения являются зелеными удобрениями — сидератами, они обогащают почву азотом и другими питательными элементами.

Этот неприхотливый для выращивания овощ одинаково хорошо себя чувствует и в тени, и на солнышке, и в глубоком контейнере, наполненном компостной смесью. Ревень — идеальное растение для «ленивых» дачников. Без какой-либо помощи из года в год он будет только разрастаться.

Из ревеня готовят отличный кисель и компот, пироги и пудинги, супы и салаты. Выращивая неприхотливый ревень, важно не забыть о двух моментах: правильно подобрать сорт и правильно снимать урожай. Если у вас есть место для нескольких кустиков, используйте смесь сортов, созревающих в разное время. Можно выращивать ультраранние — «Линней» и «Шампань», ранний «Виктория» и поздний сорт «Красный поздний». Чтобы урожая было больше, вытягивайте стебли с усилием, а не срезайте ножом, это будет стимулировать формирование новых побегов.

Редис можно легко и быстро вырастить из семян, а собирать урожай вы можете уже спустя четыре недели. Эти неприхотливые овощи выращивают даже на самых маленьких площадях, и они прекрасно заполняют пробелы на участке.

Поскольку редис созревает так быстро, его можно сеять везде, где есть свободное место, или высевать между рядами других овощей, таких как морковь или свекла. Простой в выращивании редис также является отличным растением-компаньоном, отпугивающим вредителей от других овощей.

Болгарский перец также относится к самым неприхотливым овощам для выращивания, однако большое значение здесь имеет уход за растением именно на ранних стадиях. Помните, что рассаду перца рекомендуется выращивать в помещении за 4-6 недель до пересадки на улицу. Семенам необходимо тепло вашего дома для прорастания. Высаживайте болгарский перец только после того, как минует угроза заморозков.

Посадить и вырастить чеснок сможет даже новичок. У этого неприхотливого овоща есть всего несколько важных требований, которые легко соблюсти: хорошая почва, достаточная влажность и, конечно, посадка и сбор урожая в нужное время.

Чеснок можно сажать весной, но осенняя посадка приводит к более крупному и качественному урожаю. Убедитесь, чтобы во время выращивания была достаточно прохладная погода, иначе чесночные головки не разделятся на зубчики.

Читайте также: Самые нужные садовые инструменты — проверьте свой комплект!