Костная мука как удобрение сада и огорода: правда и мифы
Для получения хорошего урожая овощей или фруктов необходимо, чтобы грунт, на котором растут растения, был хорошо удобрен. Многие овощеводы, кроме традиционно применяемых в этом случае навоза и золы, используют и прочие органические удобрения, например, костную муку. Но так ли она полезна как говорят продавцы на самом деле?
Что такое костная мука
В начале 1800-х годов сельскохозяйственные угодья интенсивно обрабатывались, , что привело к истощению почв и снижению урожайности. Чтобы увеличить количество питательных веществ, некоторые крестьяне собирали кости животных, чтобы раздробить их и удобрить почву.
На протяжении большей части 19 века коммерческая торговля костной мукой рассматривалась как неотъемлемая часть сельского хозяйства. Первоначально костная мука изготавливалась путем дробления целых костей, содержащих костный мозг, сухожилия, кусочки мяса и жира. Эти дополнительные кусочки добавляли важный азот в продукт, но современная костная мука пропаривается при высоких температурах для удаления большей части азота, чтобы ее можно было использовать для производства других продуктов, например, желатина.
К концу 19 века стало очевидно, что костная мука не дает существенной разницы в урожайности, и сельское хозяйство перешло на использование синтетического суперфосфата, который производится путем переваривания костей с помощью кислот.
NPK (Удобрения NPK — это минеральные комплексы, включающие 3 основных компонента: азот, фосфор и калий) сельскохозяйственной костной муки варьируется: азот составляет от 0 до 4%, а фосфор — 8-15%. Она также содержит около 12% кальция, 0,3% калия, 0,4% серы, 0,5% магния, а также некоторые тяжелые металлы (цинк, медь, свинец, кадмий, никель, ртуть и хром).
Чем полезна костная мука в качестве удобрения
Удобрения используются для восполнения недостающих в почве питательных веществ, но костная мука это не универсальное средство:
- Если вам нужен калий, то костная ужасное удобрение, потому что в нем содержится очень мало калия (0,3%).
- Чаще всего недостаток питательных веществ связан с азотом, а костная мука — плохой его источник (от 0 до 4%).
- В большинстве почв достаточно кальция, но, если в вашей почве его не хватает, костная мука — хороший источник кальция (около 12%).
- Костная мука содержит довольно высокий уровень фосфора (8-15%), но, опять же, в большинстве садовых почв его достаточно.
Костная мука — это хорошее удобрение, только если ваша почва нуждается в кальции или фосфоре.
Виды фосфора в почве
Во многих источниках по садоводству говорится о пользе фосфора для растений и обсуждаются способы его добавления в почву. Но почти ни в одном из них не обсуждается, что происходит, когда фосфор добавляется в почву, а это очень важно для понимания использования удобрений.
Фосфор относительно устойчив в почве и не теряется в результате улетучивания и вымывания. Высокая устойчивость (низкая растворимость) фосфора в почвах является непосредственной причиной недостатка почвенного фосфора для растений.
Фосфор в почве существует в трех различных формах:
- Растворимый фосфор — растворен в почве и доступен для усвоения растениями.
- Лабильный фосфор — удерживается частицами почвы в свободном состоянии. Лабильный фосфор выступает в качестве запаса растворимого фосфора и является резервом для последующего снабжения растений фосфором
- Стабильный фосфор — труднорастворимые соединения, прочно заключенные в почве, составляет большую часть свободного фосфора в земле.
Растения могут получать доступ к растворимому и лабильному фосфору через свою корневую систему. По мере расходования растворимого фосфора, часть лабильного преобразуется в растворимый, чтобы он всегда был доступен для растений.
Костная мука в основном состоит из нерастворимого фосфора, и ее добавление в почву увеличивает количество лабильного и стабильного. На растворимую форму фосфора она не оказывает практически никакого действия.
Движение фосфора в почве
Если рассыпать немного фосфора на поверхности почвы, как быстро он достигнет корней растений?
Азот в удобрениях перемещается по почве очень быстро и достигает корней за несколько часов или дней, в зависимости от потока воды. Калий также быстро перемещается в почве, но медленнее, чем азот.
Фосфор перемещается со скоростью ледника, порядка нескольких мм в год. Добавление растворимого фосфорного удобрения на поверхность почвы займет годы, чтобы достичь корней. Добавление костной муки в почву таким способом еще медленнее.
Если вы не планируете на 10 лет вперед, добавлять костную муку на поверхность почвы — пустая трата времени.
Костная мука и кислотно-щелочной баланс почвы
- Костная мука, добавленная в щелочную почву, остается в нерастворимой форме (стабильный Фосфор), которая не принесет пользы растениям, а только повысит содержание щёлочи в грунте.
- В кислой почве костная мука медленно преобразуется в растворимый фосфор. Если в кислой почве не хватает Фосфора, это полезно для растений, но если его уровень высок, то растворимый фосфор быстро преобразуется в лабильный, а затем в стабильный , где он не приносит пользы растениям.
- Очень кислая почва может иметь другую проблему. При значениях pH ниже 6 доступно больше железа и алюминия, которые соединяются с фосфором, образуя нерастворимые фосфатные соединения, тем самым уменьшая количество фосфора, доступного для растений.
Поэтому без химического анализа почвы на pH бессмысленно верить утверждению, что костная мука снижает кислотность грунта.
Костная мука и микоризные грибы
Почва содержит ограниченное количество растворимого фосфора, и растениям трудно получить его в достаточном количестве. Чтобы решить эту проблему, большинство растений вступают в симбиотические отношения с микоризными грибами. Грибки лучше извлекают фосфор из почвы и переносят его к корням растений в обмен на сахара.
Что произойдет, если добавить в почву слишком много костной муки?
В щелочной или нейтральной почве ничего не произойдет, потому что фосфор не станет растворимым.
В кислой почве костная мука может повысить содержание фосфора до высокого уровня. Теперь растения имеют легкий доступ к микроэлементу, поэтому они перестают устанавливать связи с грибками.
Грибки теряют источник углерода (сахар) и отмирают. Это одна из причин, почему не имеет смысла добавлять микоризные грибы в удобренную фосфором кислую почву.
Усиливает ли костная мука рост корней?
Вы постоянно встречаете это утверждение в садоводческих кругах, но это миф.
Растениям необходимы все основные питательные вещества для роста листьев, стеблей, цветов, плодов и даже корней. Одно питательное вещество не важнее другого, но они используются в разных количествах.
Если такого питательного вещества, как фосфор, слишком мало, пострадают все части растения. В этом случае добавление фосфора приведет к усилению роста — во всех частях растения, а не только в корнях.
При более высоком уровне фосфора и недостаточном уровне всего остального корни хуже растут, потому что они не получают все необходимые им питательные вещества.
Костную муку не следует добавлять в почву в надежде вырастить больше корней.
Является ли костная мука усилителем цветения?
Это распространенный миф, что удобрение с высоким содержанием фосфора усиливает цветение растений.
Многие такие «усилители цветения», включая костную муку, продаются для увеличения количества цветов, но они просто не работают по той же причине, по которой они не способствуют увеличению количества корней.
Нужно ли почве больше фосфора?
Фосфор регулярно добавляется в сельскохозяйственную почву для повышения урожайности. Это убедило садоводов, что им просто жизненно необходимо посыпать свои грядки фосфором, но это редко бывает так, кроме очень кислых песчаных почв. В большинстве других садовых почв добавление фосфора не приносит пользы.
Вы уже знаете, что в большинстве садовых почв достаточно фосфора и кальция, и в этом случае костная мука не приносит никакой пользы. Если эти питательные вещества необходимы, синтетический фосфор, например, суперфосфат, высвободит микроэлемент гораздо быстрее. А кальций лучше добавлять в других формах, например, в виде извести.
Как правильно использовать костную муку
Лучший способ использовать костную муку в саду... просто не используйте её!
А если всё же решили вносить костную муку, обязательно нужно использовать фосфатмобилизующие бактерии, их можно найти в специализированных препаратах. Эти бактерии сделают фосфор из костной муки доступным для растений.
Без фосфатмобилизаторов внесение костной муки в почву — пустая трата времени и денег.
Большинству почв не нужно больше фосфора или кальция. В нейтральной или щелочной почве она не увеличит количество доступного растениям фосфора.
Если у вас очень песчаная и кислая почва и вам нужен фосфор или кальций, есть лучшие синтетические варианты, тот же суперфосфат.
Избыток фосфора приводит к загрязнению окружающей среды, когда он просачивается в реки и озера. Костная мука не приводит к усиленному цветению или лучшему росту корней.
