Не только лук и чеснок: овощные культуры, которые можно сажать под зиму
Опытные дачники знают, что лук и чеснок можно посадить и весной, и осенью. Главное – подобрать правильный сорт, оптимальное время для посадки и следовать простым правилам. Но знаете ли вы, что перед зимой можно посеять и другие овощные культуры, особенно в регионах с относительно тёплым климатом?
Pixabay
8 овощных культур, которые сажают под зиму: советы и правила.
Содержание статьи
Что можно посадить под зиму кроме чеснока и лука? Раскрываем возможности вашего огорода, чтобы к ранней весне насладиться свежими овощами со своей грядки.
Овощные культуры, которые можно сажать под зиму
Подзимние посадки широко распространены среди любителей огородничества. Их популярность объясняется рядом преимуществ:
- Культуры, посеянные осенью, развивают мощные корни и накапливают больше биомассы, чем высаженные весной.
- Озимые овощи быстрее растут, обгоняя сорную растительность.
- Меньше поражаются заболеваниями и вредителями.
Для успешных подземных посевов нужно соблюдать сроки и использовать устойчивые к холодам культуры.
Морковь
- Земля перед посевом моркови должна осесть, поэтому грядку необходимо подготовить заранее.
- Оптимальная температура для посева – +2...+4°С.
- Глубина заделки семян – 3-4 см, расстояние между рядами – 15-20 см. Норма высева на квадратный метр – 1 г.
- Выборочную уборку корнеплодов можно начинать в июне, но нужно помнить: высеянная с осени морковь сохраняется хуже, чем при весенней посадке.
Свёкла
- С посевом свеклы спешить нельзя, ее семена способны прорасти уже при +5°С, поэтому сроки подзимнего посева необходимо сместить на период устойчивого похолодания -2...-4°С.
- Глубина посева семян – 3-4 см, расстояние между растениями – 5-10 см, между рядами – 20-30 см. Норма высева на квадратный метр – примерно 4 г.
- Сорта для посева под зиму необходимо брать исключительно холодостойкие или с пометкой «стойкие к стрелкованию».
- Первый сбор корнеплодов от подзимних посевов свеклы можно будет провести уже в конце мая – начале июня. Но такая свекла сохраняется хуже, чем при весенней посадке.
Репа
- Репу следует посеять до начала стойких заморозков, примерно за 2 недели.
- Весной подзимний посев позволяет ей сформироваться раньше, чем начнут свою атаку крестоцветные блошки.
- Глубина посева – 3 см, расстояние в ряду – 10-15 см, по три семена в гнездо. Ширина междурядий – 25-30 см. Норма высева на квадратный метр – 2 г.
- Посеянная под зиму репа позволит начать сбор урожая уже в конце мая – начале июня.
Капуста
- Капусту не часто сеют на зиму, в основном это делают в регионах с относительно теплым климатом. Но и для юга в таком методе есть риск — быстро появившиеся всходы могут вымерзнуть при неустойчивых весенних температурах.
- Однако рекомендуемые сорта для подзимней посадки есть. Такие есть у разных видов: белокочанной, брокколи, цветной и пекинской.
- Глубина заделки семян капусты составляет 1,5-3 см. Норма высева на квадратный метр – 0,1-0,2 г.
Сельдерей
- Чаще на зиму сеют листовые сорта сельдерея, но и среди корневых есть сорта, пригодные для посева с осени.
- Глубина заделки семян – 1,5-2 см. Высев проводят загущено. Норма высева семян на квадратный метр – 0,1-0,2 г.
Хрен
- Выращивание хрена из семян – редкость. В основном эта культура размножается вегетативно.
- Глубина заделки семян – 2-3 см. Расстояние между растениями – 30-35 см, между рядами – 50-70 см.
Редиска
- Семена редиски хорошо прорастают и при достаточно низких температурах, поэтому спешить с их высевом нельзя, лучше оттянуть этот момент на конец ноября.
- Глубина заделки семян – 2-3 см, расстояние между растениями – 4-6 см, между рядками – 10-15 см. Норма высева на квадратный метр – от 5-6 до 10 г.
- Посеянная подзимним посевом редиска вырастет уже в начале мая.
Пастернак
- Пастернак – рекомендованная культура для подзимнего посева из-за небольших сроков годности семян и довольно плохой всхожести. Подзимние посевы позволяют стратифицировать его семенной материал и повышают всхожесть.
- Глубина заделки семян – 2 см, расстояние в ряду – 5 см, а между рядами – 30-35 см. Норма высева на квадратный метр – 1,5-2 г.
