Как вырастить богатый урожай капусты в любом регионе: 9 секретов
Кочанная капуста — овощная культура, которую с древних времен выращивают во всем мире. Не растет она, разве что, в районах Крайнего Севера. Капуста отличается широки разнообразием сортов. Лидером среди них является белокочанная. Её выращивание не требует существенных финансовых вложений и трудозатрат.
В капусте:
- глюкозы больше, чем в яблоках и апельсинах;
- фруктозы больше, чем в моркови и картофеле;
- аскорбиновой кислоты больше, чем в цитрусовых.
Присутствующие в кочанах капусты вещества положительно сказываются на работе сердца, обладают ранозаживляющим действием, нормализуют сон. Полезны людям с язвой желудка и двенадцатиперстной кишки.
Выполняя простые рекомендации, удастся получить богатый урожай капусты.
Секрет 1: найдите «свой» сорт капусты
На первый взгляд кажется, что вся кочанная капуста одинаковая. В действительности это не так.
Прежде, чем купить пакетик с семенами, необходимо определиться для себя:
- что именно вы ожидаете получить;
- в течение какого времени после сбора урожая вы намерены хранить кочаны;
- будете ли вы квасить капусту или предпочитаете свежую;
- имеет ли для вас значение устойчивость сорта к погодным условиям, заболеваниям;
- какими вкусовыми качествами должен обладать сорт;
- нужны ли вам крупные кочаны.
Таких нюансов довольно много. Также имеют значение климатические особенности региона. Есть неприхотливые к погоде сорта, с разной реакцией на состав почвы и другие внешние факторы.
Секрет 2: не пропустите сроки посева семян
Капусту выращивают рассадным или безрассадным методом. И в том, и в другом случае важно не пропустить сроки посева семени.
Соблюдение обозначенных селекционерами сроков посева позволяет получить здоровые и крепкие растения и, как следствие, хороший урожай.
По срокам сорта принято делить следующим образом:
- ранние (посев выполняют в конце марта);
- среднеспелые (посев выполняют в середине апреля);
- поздние (посев выполняют в конце апреля).
Если вы садите капусту безрассадным способом, время посева семени зависит от климата региона. Время посева находится в диапазоне с последних чисел апреля до конца июля. Подзимние посадки выполняют при стабильной минусовой температуре.
Секрет 3: не забывайте заботиться о рассаде
Капуста нуждается в уходе с момента появления всходов. Имеют значение своевременные подкормки, поливы. Крайне важно избегать пересушивания или чрезмерного увлажнения грунта.
Важно поддерживать правильный температурный режим:
- +15+17°C днем;
- +8+10°C ночью.
Большое значение отводится подкормке капусты:
- Первая (с применением препарата Кемира-универсал) выполняется в фазе 3 листьев.
- Вторая (с применением мочевины, сульфат калия) — за 7 суток до переноса в грунт.
Если рассада заболевает, здоровые сеянцы переносят в отдельные емкости, больные — уничтожают.
Секрет 4: место в огороде имеет значение
Кочанная культура хорошо развивается на открытом пространстве с плодородной и рыхлой почвой.
Грунт предпочтителен слабощелочной или нейтральный. Идеально, если до капусты на грядке выращивали морковь, фасоль, огурцы или томаты, картофель.
В рамках подготовки почвы к посадке капусты выполняют следующие мероприятия:
- Осенью при перекапывании в грунт добавляют доломитовую муку.
- За несколько недель до высадки саженцев грунт перекапывают, удаляя корни и сорняки.
- На грядах выполняют разметку таким образом, чтобы расстояние между саженцами составляло 40 см.
- Во время переноса рассады выдерживают ширину междурядий 50 см.
- Саженцы углубляют в грунт до настоящих листочков.
- При посадке в каждую лунку добавляют 2 ст. л. древесной золы, 1 ч. л. нитрофоски, 0,2 кг перегноя.
- Первое время рассаду притеняют.
Секрет 5: не пропустите срок посадки рассады в открытый грунт
При переносе саженцев капусты в открытый грунт важно не пропустить следующие сроки:
- ранние сорта — высадка под нетканый материал в первых числах мая;
- среднеспелые сорта — высадка в первых числах июня;
- поздние сорта — высадка в середине мая.
Высота саженцев к моменту пересаживания на открытое пространство составляет порядка 15-20 см. Присутствует 5-6 полноценных листьев.
Секрет 6: придерживайтесь агротехники
Основное правило при выращивании кочанной капусты — обеспечить стабильный полив утром и вечером. Для полива используют воду температуры не ниже +18°C.
Поливая, придерживаются следующих правил:
- в течение 14 дней после высадки в грунт поливы выполняют каждые 2 дня из расчета 8 л воды на «квадрат»;
- далее капусту поливают 1 раз в 7 дней из расчета 15 л воды на «квадрат»;
- за 1,5 мес. до сбора урожая поливы уменьшают, а за 2 недели — прекращают вовсе.
Максимальная потребность во влаге проявляется в период формирования кочанов:
- В жаркую погоду культура максимально отзывается на поливы.
- В дождливую периодичность орошения сокращают. В противном случае кочаны могут растрескаться.
Наряду с поливами, большое значение имеет рыхление почвы:
- Делать это нужно регулярно в радиусе 8 см вокруг куста.
- Периодически культуру окучивают, подсыпая землю к растению на высоту 5 см.
- В жаркую погоду грядки мульчируют.
Секрет 7: не забывайте о подкормке капусты
Подкормки необходимы растениям даже в том случае, если вы позаботились о составе почвы до переноса саженцев в открытый грунт.
Подкармливают кочанную капусту по следующим правилам:
- первая подкормка осуществляется по прошествии 2-3 недель с момента переноса растений в грунт. Для этого 10 г мочевины, хлористого калия и 20 г суперфосфата разводят в 10 л воды. При поливе на каждое растение расходуют по 0,5 л раствора;
- вторая подкормка следует по прошествии 12 дней после первой. Для этого 2 ст. л раствора нитрофоски разводят в 10 л воды. Под каждый кустик выливают 1 л смеси;
- третья подкормка проводится для всех, за исключением раннеспелых, сортов по прошествии 2 недель после второй. Для ее выполнения 2 ст.л. суперфосфата, 15 г содержащих микроэлементы удобрений разводят в 10 л воды. Под каждое растение выливают по 1 л смеси;
- последняя подкормка выполняется только для предназначенных для длительного хранения поздних сортов. Выполняют ее за 3 недели до сбора урожая, поливая капусту раствором сернокислого калия (40 г препарата разводят в 10 л воды).
Секрет 8: не допускайте нашествия вредителей капусты
Можно не ждать хорошего урожая, если капусту атаковали вредители. Обнаружив их, необходимо тут же начать борьбу с заболеваниями. Также проводятся профилактические мероприятия.
Чтобы предотвратить серьезные заболевания, используют Агат-25, Иммуноцитофит, Фитоспорин-М, БисолбиСан, бордоская жидкость. Против вредителей эффективны препараты Искра, Карбоцин, Лепидоцид, Землин и другие.
Чтобы предотвратить заболевания растений, важно соблюдать агротехнику, бороться с сорняками, дезинфицировать садовый инвентарь, опудривать растения золой или табачной пылью.
Секрет 9: своевременная уборка урожая капусты
Уборка урожая осуществляется в сухую погоду. Ранние сорта кочанной капусты начинают снимать во второй половине июня. Среднеспелые — в начале июля.
Преждевременная уборка не позволяет овощам дозреть, что негативно сказывается на сроке их хранения. Распознать спелый кочан довольно просто: нижний покров листьев желтеет.
Предназначенные для длительного хранения кочаны убирают с наступлением ночных заморозков. Как правило, этот период приходится на сентябрь.
