Не только для щавелевого супа: зачем сажать на огороде щавель и рядом с чем?

Щавель можно сеять три раза в год: ранней весной, летом или осенью. Если посадить его весной, то урожай будет к концу июня, а если летом или осенью, щавель прорастёт в следующем году и станет одной первой свежей зеленью на грядке. Сажать щавель можно рано, как только оттает земля. Между рядами нужно выдержать расстояние 20-25 см и заделывать семена на глубину 1=3 см., уплотняя почву после посева.

Щавель — родственник гречихи и настолько неприхотлив, что его можно выращивать как кормовую культуру или как сидерат. Щавель хорошо себя чувствует в тенистых участках огорода, так что может заполнить грядки, куда попадает тень. Но может расти и на солнце, только поливать его нужно будет чаще.

К качеству почвы щавель неприхотлив, это одна из немногих культур, которая выносит кислую почву и даёт на ней хороший урожай. Однако культура может расти на одном месте не больше 5 лет. После этого его нужно высаживать снова, потому что впоследствии его урожайность резко падает. После каждого среза листьев растение требуется немного подкормить минеральными удобрениями, с преобладанием азота, чтобы щавель окреп и дал новый урожай.

Щавель не любит высоких температур и отсутствия влаги. В жару и засуху он сразу идёт в стрелку, именно поэтому его лучше сажать в полутень. В первый год щавель не цветёт, а вот со второго начинает активно стрелковаться. Если заметили, что стрелок стало больше, чем листьев, скосите щавель полностью, и тогда, спустя месяц, отрастут новые листья.

Срезать щавель нужно на высоту 3-4 см над уровнем почвы, когда у кустика вырастет по 4 листика нормального размера. За месяц до заморозков листья нужно срезать полностью, иначе они подгниют под снегом, что может погубить растения. Щавель отлично зимует, однако срезка листьев обязательна, тогда кусты дадут хороший урожай в следующем году.

Щавель оказывает отличное влияние на малину. Он выделяет в грунт вещества, которые препятствуют разрастанию подземной части малиннника, благодаря чему корневая поросль малины не расползается по участку.

Отличные соседи для щавеля.

Поскольку щавель кислый, он немного закисливает почву, а это хорошо сказывается на развитие кустов крыжовника. Кроме того, щавель отпугивает от ягод различных вредителей.

Щавелевая грядка может выступить своеобразным барьером, так как клубника или садовая земляника плохо уживается с другими растениями.

При соседстве с щавелем овощи приобретают более свежий и приятный вкус, а зелень становится сочной.

Щавелевая кислота также является отличным стимулятором для роста растений, повышая их устойчивость и иммунитет. Опытные дачники готовят из щавеля подкормку для огородных культур, настаивая измельчённые листья щавеля с водой. Подкормку настаивают несколько часов и разводят в соотношении 1:10, а затем поливают растения под корень. Щавелевая кислота также смягчает воду для полива, так что листья можно добавлять в воду для полива комнатных цветов.