Когда выкапывать картофель в 2023 году: полезные советы и лунный календарь
Сроки уборки урожая влияют на сохранение вкусовых качеств продукта и лежкость овощей. При выборе времени когда выкапывать картофель на хранение в 2023 году, учитывают сорт, регион произрастания, долгосрочный прогноз погоды. Астрологи рекомендуют собирать урожай картофеля в благоприятные дни лунного календаря.
Факторы влияющие на созревание картофеля
Не существует точной даты сбора картофеля. Нет определенного дня в 2023 году, когда можно собирать картофель.
Период созревания клубней во многом зависит от того, когда картошка была высажена в грунт. Так, при посадке клубней в конце апреля копать картошку можно в начале августа.
Копка картофеля также зависит от используемого для выращивания сорта. Ниже будет предоставлена более подробная информация об этом.
На урожай картофеля влияет и то, как на протяжении лета хозяева ухаживали за культурой.
Некоторые начинают выкапывать клубни картофеля в конце июля. Делается это не для хранения, а для приготовления блюд из молодого картофеля или для продажи на рынке.
Однако собирать молодой картофель для хранения на зиму никак нельзя. Молодая кожура легко повреждается, вследствие чего клубни, выкопанные преждевременно, начнут быстро портиться и гнить.
Итак, предлагаем вам рассмотреть несколько факторов, влияющих на период созревания картофеля:
- Плодородность грунта. Если в почве мало питательных веществ, то время копать картошку наступит раньше. Хорошо удобренная, плодородная земля обеспечивает более длительный период роста клубней, вплоть до глубокой осени.
- Количество внесенных удобрений. Срок созревания картофеля продлится за счет органических удобрений.
- Количество влаги. Недостаток влаги в период вегетации корнеплода ускоряет созревание картофеля. Неудивительно, что в засушливое лето собранный урожай, как правило, оставляет желать лучшего, так как клубни выходят мелкими.
Благоприятные дни по лунному календарю для сбора урожая картофеля в 2023 году
Астрологи советуют проводить работу на убывающей луне. Картошка, выкопанная в этот период, намного лучше хранится и реже поражается болезнями.
Также на лежкость влияют и созвездия, в которых находится луна: лучше всего подходит время, когда она в знаках Тельца, Рыб, Весов и Козерога.
Благоприятные дни :
- Август: с 5 до 21 числа.
- Сентябрь: с 4 по 16 числа.
Это оптимальные периоды, но, если прогнозируются длительные осадки или ухудшение погодных условий, работу стоит проводить немедленно.
Нельзя передерживать в поле полностью созревший картофель, при его перезревании лежкость и вкусовые качества могут сильно ухудшиться.
Нужно подбирать время (это касается в первую очередь поздних сортов) при среднесуточной температуре воздуха не ниже +5°С. При этом почва должна быть прогрета как минимум до +8°С.
Если земля будет холоднее, повреждения на клубнях не заживут, в результате чего при хранении потери будут намного больше.
Смещение срока уборки картофеля по сортам
Копать картошку нужно после созревания не менее 90% клубней. Период вегетации зависит от сорта, все виды делят на ранние, среднеспелые и поздние. В зависимости от варианта варьируются и сроки уборки.
Ранний картофель
Эту разновидность делят на две подкатегории – сверхранняя и ранняя:
- Первая обычно готова к сбору через 35-55 суток после появления всходов, ее копают в середине июля или даже в начале месяца, если посадка производилась под пленку.
- Ранние виды убирают примерно через 55-75 дней в зависимости от сорта.
Эта категория не предназначена для длительного хранения, поэтому ее обычно употребляют в первые месяцы.
Среднеспелый и среднеранний картофель
Это две категории, которые относят к сортам среднего срока созревания:
- Среднеранний картофель можно копать примерно через 75-90 суток после появления первых всходов.
- Что касается среднеспелого, ему нужно немного больше времени – от 90 до 100 дней.
При правильной подготовке клубни хранятся долго.
Поздний картофель
Также делится на два вида – среднепоздний и позднеспелый:
- Что касается первого, сроки уборки наступают через 100-120 суток.
- Среднепоздний имеет еще больший период вегетации – от 120 до 130 дней.
Такой картофель хранится лучше всего и имеет наибольшую урожайность. Но в регионах с коротким летом он не успевает созреть.
Когда копать картошку в зависимости от климатического региона
Погодные условия напрямую зависят от климатических регионов, поэтому один и тот же сорт картофеля в них может выкапываться в разные сроки:
- На юге урожай начинают собирать раньше. Иногда уже в конце июля пробное выкапывание показывает зрелые и большие клубни. Их можно начинать собирать и отправлять на хранение. Но чаще всего огородники из южных регионов начинают масштабную копку в первых числах августа.
- Для жителей средней полосы самым оптимальным временем для сбора картофеля считается период со второй половины августа до второй половины сентября.
- Северные садоводы выкапывают картофель в августе, очень редко это можно сделать в сентябре, все зависит от погодных условий.
Когда копать картошку в зависимости от погоды
К концу периода созревания картофеля нужно начинать следить за прогнозом погоды.
Заниматься сбором урожая желательно в сухой солнечный день. Такие клубни будут храниться дольше, а их вкусовые качества не испортятся.
Кроме того, копать сырую землю гораздо сложнее, да и место для выкладывания картофеля должно быть сухим, носить ведра и мешки сразу в помещение не очень удобно и тяжело.
Если прогноз погоды неутешительный, дожди затянулись, а сроки поджимают, то ожидание может пагубно сказаться на картофеле. Если клубни перележат во влажной земле, то их лежкость станет хуже.
Поэтому выкапывать в дождь будет лучшим решением, чем оставлять урожай в земле на неопределенные сроки.
Когда не стоит убирать картофель
Вкусовые качества картофеля напрямую зависят от содержания в нем внутреннего сока.
Если влаги слишком много, то он становится водянистым и безвкусным, долго пролежать на хранении он не сможет.
После дождливого дня или ночи при благоприятных прогнозах синоптиков лучше повременить с выкапыванием картофеля.
Сырая земля будет липнуть к садовому инструменту, на клубнях тоже останутся комки грунта.
Для облегчения процесса копки желательно выждать 2-3 дня после ливней или града, именно столько времени понадобится для просушивания клубней внутри грядки.
Как правильно убирать картошку
Картофель убирают ближе к полуденному времени, когда воздух прогреется.
В утренние часы слишком прохладно, и корнеплоды, извлеченные из сравнительно теплой земли, получат ненужный им стресс.
Что необходимо для правильной копки клубней:
- вилы или лопаты;
- ведра;
- рабочая одежда;
- перчатки из материи или резины;
- пленка или другой материал, на котором можно разложить клубни для просушки.
Если картофельная ботва стала черной, значит, плантация картофеля поражена фитофторой. Пораженную зелень необходимо скосить и сжечь, для компоста она не годится.
Советы по копке картошки:
- Копать в одиночку неудобно, желательно работать вдвоем. Один работник копает кусты, второй выбирает из почвы клубни и складывает их ведра или корзины.
- По ходу уборки можно сразу сортировать картофель по размеру. Крупный – на хранение, мелкий – на текущие нужды.
- Клубни надо очищать от почвы и аккуратно, не кидая, класть в ведро. Удары ухудшают лежкость.
- Выкопанные клубни сушат, разложив на подходящем материале. Прямо с грядки закладывать на хранение картофель нельзя.
- Клубни пакуют в мешки или складывают в емкости, и отправляют их в погреб или иное хранилище.
Способы хранения картофеля
На хранение закладывают клубни картофеля разного размера – крупные и средние.
Наилучшую лежкость имеет картофель среднего размера, именно его проще всего сохранить до весны.
Крупные клубни хранят обычно до середины зимы, затем их вкус портится, а внутри их начинают появляться пустоты.
Каким должны быть клубни, отправляемые на хранение:
- с гладкой и толстой кожурой;
- без механических повреждений;
- без признаков болезней;
- не должно быть наростов;
- высушенные и очищенные.
Как хранить картофель:
- В погребе. Клубни лучше всего сохраняются в деревянных ящиках. На земляной пол их ставить нельзя. Нужно небольшое – около 20 см, возвышение.
- В яме. Яму копают в месте, которое не затапливают воды во время дождей и паводков. Глубина ямы – 1,5-2 м, ширина – 4 м. Ее на 50% заполняют клубнями, сверху их засыпают песком. Толщина слоя – 15 см. Поверх песка – слой земли, а на него накладывают солому, хвою или торф.
- На балконе. Клубни укладывают в мешки, сшитые в два слоя. Их ставят в большие деревянные ящики, промежутки заполняют утеплителем.
- При хранении картошки в домашних условиях, вместо мешков и сеток используют пластиковые или картонные ящики. Перед укладкой их промывают содовым раствором и хорошо просушивают. Если сохранность планируется на холодном балконе, дно застилают теплым материалом или толстым картоном.
- Для кратковременного хранения подходит комнатная температура и полка холодильника. Правда способы ограничиваются месячной нормой хранения из-за высокого шанса прорастания и гниения.
Оптимальная температура для хранения картофеля — 3-6 градусов тепла.
Если в зимнее время в погребе может наблюдаться промерзание, при подготовке следует засыпать пол подушкой из песка. Хитрость позволит сохранить клубни в целостности, сохранив в мякоти максимум ценности.
