Лучшие виды зелени для выращивания на подоконнике: витамины круглый год
Выращивание трав на подоконнике на первый взгляд может показаться сложной задачей. Вам необходимо знать несколько советов и то, какие сорта зелени лучше всего подходят для этой задачи.
Условия выращивания зелени дома на подоконнике
Наилучшего результата удастся достигнуть, приблизив условия выращивания зелени дома на подоконнике максимально к естественным.
1. И первая проблема, с которой приходится столкнуться – микроклимат.
Естественно, что в помещении микроклимат существенно отличается от природных условий. В большинстве случаев воздух в квартире чрезмерно сухой.
Эту проблему следует решать путем увлажнения воздуха.
2. Еще один ключевой момент – качественный грунт.
- Сегодня есть возможность купить специализированный грунт для выращивания зелени.
- Также удачное решение – приготовить смесь, используя специальный грунт для комнатных растений и землю с садовых грядок.
3. Тарой для посева зелени могут стать небольшие цветочные горшки или плошки:
- Примерно четвертую часть горшка следует заполнить дренажем – гравием или керамзитом.
- На слой дренажа помещается питательный насыщенный грунт, в составе которого присутствует биогумус или перегной.
4. Дополнительная подсветка растений дома на подоконнике.
В зимний период развитие любых растений происходит более медленно. Это относится и к зелени.
Несмотря на то, что горшки с зеленью будут размещаться на подоконнике, естественного света для полноценного развития зелени может оказаться недостаточно, поскольку дни становятся короче и они более пасмурные. Поэтому в вечернее время рекомендуется организовать для растений дополнительное освещение.
5. Какие семена выбирать, каким сортам отдать предпочтение?
- Для выращивания зеленых культур дома – выбирайте самые скороспелые виды растений и сорта.
- Зимой, при недостатке освещения, лучше всего будут расти те растения, которые и в открытом грунте выращивают семенами ранней весной или поздней осенью.
Какие виды зелени подойдут для выращивания дома
Перейдем к видам зелени, которые подходят для выращивания в домашних условиях на подоконнике наилучшим образом.
Кресс-салат
Одно из самых простых для выращивая на зелень растений. Кресс-салата – дает нежную зелень с мягким горчичным вкусом.
Можно растить кресс-салат на подоконнике вообще без земли:
- Вам понадобится емкость, глубиной 3 см — 5 см, на дно которой уложены несколько слоев толстых бумажных салфеток, они заменят субстрат. Вместо салфеток можно взять и гидрогель.
- Увлажните салфетки, чтобы вода чуть покрывала их поверхность.
- Густо рассыпьте семена кресс-салата, накройте кульком или стеклом и отправьте в теплое место, например, на шкаф.
- Ежедневно проверяйте семена, они взойдут в течение 3 дней. Потом выставляйте всходы на свет, следите, чтобы салфетки не пересыхали.
- Через дней десять, высота растений будет 7 см – 8 см. Уже можете ее срезать для салата и посеять следующий контейнер.
- А лучше, организовать «зеленый конвейер» кресс-салата. Запасайтесь семенами и сейте каждые 10 дней следующую порцию.
Кресс-салат деликатесная зелень, купить ее сложно, т.к. листочки очень нежные и сразу вянут при транспортировке.
Листовая горчица
Витаминное растение, которое тоже всходит и растет очень быстро. Вы можете сеять и листовую, и салатную горчицу семенами. Она отличает цветом листьев. У нее острый вкус. Зелень сочная и очень полезная.
- Вы можете выращивать листовую горчицу так же, как и кресс-салат, в субстрате или просто в воде. Но лучше использовать почвенный субстрат.
- Конечно, растения с крупными листьями в воде не вырастут, а только в питательной почве. Но получить нежную зелень быстро в течение пары недель вы сможете.
Листовая капуста и другие виды капусты
Для начинающих огородников, выращивание капусты на зелень может показаться нетрадиционным. Молодые листочки капусты очень вкусные и в салатах, и в супах, и в гарнирах.
Купите семена любой капусты: белокочанной, брокколи, цветной, брюссельской, кольраби, пак-чой (китайской), краснокочанной, савойской, пекинской и др.
- Для выращивания капусты на зелень её главное достоинство в том, что их как и горчицу или кресс-салат, можно выращивать без земли, а всходят и растут они как на дрожжах.
Листовой салат и руккола
Салаты, как и предыдущие растения, прекрасно подходят для выращивания на зелень. Всходят и растут очень быстро.
Вы можете купить семена даже кочанных салатов. Кочаны, конечно, вырастут только в земле и с дополнительной подсветкой. А вот получить значительный объем листовой зелени вы сможете даже в воде.
Подойдут любые сорта, но лучше взять самые ранние:
- красный: Красный кучерявец, Четыре сезона, Ред Кредо, Тренто;
- с кружевными листьями: Майская королева, Снежинка, Парижский, Одесский кудрявец.
Щипать первые листочки салата вы сможете уже через дней 15.
Мангольд и свёкла
Еще одна группа растений, которые прекрасно подходят для выращивания на зелень на подоконнике. И у мангольда, и столовой свеклы – молодые листья вкусные и нежные.
Корнеплод выращивать нет смысла, мангольд вообще дает только листья. Но их зелень диетическая и витаминная. Крупные семена – имеют хорошую силу роста.
Мангольд и свёклу можно выращивать и в воде, и в земле:
- Если посеете семена в субстрат – растения будут давать вам листочки постоянно, до самой весны.
- А в воде – семена нужно будет периодически сеять «конвейером», зато зелень чистенькая, хоть сразу в рот клади.
Укроп
Семена укропа тоже можно успешно выращивать для зимней свежей зелени дома.
Прелесть укропа в том, что его можно или щипать постоянно, или делать срезку зелени раз в 10-15 дней. Укроп способен отрастать несколько раз, даже в вазонах зимой.
Сеять семена укропа совсем просто:
- Выберите контейнер глубиной до 15 см, сейте семена и присыпайте их землей слоем до 1 см. Полейте, а всходы появятся через 5-6 дней.
- Все-таки нужно будет подкармливать укроп после каждой срезки – полным минеральным удобрением. Ему нужны будут силы, чтобы опять быстро отрастать. Если вы постоянно щипаете укропчик, то вносите подкормки раз в 10 дней.
- Важно: выбирайте семена только скороспелых сортов, такие как: Ёлочка, Амброзия, Супер Дукат, Астория и др.
Петрушка
Одна из самый полезных зеленых культур, которые можно выращивать на зимнем «кухонном огороде». Выбирая семена петрушки – не перепутайте, сорта!
Корневая петрушка для выращивания на зелень не подходит. Купите семена ранних листовых сортов, например, Ароматная.
- Петрушка выращиваете в почвогрунте также как и укроп.
Семена для выращивания на зелень можно купить очень дешево. Так что «витаминный конвейер» в домашних условиях – всем по карману, особенно если взглянуть на цены магазинной зимней зелени.
