Как вырастить петрушку на подоконнике в квартире: полезная зелень круглый год
Петрушка – растение, которое можно выращивать не только летом в естественных условиях, но и в квартире круглый год. Выращивание петрушки зимой на подоконнике обеспечит в суровое время года зеленью, содержащей множество витаминов. Уход за выращиванием не является сложным и позволит дать урожай, не менее, чем на грядке.
Выбор сорта петрушки для выращивания дома на подоконнике
Все существующие сорта петрушки относятся к двум группам:
- Корневая предназначена для получения корнеплодов, листьев же на ней вырастает немного.
- Листовая петрушка, наоборот, характеризуется небольшой подземной частью, но даёт обильный урожай зелени.
Посадка корневой петрушки на подоконнике нецелесообразна: предпочтение отдают листовым сортам. Среди них, в свою очередь, выделяют обыкновенную петрушку с гладкими листьями и кудрявую с гофрированными листьями.
На подоконнике стараются выбирать теневыносливые сорта, особенно для зимнего выращивания, когда солнечного света не хватает. Ещё лучше, если выбранный сорт относится к раннеспелым: получить витаминную продукцию в таком случае будет ещё проще.
В принципе, в домашних условиях вырастет любой сорт петрушки, но самыми подходящими считаются:
- Бабушкина грядка;
- Гусиные лапки;
- Ароматная аллея;
- Бисер;
- Зеленый жемчуг;
- Изумрудные кружева;
- Утренняя свежесть;
- Кудряшка Сью.
Для быстрого получения зелени можно посадить в ящик спелый корнеплод. Листья отрастут уже спустя три недели, но этот приём даст немного урожая: растение быстро истощится.
Гораздо чаще в ящики сеют семена. Собирать урожай можно будет через 1,5 месяца или чуть позже, зато отрастать зелёные листья будут гораздо дольше.
Выбор места для выращивания петрушки дома на подоконнике
Выращивание петрушки в квартире требует создания оптимальных условий для обильного наращивания зелёной массы.
Вам потребуется купить семена, грунт и посадочную ёмкость, а также правильно выбрать место:
- Петрушка непривередлива температуре воздуха, но освещение должно быть мощным, а световой день — длиться долго.
- Зимой без дополнительной подсветки не обойтись, но и естественное солнечное освещение желательно использовать в полной мере. Поэтому лучше организовать огород на южном подоконнике.
- Восточный или западный подойдут хуже, северный же потребует постоянного электрического освещения.
- В то же время, прямые солнечные лучи, падающие на нежные листья весной и летом, способны причинить им повреждения (ожоги), поэтому потребуется иногда и притенять огород.
Чтобы рост листвы был равномерным, стоит время от времени поворачивать ящик разными сторонами к солнцу. Петрушка не боится холодов, но при проветривании комнаты лучше оберегать её от сильных сквозняков.
Выращивание петрушки в квартире: подготовка грунта и контейнера
Даже при выращивании в квартире листовой петрушки потребуется глубокая ёмкость: её корневая система уходит вглубь не менее чем на 20 см. Именно таким по высоте должен быть ящик (контейнер).
- При посадке нескольких растений (а это обычная практика) расстояние между ними выдерживают не менее 15 см.
- Материал ёмкости роли не играет: для посадки используют пластмассовые бутылки ёмкостью 5 л, обрезав у них верхушки и проделав дренажные отверстия в дне. Они обязательны и в ящиках, и в горшках: застой воды в почве вреден.
- На дно слоем в 2-3 см помещают мелкую гальку, кирпичную крошку или крупный песок.
- Для сохранности подоконника посадочную ёмкость желательно поставить в поддон.
Для выращивания петрушки на подоконнике, как и в открытом грунте, оптимальна рыхлая питательная почва с нейтральной реакцией среды. Из продающихся в магазинах вариантов подходит универсальный грунт для овощной рассады.
При самостоятельном приготовлении грунта можно смешать поровну:
- компост;
- дерновую землю;
- торф;
- крупный речной песок.
Желательно на ведро полученной смеси добавить горсть древесной золы и столовую ложку азофоски, после чего тщательно перемешать и обеззаразить грунт.
Если это зима, проще всего вынести его на недельку на мороз, а можно и пропарить в духовке при 90 °С.
После обеззараживания почве надо недельку полежать при комнатной температуре, чтобы начала восстанавливаться микрофлора.
Создание условий для роста петрушки в домашних условиях
Главные требования к условиям выращивания петрушки в городской квартире состоят в создании необходимого уровня освещённости, влажности и температуры.
Условия освещённости петрушки:
- В тени растения не погибнут, но не стоит ожидать даже удовлетворительного урожая. Листья будут хилыми, бледными и невкусными.
- Важно, чтобы световой день в любое время года продолжался не менее 12 часов, а лучше – 14.
- Для досвечивания необходимо установить люминесцентные или диодные светильники, фитолампы. Включать их потребуется утром и вечером, а в пасмурную погоду и днём.
- В летнее время ящики с петрушкой можно вынести на балкон.
Температурные условия для петрушки:
- Петрушка может расти при любой температуре; наиболее интенсивно листья отрастают именно при комнатной.
- Если днём на подоконнике меньше, чем 16...18 °С, лучше подыскать для ящика другое место.
- Хуже всего, если холодно корням: в таком случае ёмкость с растениями ставят на кусок пенопласта, фольгу или иной материал, защищающий петрушку от холодного подоконника.
- Слишком высокая температура (больше 24 °С) тоже нежелательна: в таком случае, особенно без подсветки, листья будут сильно вытягиваться.
Условия влажности воздуха для петрушки:
- Влажность воздуха – менее значимый фактор, но если поблизости расположена батарея отопления, излишняя сухость воздуха не даст листьям нормально развиваться.
- В таком случае необходим бытовой увлажнитель или хотя бы плошка с водой, поставленная рядом с ящиком.
Как правильно сеять петрушку в домашних условиях?
Поскольку семена петрушки покрыты оболочкой, содержащей эфирные масла, они всходят медленно; лучше подготовить их к посеву.
Подготовка семян петрушки перед посадкой:
- Замачивание в тёплой воде. В течение суток семена держат в банке с водой при температуре 30-35 °С, за это время 5-6 раз меняя воду.
- Стимуляторы роста. Препараты типа Эпина используют строго по инструкции на упаковке.
- Барботирование. Так называют продувание воздухом, для чего в банку с водой, в которой замочены семена, опускают распылитель от аквариумного компрессора.
Перед посевом семена петрушки слегка подсушивают до сыпучести.
Сам посев в подготовленную заранее почву не представляет сложности:
- В ящике с грунтом намечают бороздки глубиной 0,5 см на расстоянии между ними 3-4 см.
- Увлажняют почву из пульверизатора.
- Раскладывают семена на расстоянии 2-3 см друг от друга. Если сделать это сложно, почву семенами можно «посолить».
- Присыпают семена почвой, ещё раз хорошо увлажняют.
- Накрывают ящик стеклом и ставят в тёплое место (25...27 °С).
- Семена взойдут и при гораздо более низкой температуре, но всходов придётся ждать долго. В тепле подготовленные семена могут прорасти уже через неделю.
- Как только всходы появятся, стекло снимают, а ящик на 4-5 дней ставят на освещённое место с невысокой температурой (12...14 °С).
Если петрушку сажают готовыми корнеплодами, их осенью, обрезав листья и кончики корней, замачивают на пару часов в воде и высаживают так, чтобы наружу виднелись верхушечные почки.
Уход за петрушкой после посадки
Выращивание петрушки на подоконнике требует выполнения простых операций.
Чтобы получить обильный урожай витаминных листьев, нужны:
- Поливы. Почва в ящике должна постоянно быть в меру влажной. Подсыхание верхнего слоя – сигнал о необходимости полива. Воду берут отстоянную, комнатной температуры. Летом обычно приходится поливать петрушку дважды в неделю, зимой в 2-3 раза реже. Избыток воды может вызвать загнивание корней, недостаток – пожелтение листьев. В первые недели после появления всходов поливают аккуратно, по стеночкам, поскольку в это время сеянцы очень хрупкие.
- Рыхление. Периодически почву слегка рыхлят. Для этого можно использовать специальный инструмент, а при его отсутствии – даже обычную кухонную вилку.
- Прореживание. Семена петрушки всходят неравномерно, поэтому их и сеют с избытком. Как только всходы окрепнут, явно лишние удаляют. По мере роста выдёргивают и следующие; их уже можно употреблять в пищу. В возрасте 1-1,5 месяца между растениями оставляют интервал около 15 см.
- Подкормки. Если семена посеяны в плодородный грунт, можно обойтись и без подкормок. Но пожелтение листьев при нормальных условиях содержания может свидетельствовать о недостатке питания. В таком случае, срезав основную часть листьев, петрушку подкармливают комплексным минеральным удобрением, внося половинную дозу от рекомендуемой на упаковке. После подкормки в течение 2-3 недель срезать отрастающие листья не стоит.
- Петрушка и на грядке, и на подоконнике болеет очень редко. При неправильном уходе её могут поразить грибковые заболевания вроде мучнистой росы, с которыми борются при помощи Фитоспорина. В случае появления вредителей (например, тли) надо остерегаться использования инсектицидов, обходясь народными средствами.
Правила сбора и хранения урожая петрушки
- Первые листочки можно срывать через месяц – полтора после прорастания семян, настоящий же урожай вырастает ещё через месяц. Листья к этому времени имеют высоту не менее 10-12 см.
- Срезают их по мере необходимости, но не более 1/3 за раз. При срезке оставляют пеньки высотой 1-2 см. Если срезали сразу много листьев, желательно подкормить растения.
- Число возможных срезок зависит от сорта петрушки и от условий выращивания. Даже при массовой срезке в случае правильного ухода их может быть не менее трёх.
- Свежую продукцию лучше долго не хранить, но если есть необходимость, немытые листья в приоткрытом полиэтиленовом пакете можно держать в холодильнике 5-7 дней.
- Прекрасными способами заготовки листьев петрушки являются замораживание и сушка.
На подоконнике выращивают разнообразную зелень, не является исключением и петрушка. Зелёные листья прямо с домашнего огорода украсят обеденный стол и разнообразят питание в любое время года, не доставляя больших неудобств хозяевам квартиры.
