Огород для лентяев: как сделать насыпную грядку Зеппа Хольцера, которую не придется перекапывать, поливать и рыхлить

При этом они остаются плодородными не один год, им не нужны перекопка, рыхление и искусственные удобрения. Их даже часто поливать не требуется. Словом, это отличный вариант для тех, кто не имеет возможности или желания тратить много времени на обработку земли и уход за растениями.

Будьте готовы, что на ее создание вам придется «убить» несколько часов, а то и целый день. Но все ваши усилия быстро окупятся, ведь обновлять такую грядку надо будет лет через 10-15, а расти на ней как на дрожжах будут практически любые огородные культуры.

Сперва вам придется выкопать в земле траншею. Размер может быть любой, но можно начать со стандартного: ширина — 80-90 сантиметров, глубина — полметра-метр, длина — четыре метра. Главное, чтобы вам было удобно подходить к ней с какой угодно стороны.

Грунт из ямы складывайте рядом, заранее отделяя гумус — он потребуется для формирования верхнего слоя грядки.

Теперь на дно траншеи заложите так называемую грубую органику — толстые бревна, большие ветки, пеньки, ненужные дрова, доски и другие крупные древесные фрагменты. Имейте в виду, что этот слой должен возвышаться над землей минимум на полметра.

Он будет удерживать влагу внутри грядки, так что посаженные растения не погибнут даже при долгой засухе и отсутствии регулярного полива. Кроме того, все эти органические остатки будут медленно разлагаться, отдавая тепло — поэтому и легкие заморозки посадкам будут не страшны.

Поверх бревен и досок уложите более мелкую органику — веточки и сучки. Их можно перемешать с небольшим количеством дерна. Присыпьте их тонким слоем соломы.

На солому насыпьте ранее отделенный гумус — таким образом, чтобы у вас получился высокий холмик высотой метр-полтора и с уклоном в 45-60 градусов. Чем угол наклона больше, тем больше вероятность того, что земля на грядке со временем останется рыхлой и мягкой.

Плодородный слой грунта закройте толстым слоем мульчи — это может быть солома, кора, сено, ботва, вырванные сорняки или листва деревьев. Она не позволит земле быстро терять влагу и не даст «хозяйничать» здесь сорным травам. В конце сезона все эти растительные остатки сгниют, дополнительно обогатив верхний слой грядки. Не забывайте обновлять слой мульчи каждый год перед началом посадок.

Выращивать на высоких грядках Хольцера можно что угодно: редис, тыкву, томаты, огурцы, картофель, зелень, горох, морковь, кабачки.

Сам фермер советует действовать по такому принципу: в нижней части «сооружения» высаживать кустарники и растения, чувствительные к дефициту влаги (тыквенные, бобовые и крестоцветные). В средней части неплохо будут себя чувствовать такие культуры, как перец, морковь, помидоры, свекла, баклажаны и салат. А на верхней части грядки лучше всего расположить засухоустойчивые растения с длинной корневой системой — например, лаванду, шалфей или арахис.

Однако такие смешанные посадки необходимо грамотно планировать, чтобы растениям не пришлось конкурировать друг с другом за ресурсы (питание, свет и воду).