Красиво и полезно: как выращивать краснокочанную капусту
Краснокочанная капуста внешне похожа на белокочанную, но ее листья окрашены в фиолетовый цвет благодаря содержащимся в них антоцианам — мощным антиоксидантам, предоствращающим старение. Красную капусту по праву включают в список продуктов для здорового питания — она содержит намного больше витаминов C, A, B6, чем своя популярная родственница. По сравнению с белокочанной капустой краснокочанная дает меньший урожай, но и намного меньше потерь, поскольку устойчива как к вредителям, так и к болезням. Ее можно сеять прямо в огороде, но рекомендуется выращивать и высаживать рассаду.
Выращивание краснокочанной капусты на участке
Правильный уход за этой культурой позволит получить хороший урожай красной капусты.
Место посадки и почва
Этому крестоцветному овощу необходимо солнечное место с рыхлой, легкой богатой гумусом почвой, предпочтительно суглинистой и с нейтральной реакцией pH. Хорошими предшественниками для краснокочанной капусты служат лук, огурцы, картофель, морковь или бобовые культуры. Подготовьте участок за полгода до посадки, внеся с осени в почву компост или перегной, а кислый грунт нейтрализуйте известью и золой за две недели до посадки.
Посев семян краснокочанной капусты
Если семена краснокочанной капусты высеваются напрямую, это следует делать в зависимости от климатической зоны: в южных регионах — в конце марта-апреле, в северных — в мае-июне. Семена необходимо продезинфицировать. Затем их высушивают, охлаждают и закапывают в лунки глубиной 4 см, по 4 штуки в каждую. Их нужно покрыть равной смесью перегноя и торфа. На следующий день грядку поливают, а когда появятся всходы, их прореживают при образовании 2-3 настоящих листьев, оставляя самые крепкие.
Выращивание рассады
Рассаду краснокочанной капусты выращивают точно также, как и белокочанной, соблюдая требования к теплу, свету и влажности. Узнайте 15 секретов выращивания рассады капусты и 6 золотых правил ухода за рассадой для богатого урожая капусты.
Через две недели после появления стеблей их пересаживают в торфяные горшочки и высаживают на грядку при появлении 3-4 настоящих листьев. Между лунками обычно оставляют расстояние 40-45 см, между рядами — 65-70 см. Это делается, как правило, в мае.
Уход за краснокочанной капустой
Выращивание красной капусты требует полива, прополки, рыхления почвы и наблюдения за вредителями и болезнями. Полив наиболее обилен во время формирования розетки, затем нужно регулярно рыхлить междурядья и поливать чуть более умеренно.
В течение вегетационного периода краснокочанную капусту подкармливают трижды: первый раз — азотными удобрениями, второй раз — фосфорно-калийными, третий — раствором древесной золы за 30 дней до сбора урожая. Узнайте, почему трескаются кочаны капусты и как этого избежать.
Борьба с болезнями и вредителями краснокочанной капусты
Вредители краснокочанной капусты — слизни, блошки, трипсы, моли и мушки. Против них можно использовать инсектициды, а слизней часто собирают вручную. Сухая гниль, черная пятнистость и кила — самые опасные из болезней краснокочанной капусты. Предотвратить их легче, чем бороться с ними. Поэтому рекомендуется использовать севооборот, ежегодно меняя место посадки, а также регулярно пропалывать капусту и обеззараживать семена.
По материалам Kaktus.bg